ビントゥアン省は、春と旧正月の時期に花を栽培・供給する場所ではありません。しかし、キク、マリーゴールド、サクラソウ、ケイトウなど、多くの農家が今でもテトシーズンに販売するために栽培しています。これは、収入増加と郊外の村々の文化的美観の保全を目的としています。中でも、サクラソウの栽培は最も精巧に行われています。
伝統的なセダムの花は、黄色と赤の2色しかありません。黄色のセダムには2種類あります。1つは細い緑の葉と薄い黄色の花、小さな花びらを持ちますが、植物は密生しています。もう1つはわずかに紫色の葉と、厚くて幅広い濃い黄色の花、大きな花びらを持ちますが、花はまばらです。セダムの愛好家は、家族の祭壇のアプリコットの花のように見えるため、紫色の葉を持つ濃い黄色の花を好みます。私たちの祖父母は、その名前だけでなく、花が長い間新鮮なままであるために、旧正月に祭壇を飾るために黄色いセダムを愛していました。花瓶に水は必要ありません。少しのきれいな砂に水を加え、花を入れると、花は1か月間新鮮なままです。赤いセダム（日本のセダムとしても知られています）は、植物が低く、丸い紫色の葉を持ち、主に楽しみのためにテーブルの上に飾るために使用されます。旧正月の3日間、春の4日間、家の中にセダムの鉢植えをいくつか置いておくと、安心感と暖かさと心地よさを感じます。
しかし、セダムをテトに間に合うように育てるために、農家は非常に細心の注意を払います。旧暦の6月頃になると、挿し木を始めます。苗が太って十分に強くなったら、列に植え始めます。セダムは育てやすく、どこにでも芽を出すと思われがちですが、実はそうではありません。非常に気まぐれで、気まぐれな性質を持っています。強すぎる日差しや強風、大雨は根を腐らせてしまいます。そのため、挿し木をして植える際には、日光と湿度を保つために覆いをし、適度に水やりをする必要があります。一般的に、農家は経験が不可欠であり、ただ放っておいて勝手に育つように放っておくだけでは不十分です。
一番難しいのは、適切な間隔で列に植え始めることです。間隔が狭すぎると株は弱って成長が止まり、少し間隔を空けると背が高くなり、ホテイアオイを植えるのが難しくなります。ほぼ毎日、手探りで葉や株の状態を確認しなければなりません。葉がいっぱいになったら、株元に竹を差し込み、まっすぐで曲がらないようにします。肥料と除草の適切な時期を見計らうだけです。大変な作業です！それから、最初の花が咲いた株を注意深く観察し、テトに間に合うように切り取らなければなりません。ある時、父に「剪定をして不安な気持ちで待つ時間を省くために、テトに咲くまで待ったらどうですか？」と尋ねました。父は「分かっているけど、無理だよ。先に咲くこともあるし、1月や2月以降に咲くこともあるんだ」と言いました。だからこそ、テトに咲くセダムは、一つ一つが大変な道のりなのです。天候に恵まれた年には花はよく育ちますが、季節外れに突然雨が降る年には、すべての努力が水の泡となります。農夫は半年間の努力と希望を捨て、何も得ることができませんでした。
ここ10年ほど、人々はテト休暇中に祭壇を飾る花として、より豪華な花を求めるようになりました。その結果、セダムの栽培は減少し、人気も下がっています。しかし、伝統文化に属するこの花は、一時的に忘れ去られるだけで、失われることはありません。セダムは、どの家庭でも、どの人にとっても、春の始まりに欠かせない花です。フォンナム、ハムヒエップ、ハムタンといった郊外の村々は、セダムで溢れています。
旧正月に向けて花を育てるのは大変な作業です！でも、葉の横に黄色いつぼみが恥ずかしそうに現れるたびに、目頭が喜びでいっぱいになります。
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