ドンティエン畜産サービス協同組合の理事長ヴー・トゥアン・アン氏とスタッフが市場向けの商品を準備している。
ヴー・トゥアン・アンさんの一日は夜明けとともに始まります。アヒル農家が協同組合に卵を届けに来るのです。トゥアン・アンさんはこう語ります。「協同組合は毎日平均8,000個の卵をアヒル農家から買います。現在までに20世帯が卵用海アヒルの養殖に参加し、合計約1万羽のアヒルが約100ヘクタールの沖積地と水面で放牧されています。ドンルイ海アヒルの卵は大きくて殻が厚く、香りがよく、濃厚で、淡水アヒルの卵より黄身が多いので、多くの人に好まれています。しかし、以前はドンルイの農家は小規模でしか養殖しておらず、卵の品質にばらつきがあり、経済効率が低く、ブランドが衰退する危機に瀕していました。」
こうした状況に直面し、2019年、ドンルイ村農民協会の指導と支援を受け、トゥアン・アン氏は海鴨卵供給協同組合の設立を決意し、ドンティエン畜産サービス協同組合と名付けました。当初は7世帯が参加していましたが、その後、参加世帯数の増加に伴い、畜産規模は着実に拡大しました。ブランドと製品のバリューチェーン構築という目標を達成するため、協同組合は生産を最重要段階と位置付けました。
「ドンルイのアヒル卵が一貫した品質基準を満たすよう、組合員全員に適用できる独自の飼育プロセスを開発しました。これにより、組合員は品種や飼料の提供、飼育技術の移転、病気予防、ワクチン接種などから製品の消費までをサポートしていきます。組合員世帯は家畜の世話をし、毎日アヒル卵を集めるだけで済みます」とトゥアン・アン氏は語った。
ウ・トゥアン・アインさんはウミガモの卵を収穫します。写真: ベトホア
管理と品質管理を強化し、建物のデザイン、パッケージ、ブランドに注力した結果、ドンルイのアヒルの卵はますます有名になっています。特に、トゥアン・アン氏はハロン、ハノイ、 ヴィンフックでのセミナーや貿易促進にも積極的に参加し、eコマースプラットフォームで製品を紹介・宣伝するなど、ドンルイのアヒルの卵の認知度向上に努めています。ドンルイのアヒルの卵は、4つ星OCOP製品の称号を維持しているだけでなく、2021年と2023年の省人民委員会から代表農産物として表彰されました。現在、この製品はハノイ、ハイフォン、クアンニンなどの大型スーパーマーケット、食品店、クリーン農産物店で安定した消費があり、モンズオン石炭会社、ケチャム石炭会社などの石炭会社の厨房にも投入されています。
ヴー・トゥアン・アン氏は、ドンルイ海鴨卵ブランドの構築に尽力し、地域住民の生活向上にも貢献しています。現在、協同組合に加盟する海鴨養殖世帯の平均収入は、1人あたり月約1,000万ドンです。さらに、トゥアン・アン氏は地域の社会保障活動にも積極的に参加しています。
トゥアン・アン氏はさらにこう語った。「長期的には、OCOP製品であるドンルイ海鴨卵の高品質化を目指し、深加工への投資を計画しています。それに加え、海鴨農家と共に規模拡大とブランド強化に取り組み、この製品のさらなる普及と協同組合参加組合員の収入向上を目指していきます。」
グエン・ゴック
出典: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html
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