ドンティエン畜産サービス協同組合の理事長ヴー・トゥアン・アン氏とスタッフが市場向けの商品を準備している。
ヴー・トゥアン・アンさんの一日は夜明けから始まる。アヒル農家が協同組合に卵を届けに来るのだ。トゥアン・アンさんはこう語る。「協同組合は平均して毎日約8000個の卵をアヒル農家から買い取っている。現在までに20世帯が卵用海アヒルの養殖に参加しており、合計約1万羽のアヒルが約100ヘクタールの沖積地と水面で放牧されている。ドンルイ海アヒルの卵は大きくて殻が厚く、香りがよく、濃厚で、淡水アヒルの卵より黄身が多いため、多くの人に好まれている。しかし、以前はドンルイの人々は小規模でしか養殖しておらず、卵の品質にばらつきがあり、 経済効率が低く、ブランドが衰退する危機に瀕していた」
こうした状況に直面し、2019年、ドンルイ村農民協会の指導と支援を受け、トゥアン・アン氏は海鴨卵を供給する協同組合の設立を決意し、ドンティエン畜産サービス協同組合と名付けました。当初は7世帯が参加していましたが、その後、参加世帯数の増加に伴い、畜産規模は着実に拡大しました。ブランドと製品のバリューチェーン構築という目標を達成するため、協同組合は生産を最重要段階と位置付けました。
「ドンルイのアヒル卵が均一な品質基準を満たすよう、組合員全員に適用できる独自の飼育プロセスを開発しました。これにより、組合員は品種や飼料の提供、飼育技術の移転、病気予防、ワクチン接種などから製品の消費まで、あらゆる面でサポートを受けられます。組合員は家畜の世話をし、毎日アヒル卵を集めるだけで済みます」とトゥアン・アン氏は語った。
ウ・トゥアン・アインさんはウミガモの卵を収穫します。写真: ベトホア
管理と品質管理の強化、そして建物のデザイン、パッケージ、ブランドへの注力により、ドンルイのアヒルの卵はますます知られるようになっています。特に、トゥアン・アン氏はハロン、ハノイ、 ヴィンフックでのセミナーや貿易促進にも積極的に参加し、eコマースプラットフォームで製品を紹介・宣伝するなど、ドンルイのアヒルの卵の認知度向上に努めています。ドンルイのアヒルの卵は、4つ星OCOP製品の称号を維持しているだけでなく、2021年と2023年の省人民委員会から代表農産物として表彰されました。現在、この製品はハノイ、ハイフォン、クアンニンなどの大型スーパーマーケット、食品店、クリーン農産物店で安定した消費があり、モンズオン石炭会社、ケチャム石炭会社などの石炭会社の厨房にも投入されています。
ヴー・トゥアン・アン氏は、ドンルイ海鴨卵ブランドの構築に尽力し、地域住民の生活向上にも貢献しています。現在、協同組合に加盟する海鴨養殖世帯の平均収入は、1人あたり月約1,000万ドンです。さらに、トゥアン・アン氏は地域の社会保障活動にも積極的に参加しています。
トゥアン・アン氏はさらにこう語った。「長期的には、OCOP製品であるドンルイ海鴨卵の改良のため、深加工への投資を計画しています。それに加え、海鴨養殖業者と共に規模拡大とブランド強化に取り組み、この製品をさらに発展させ、協同組合の組合員の収入増加を目指していきます。」
グエン・ゴック
出典: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html
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