董瑞海鴨卵ブランドを世に知らしめた人物。

地元の農業の強みを復活させたいという思いから、クアンニン省ティエンイエン県ドンルイ村のドンティエン畜産サービス協同組合の理事長であるヴー・トゥアン・アイン氏は、地元の人々を動員してアヒルの飼育群を復活させ、品質管理を徹底し、ブランドを構築し、ドンルイ産の海鴨の卵を市場性の高い4つ星OCOP製品にするために、多くの時間と労力を費やしてきた。

Báo Quảng Ninh•28/05/2025

ドンティエン畜産サービス協同組合の理事長であるヴー・トゥアン・アイン氏と彼のスタッフが、市場への出荷に向けて商品を準備している。

ヴー・トゥアン・アイン氏の一日は、アヒル農家が協同組合に卵を届ける夜明けに始まる。トゥアン・アイン氏は、「協同組合は平均して、アヒル農家から毎日約8,000個の卵を購入しています。現在までに、20世帯が卵用の海鴨の飼育に参加しており、約100ヘクタールの沖積平野と水面で合計約10,000羽のアヒルが放牧されています。ドンルイ産の海鴨の卵は大きく、殻が厚く、香りが高く、濃厚でクリーミーで、淡水アヒルの卵よりも黄身が多く、消費者に人気があります。しかし、以前はドンルイの人々は小規模でしかアヒルを飼育していなかったため、卵の品質が不安定で、経済効率が低く、ブランドが消えるリスクがありました。」と語った。

このような状況を受け、2019年、トゥアン・アイン氏はドンルイ村農民協会の指導と支援を受け、海鴨の卵を供給する協同組合の運営を果敢に引き受け、「ドンティエン畜産サービス協同組合」と名付けました。当初は7世帯が参加していましたが、その後多くの世帯が参加し、農業規模は大幅に拡大しました。協同組合は、ブランド構築と製品バリューチェーンの確立という目標を達成するため、生産を最も重要な段階と位置付けています。

「ドンルイ産海鴨の卵が常に一定の品質基準を満たすよう、当組合では組合員全員に適用される独自の養殖プロセスを導入しました。そのため、組合は種畜や飼料の供給、養殖技術の移転、疾病予防、ワクチン接種…から製品の買い取り保証まで、幅広い支援を提供しています。組合員は家畜の世話と海鴨の卵の毎日採取を行うだけで済みます」とトゥアン・アイン氏は語った。

ウ・トゥアン・アインさんはウミガモの卵を収穫します。写真: ベトホア

厳格な管理、品質管理、そして製品デザイン、パッケージ、ブランディングの開発に注力したおかげで、ドンルイ海鴨卵はますます有名になっています。特に、トゥアン・アイン氏はハロン、ハノイ、ヴィンフックで開催されるセミナーや販売促進イベントに積極的に参加し、eコマースプラットフォームで製品を紹介・宣伝して、より広い市場にリーチしています。ドンルイ海鴨卵は、OCOPの4つ星製品ステータスを維持しているだけでなく、2021年と2023年には省農民協会から代表的な農産物として表彰されました。現在、この製品はハノイ、ハイフォン、クアンニンの主要スーパーマーケット、食品店、クリーン農産物店で安定した売上を誇り、モンズオン石炭会社やケチャム石炭会社などの石炭会社の厨房でも使用されています。

ヴー・トゥアン・アイン氏によるドンルイ産海鴨卵のブランド構築への尽力は、地元住民の生活向上に貢献している。現在、協同組合に参加している海鴨飼育世帯の平均月収は約1,000万ベトナムドンである。さらに、トゥアン・アイン氏は地域社会の福祉活動にも積極的に参加している。

トゥアン・アイン氏はさらに、「長期的には、OCOP製品であるドンルイ海鴨卵のグレードアップのために、高度な加工技術への投資を計画しています。それと同時に、海鴨養殖農家の規模拡大とブランド力強化を支援し続け、この製品のさらなる発展と組合員の収入増加を目指します」と述べました。

グエン・ゴック

出典: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html