新たな作物の供給源が市場に圧力をかけているが、ベトナムは世界一の胡椒輸出国としての地位を維持している。

2025年2月23日現在の国内市場における胡椒価格は主要地域で下落し、159,000～161,000 VND/kgで取引されました。

2025年2月23日現在の胡椒価格：新たな作物の供給源が市場に圧力をかけ、ベトナムは世界一の胡椒輸出国としての地位を維持。（出典：indigo-herbs.co.uk）

2025年2月23日現在の国内市場における胡椒価格は主要地域で下落し、159,000～161,000 VND/kgで取引されました。

具体的には、 Gia Laiでの今日の胡椒の価格は 159,000 VND/kg です。

ドンナイ省の今日のコショウの価格（159,000 VND/kg）。ダックラック (161,000 VND/kg);ダクノン (161,000 VND/kg); バリア - ブンタウ(160,000 VND/kg) およびビン フック (159,000 VND/kg)。

そのため、本日の胡椒価格は、主要産地の一部では1kgあたり1,000～1,500ドンほどわずかに下落しましたが、その他の地域では横ばいでした。最高値は1kgあたり161,000ドンでした。

地元の農家は今、唐辛子の収穫シーズンを迎えています。新たな収穫の供給が市場に圧力をかけ、今週は価格が下落しています。

ザライ省の胡椒価格は1kgあたり15万ドンを超えました。これは2016年以来、約10年ぶりの高値です。

ジャライ省では現在、約7,500ヘクタールの胡椒栽培が行われています。平均収穫量は1ヘクタールあたり約3.5トンです。高価格と比較的安定した収穫量により、農家は高い収益を上げています。

過去10年間、農家がコーヒーやドリアンなどの他の作物に切り替えたことで、コショウの栽培面積が大幅に減少し、コショウの価格が急騰しました。同時に、欧米市場での需要も増加しました。

専門家によると、胡椒価格の上昇はザライ省の農家の収入増加に寄与しているものの、農家は作付面積を大幅に拡大するのではなく、品質の向上に注力すべきだ。胡椒市場は循環的な動きをしており、現在の高価格はチャンスであると同時に、生産が持続可能でなければリスクも伴う。農家は有機農法の導入、病害対策、そして企業との協力によって安定した生産量を確保する必要がある。

2025年2月の最初の18日間で、ベトナムは7,535トンの胡椒を輸出し、5,150万ドルの収益を上げ、1,297トンの胡椒を輸入し、590万ドルの売上高を上げました。

ベトナムは20年以上にわたり世界一の胡椒輸出国としての地位を維持し、世界の輸出市場シェアの60%を占めています。2024年には、ベトナムの胡椒輸出量は23万トン、売上高は約13億米ドルに達する見込みです。

現在、ベトナムの胡椒産業は、作付面積の拡大から品質の向上、高度加工の推進、製品の多様化、市場の多様化へと移行し、世界の胡椒サプライチェーンに深く浸透しつつあります。

国際コショウ協会（IPC）は、直近の取引セッション終了時点で、ランプン産黒コショウ（インドネシア）の価格を1トン当たり7,287米ドル（0.27%上昇）、ブラジル産黒コショウASTA 570の価格を1トン当たり6,800米ドル、クチン産黒コショウ（マレーシア）ASTAの価格を1トン当たり9,500米ドルと発表しました。

ムントク産白コショウの価格は1トン当たり10,127米ドルで、0.27%上昇。マレーシア産ASTA産白コショウの価格は1トン当たり12,000米ドル。

ベトナムの黒コショウの価格は、500 g/l で 6,500 米ドル/トン、550 g/l で 6,650 米ドル/トン、白コショウの価格は 9,550 米ドル/トンで取引されています。

国際胡椒協会は、今週の胡椒市場は下落する市場がなく、明るい見通しを示しているとコメントしました。今週はインド国内および海外の胡椒価格が上昇傾向にありました。

出典: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-2322025-nguon-hang-vu-moi-gay-ap-luc-len-thi-truong-viet-nam-giu-vung-vi-tri-xuat-khau-ho-tieu-so-1-the-gioi-305284.html