東瑞アヒル卵ブランドを広く世に知らしめた人物

ドンティエン畜産サービス協同組合の理事長ヴー・トゥアン・アン氏とスタッフが市場向けの商品を準備している。

ヴー・トゥアン・アンさんの一日は、アヒル農家が協同組合に卵を届けに来る夜明けに始まる。トゥアン・アン氏は次のように語った。「協同組合は平均して毎日約8,000個の卵をアヒル農家から購入しています。」現在までに20世帯が卵用の海ガモの養殖に参加しており、合計約1万羽のアヒルが約100ヘクタールの沖積地と水面で放牧されている。東瑞海鴨の卵は、大きくて殻が厚く、香りがよく、濃厚で、淡水鴨の卵より黄身が多いので、多くの人に人気があります。しかし、かつて東瑞族は小規模でしか卵を育てていなかったため、卵の品質はばらつきがあり、経済効率も低く、ブランドが衰退する危機に瀕していました。

こうした状況に直面し、2019年、ドンルイ村の農民協会の指導と支援を得て、トゥアン・アン氏は海鴨の卵を供給する協同組合の運営を果敢に始め、ドン・ティエン家畜サービス協同組合と名付けました。当初は7世帯が参加していましたが、現在ではさらに多くの世帯が参加し、畜産の規模も拡大しています。ブランドと製品のバリューチェーンを構築するという目標を達成するために、協同組合は生産を最も重要な段階と位置づけています。

「ドンルイのアヒル卵が一貫した品質基準を満たすよう、組合員全員に適用できる独自の飼育プロセスを開発しました。これにより、組合員は品種や飼料の提供、飼育技術の移転、病気予防、ワクチン接種などから製品の消費までをサポートしていきます。組合員世帯は家畜の世話をし、毎日アヒル卵を集めるだけで済みます」とトゥアン・アン氏は語った。

ヴ・トゥアン・アンさんがアヒルの卵を収穫している。写真：ベト・ホア

管理と品質管理を強化し、デザイン、パッケージ、ブランドの構築に注力することで、東瑞海鴨の卵はますます知られるようになってきました。特に、トゥアン・アン氏はハロン、ハノイ、ヴィンフックでのセミナーや貿易促進にも積極的に参加し、電子商取引プラットフォームで製品を紹介・宣伝し、ドンルイ海鴨の卵のさらなる普及に努めました。ドンルイ海アヒルの卵は、4つ星OCOP製品の称号を維持しているだけでなく、2021年と2023年の代表的な農産物として省農民協会からも表彰されています。現在、この製品は、ハノイ、ハイフォン、クアンニンなどの大型スーパーマーケット、食品店、クリーン農産物で安定的に消費されており、モンズオン石炭会社、ケチャム石炭会社などの石炭会社の厨房にも入っています。

ヴー・トゥアン・アン氏のドンルイ海アヒルの卵ブランド構築への努力は、地元住民の生活向上にも貢献している。現在、協同組合に参加しているアヒル養殖世帯の平均収入は1人当たり月額約1,000万ドンです。さらに、トゥアン・アン氏は地元の社会保障活動にも積極的に参加しています。

トゥアン・アン氏はさらにこう語った。「長期的には、OCOP製品であるドンルイ海鴨卵の高品質化を目指し、深加工への投資を計画しています。それに加え、海鴨農家と共に規模拡大とブランド強化に取り組み、この製品のさらなる普及と協同組合参加組合員の収入向上を目指していきます。」

グエン・ゴック

出典: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html