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「ビンリュウ春雨」を一村一品商品にすることに貢献した人物

Bộ Nông nghiệp và Môi trườngBộ Nông nghiệp và Môi trường17/12/2024

ビンリュウ郡の高原地帯のコミューンでは、クズウコンが人々の生活に深く根付いており、ビンリュウ郡はクアンニン省で最もクズウコン春雨を生産する郡でもあります。クズウコン春雨製品がさらに発展し、一村一品生産品の地位を獲得するためには、同郡の多くの高齢者の多大な努力が必要です。
ビンリュー県フクドン村ナエッチ村に住むラ・ア・チウさん(67歳)は、フクドンにおけるドンリエン生産のパイオニアの一人であり、同地域のドンリエン生産者がドンリエン製品を安定的に消費できる場を確保しています。ケヴァン滝は一年中新鮮な水源となり、村の畑に潤いを与えています。川沿いの丘陵地帯はドンリエンの栽培に適した湿度を保っています。軍隊に従軍し、様々な場所を旅して多くのことを学んだチウさんは、大胆にドンリエンを栽培し、ドンリエンを加工することで、米作りよりもはるかに高い収入を得ています。2000年からチウさんの家族はドンリエン生産を始めましたが、当時はすべて手作業で行われ、製品の製造には多大な労力がかかっていました。当時はドンリエンを生産するため、自らドンリエンを売りに行かなければなりませんでした。
Người góp phần đưa “miến dong Bình Liêu” thành sản phẩm OCOP
ラ・ア・チウさんは今も毎日熱心に働いています。
2006年、チウさんはキャッサバ麺の生産拡大に着手し、キャッサバの根を粉砕する機械と麺をスライスする機械を購入しました。当時、フクドン村には電気が通っておらず、機械の操作は依然として人力でしたが、機械のおかげで麺の生産性は年間200kgから700kgに向上し、多くの地元労働者の雇用を創出しました。フクドン村に電力網が整備されると、チウさんは思い切って銀行から借金をして工場を拡張し、麺の生産工程に必要な機械に投資しました。その結果、麺の生産性は数キンタルから年間10トン以上に増加しました。これはキャッサバの根400トン以上の消費量に相当します。彼は1.4トントラックを購入し、地区内外の代理店に商品を輸送しました。チウさんはキャッサバの根を仕入れる際、村の生産物を優先し、全員がキャッサバ栽培を促進できるよう支援しました。また、品質の確保、食品衛生と安全の確保、消費者に影響を与える刺激物の不使用など、キャッサバ栽培を常に啓発・奨励しています。彼は人々にこう語りました。「私たちは辺鄙な地域に住んでいて、他の多くの地域のように販売面で優位性がありません。だからこそ、製品の品質を最優先に考えるべきです。良いキャッサバ春雨製品を作るには、まず良質のキャッサバの根と清潔な製品が必要です。良質の製品があれば、お客様は来てくれます。品質の悪い製品なら、お客様は背を向けてしまいます。」キャッサバ春雨の生産により、チウさんの家族は村で裕福な家庭となり、地元の一村一品キャッサバ春雨製品の評判を維持しています。収穫期には、彼の春雨生産施設は20人の地元労働者に雇用を生み出し、一人当たり月平均700万ドンの収入を生み出しています。さらに重要なのは、この村の何百人ものキャッサバ生産者が、自分たちの製品が消費者に届くことを常に信じていることです。春雨製造業は、フクドン省の不毛な稲作地帯を、経済的に効率的なクズウコン栽培地へと変貌させるのに貢献してきました。

PV

出典: https://ngaymoionline.com.vn/nguoi-gop-phan-dua-mien-dong-binh-lieu-thanh-san-pham-ocop-55426.html

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