研究：食生活は良いように思えたが、実はがんの原因かもしれない

大腸がんは主に高齢者に発症し、その大半は50歳以上の人に発生します。

加工肉の摂取量が多く、果物や野菜が不足していること、運動不足、肥満、喫煙、過度の飲酒など、生活習慣上のいくつかの要因が大腸がんの発生に寄与しています。

科学誌「ネイチャー・マイクロバイオロジー」に発表された新たな研究によると、減量のための一般的なダイエットがこの種の癌を促進する可能性があることが判明した。

筆頭著者でトロント大学（カナダ）免疫学部長のアルベルト・マーティン教授は次のように述べた。「大腸がんは、食事、腸内細菌叢、環境、遺伝など、さまざまな要因によって引き起こされます。」

低炭水化物ダイエットは減量に人気があります。

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低炭水化物食は大腸がんを促進しますか?

私たちの疑問は、食事が特定の細菌の発がん性を誘発するかどうかです。

この疑問に答えるため、トロント大学の博士研究員ブペシュ・タクール氏が率いる研究チームは、3つの一般的な食事、すなわち通常の食事、低炭水化物食、西洋式食事（脂肪と糖分が多い）が大腸がんの発症に与える影響を調べた。

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研究者らは、大腸がんと関連のある3種の細菌のうちの1種をマウスに与え、3種の食事のうちの1つをマウスに与えて実験した。

科学ニュースサイト「ScitechDaily」によると、研究結果から、低炭水化物食は大腸菌の一種にコリバクチンと呼ばれるDNA損傷化合物の生成を促し、大腸のポリープの成長を促進し、大腸がんを引き起こす可能性があることがわかったという。

研究者らによると、繊維質の少ないこの食事は腸内の炎症を増加させ、腸内細菌叢を変化させ、コリバクチン産生大腸菌の繁殖を促すという。

低炭水化物食は、大腸菌の一種がコリバクチンと呼ばれるDNA損傷化合物を生成するきっかけとなり、結腸のポリープの成長を促進し、大腸がんを引き起こす可能性がある。

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どうやって防ぐのか？

人間に対する実験は必要だが、著者らはがんを予防する方法を発見できたことに興奮している。

大腸がんのリスクを大幅に高める遺伝性疾患であるリンチ症候群の患者の場合、低炭水化物食を避けたり、抗生物質を服用してコリバクチン産生細菌を排除したりすることで、大腸がんのリスクを軽減できる可能性があると研究者らは指摘している。

さらに研究を進めると、著者らは繊維サプリメントの摂取が低炭水化物食の有害な影響を軽減するのに役立つことも発見した。 ScitechDaily によると、特に水溶性食物繊維のイヌリンは、コリバクチン産生大腸菌株を減らし、炎症性腸疾患などの高リスク患者の腸の健康を改善することができるという。

この研究は、人気の減量ダイエットである低炭水化物、低繊維食を長期にわたって続けることの潜在的なリスクを浮き彫りにしているとマーティン教授は述べた。さらなる研究が必要ですが、初期の結果によって多くの人々の認識が高まることを期待しています。

出典: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-che-do-an-tuong-tot-hoa-ra-co-the-la-nguyen-nhan-gay-ung-thu-185250408100434902.htm