高価格にもかかわらずオーガニック食品市場は活況
ハノイのスーパーマーケットシステムでは、BRGマート、ビッグC、サンサム、L's Place（食料品専門チェーン）など きれいな食べ物 外国人向けには、オーガニック食品の陳列エリアが常に目立つように設置されています。「オーガニック」と書かれた棚やトレーサビリティマークのついた棚は、入り口付近や高級食品エリアの隣に置かれることが多いです。野菜、肉、魚、卵、牛乳など、豊富な商品が揃っています。
価格は常に消費者にとって重要な要素です。BRGマートスーパーマーケットのオーガニック野菜は1束45,000ドンで、通常の野菜の2倍の価格です。L's Placeのオーガニック卵は6個入りで約78,000ドンですが、通常の卵は10個入りで30,000ドン強です。また、Xanh Sam食品店ではカボチャが1個75,000ドン、アマランサスが1kgあたり62,000ドンで、従来の市場の2～3倍の価格です。しかし、それでも多くの消費者は喜んでその価格を支払います。
グエン・ホアイ・トゥさん（ハノイ県コウザイ市）はこう語りました。「以前は値段の高さに躊躇していましたが、子どもが産地不明の野菜を食べて食物アレルギーを起こしたことをきっかけに、すっかりオーガニック食品に切り替えました。毎月数十万円ほど高くなってしまいますが、その代わり家族全員が安心できるんです。」
ハノイでオーガニック食品を販売する先駆的な店舗の一つであるサンサム店（ハノイ市ドンダー区）での調査では、購買力が前年同期比で約25%増加したことが分かりました。店員のヴァン・アンさんは、「お客様は『なぜこんなに高いのですか』と尋ねることはなくなり、『どこで栽培されたのですか？認証は何ですか？』と尋ねるようになりました。これは、品質に対する意識が良い方向に変化していることを示しています」と述べています。
消費者の考え方が変わり、企業は多額の投資をする
市場調査会社ACニールセンの統計によると、ベトナム人の24％が オーガニック食品 毎日使用する人は16%、週4～5回使用する人は16%です。90%近くがオーガニック食品は高価だと考えていますが、それでも大半の人は、原産地が明確な安全な製品であれば多少の出費を惜しまないようです。
さらに、ベトナムでは中流階級が拡大しており、ソーシャルネットワークの影響もあって、健康への支出意欲も高まっています。そのため、特に大都市ではオーガニック食品の人気が高まっています。
消費者の変化だけでなく、企業も多額の投資を行っています。7つのオーガニックメロン農園を展開するダニーグリーン株式会社は、無農薬生産モデルの完成に10年近くを費やしました。同社の代表者は次のように述べています。「ニンニクと有機肥料で害虫を駆除し、QRコードで栽培プロセスを厳格に監視しています。そのおかげで、国内市場での製品の評価はますます高まっています。」
ハノイでは、多くの若いスタートアップ企業がこの刺激的なゲームから取り残されることはありません。トゥイクエ通りにあるドゥンハー・オーガニック野菜店は、ソンラとラオカイ産のオーガニック野菜を専門に販売しており、毎朝新鮮な食材を入荷しています。店主のドゥン氏は、「当初は赤ちゃん連れのお母さんが中心でしたが、今ではオフィスワーカーの方からも多くのご注文をいただいています。毎日100件以上のオンライン注文を販売しており、直接買いに来られるお客様もいらっしゃいます」と語ります。
注目すべき新たなトレンドとして、平飼い卵や放し飼い卵といった人道的な製品の登場が挙げられます。この種の卵を供給するヴィン・タン・ダット社によると、この製品の年間成長率は20～30%で、通常の卵の2倍に相当します。
大きな潜在性があるにもかかわらず、企業は政府によるより明確で持続可能な支援政策を期待しています。現在、ベトナムの有機農業の耕作面積は約20万ヘクタールに達し、ASEANで3位にランクされていますが、それでも需要を満たすには至っていません。国家戦略によると、ベトナムは2030年までに有機農地面積を84万ヘクタールに拡大することを目指しており、これは総耕作地面積の約3%に相当します。
出典: https://baoquangninh.vn/nguoi-viet-tang-chi-cho-thuc-pham-huu-co-vi-suc-khoe-3359225.html
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