ターメリックの最適な使い方は何ですか？腎臓に有害でしょうか？

クルクミンとターメリックは一般的に安全に使用できますが、過剰摂取は危険です。米国腎臓財団によると、ターメリックの過剰摂取のリスクの一つは腎臓へのダメージです。これは、クルクミンの過剰摂取が尿中のシュウ酸濃度を大幅に上昇させ、腎臓結石のリスクを高めるためです。

ウコンはなぜ腎臓にダメージを与えるのでしょうか？

クルクミンはウコンに含まれる主な生理活性化合物です。

栄養士のケジャル・シャー氏（インド）は、次のように述べています。「クルクミンは、抗炎症作用、関節の健康サポート、消化器系の問題の改善など、体に多くの健康効果をもたらします...」。

しかし、腎臓の健康に対するウコンの利点とともに、特に腎臓の健康に対する潜在的な欠点も考慮することが重要です。

健康サイト「Health Shots」 （インド）によると、ウコンが腎臓に有害となる理由は以下のとおりです。

過剰摂取：ターメリックを料理に使用することは一般的に安全ですが、特に腎臓病を患っている人は、高用量のターメリックを摂取すると問題が生じる可能性があります。クルクミンを過剰に摂取すると、腎臓結石の形成につながる可能性があります。

薬物相互作用：ウコンは、血液凝固抑制剤や抗糖尿病薬など、特定の薬剤と相互作用を起こす可能性があります。特に基礎疾患のある患者の場合、このような相互作用により腎臓合併症のリスクが高まる可能性があります。

シュウ酸含有量: シュウ酸結石になりやすい人は、ウコンを大量に摂取するとこのリスクが高まる可能性があります。

腎臓病の既往歴、または腎臓結石の既往歴がある方、腎機能に影響を与える薬を服用している方など、これらの場合は、ターメリックまたはクルクミンのサプリメントを食事に取り入れる前に、医療専門家に相談することが重要です。

料理への活用：ターメリックは料理のスパイスとして美味しく、健康にも効果的です。スープやシチューなどにターメリックを加えると、風味が増し、健康効果も期待できます。1日あたり約1～2グラムの標準的な摂取量は、ほとんどの人にとって安全だと考えられています。

サプリメント：クルクミンのサプリメントを健康効果を期待して摂取することを検討している場合は、専門家に相談することをお勧めします。適切な摂取量や、服用している薬との相互作用についてアドバイスを受けることができます。

出典: https://thanhnien.vn/nghe-dung-the-nao-tot-nhat-co-hai-cho-than-khong-185250824165515689.htm

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