ベトナム人は健康のためにオーガニック食品への支出を増やす

高価格にもかかわらずオーガニック食品市場は活況

ハノイのスーパーマーケットシステムでは、BRGマート、ビッグC、サンサム、L's Place（食料品専門チェーン）など きれいな食べ物 外国人向けには、オーガニック食品の陳列エリアが常に目立つように表示されます。 「オーガニック」というラベルが貼ってある棚やトレーサビリティスタンプが貼ってある棚は、入り口付近や高級食品売り場の隣にあることが多いです。野菜、肉、魚、卵、牛乳など豊富な食材が揃っています。

価格は常に消費者が考慮する要素です。 BRGマートスーパーマーケットのオーガニック野菜は1束45,000ドンで、普通の野菜の2倍の値段です。 L's Place のオーガニック卵のトレイは 6 個で約 78,000 VND ですが、通常の卵は 10 個で 30,000 VND 強です。また、ダークグリーン食品店では、グリーン スカッシュは 1 個あたり 75,000 ドン、アマランサスは 1kg あたり 62,000 ドンで販売されており、従来の市場よりも 2 ～ 3 倍高価です。それでも、多くの顧客は喜んで支払います。

ベトナムのオーガニック食品市場は、価格が高騰しているにもかかわらず、力強く成長している。写真：グエン・タン

グエン・ホアイ・トゥさん（ハノイ県コウザイ市）はこう語りました。「以前は値段の高さに躊躇していましたが、子どもが産地不明の野菜を食べて食物アレルギーを起こしたことをきっかけに、すっかりオーガニック食品に切り替えました。毎月数十万円ほど高くなってしまいますが、その代わり家族全員が安心できるんです。」

ハノイでオーガニック食品を販売する先駆的な店の一つ、グリーンダーク店（ハノイ市ドンダー区）での調査では、購買力が昨年の同時期に比べて約25％増加したことが分かった。店員のヴァン・アンさんは「お客様から『なぜこんなに高いのですか？』と聞かれなくなりました」と語った。代わりに「どこで栽培されたのか、どのような認証を受けているのか」を尋ねます。これは品質に対する意識が良い方向に変化していることを示しています。」

消費者の考え方が変わり、企業は多額の投資をする

市場調査会社ACニールセンの統計によると、ベトナム人の24％が オーガニック食品 毎日使用している人は 16%、週 4～5 回使用している人は 16% です。約 90% の人がオーガニック食品は高価だと考えていますが、ほとんどの人は原産地が明らかな安全な製品には高いお金を払う用意があります。

さらに、ベトナムでは中流階級が拡大しており、ソーシャルネットワークの影響もあって、健康にもっとお金を使う意欲が高まっています。そのため、特に大都市ではオーガニック食品の人気が高まっています。

安全性と品質を優先する消費者の傾向により、オーガニック製品の使用を好む消費者が増えています。写真：グエン・タン

消費者が変化しているだけでなく、企業も多額の投資を行っています。 7 つの有機メロン農園を開発する DannyGreen Joint Stock Company は、無農薬の生産モデルを完成させるのに 10 年近くを費やしました。 「ニンニクやタマネギ、有機肥料を使って害虫駆除を行い、QRコードで栽培工程を厳重に監視しています。そのおかげで、国内市場での製品の評価はますます高まっています」と、同社の担当者は述べた。

ハノイでは、多くの若いスタートアップ企業がこの刺激的なゲームから脱落していません。 Dung Ha Organic Vegetable Store (Thuy Khue Street) は、 ラオカイ省ソンラ産のオーガニック野菜を専門に販売しており、毎朝新鮮な商品を入荷しています。店主のダンさんはこう語る。「当初は赤ちゃん連れのお母さんが中心でしたが、今ではオフィスで働く方からも注文を多くいただいています。直接買いに来てくれるお客様はもちろん、オンラインでの注文も毎日100件以上売れています。」

注目すべき新たな傾向として、ケージフリー、放し飼いの卵など人道的な製品の出現が挙げられます。この卵の供給元であるヴィン・タン・ダット社は、この製品は毎年20～30％成長しており、通常の卵の2倍の成長率だと語った。

大きな可能性にもかかわらず、企業は政府からのより明確で持続可能な支援政策を依然として期待しています。現在、ベトナムの有機農業の耕作面積は約20万ヘクタールに達し、ASEANで第3位となっているが、依然として需要を満たすには至っていない。国家戦略によれば、ベトナムは2030年までに全耕作地面積の約3％に相当する84万ヘクタールの有機農地の実現を目指している。

出典: https://baoquangninh.vn/nguoi-viet-tang-chi-cho-thuc-pham-huu-co-vi-suc-khoe-3359225.html