11月22日午後9時、大音量の音楽が鳴り響く中、ファム・ヴァン・ドン通り（ゴーヴァップ区）のDJバーのオーナー、ルー・ヴァン・ビン氏（42歳）は、客を待ちながら通りを猛スピードで走り去る車の流れを眺めていた。
バーでは、女性従業員が8人の客の前でDJミュージックを流しながらダンスを披露していた。客たちは座って食事をし、ビールを飲んでいた。「最近は客が本当に少ないんです。交通警察（CSGT）にアルコール濃度で罰金を科されるのが怖くて、以前ほど来なくなってしまったんです。だから、そういうDJミュージックを流してくれる女性従業員を1時間40万ドンで雇っているんです」とビン氏は少し悲しげな表情で語った。
お客様が以前ほど自由に遊べなくなりました。
ビン氏のレストランは、平日の半ばには閑散としているファム・ヴァン・ドン通り沿いの数十軒のパブのうちの1軒だ。
ダン・トリ新聞の記者によると、この通りには、広い敷地、近代的な音響・照明設備を備え、比較的多くの客が訪れるレストランがいくつかあるほか、数組の客しかいない中小規模の飲み屋も数多くあるという。
ビン氏によると、過去3ヶ月間、交通警察がファム・ヴァン・ドン通りの交差点に頻繁に検問所を設けたため、彼のレストランを訪れる客の数は半分以下に減ったという。飲食に来る客のほとんどはバイクタクシーを利用していた。バイクで来る客もいたが、ビールをあまり飲まなかったため、売り上げはそれほど伸びなかったという。
「私は毎月、スペースの賃料に3000万ドン、従業員5人の給料に4000万ドンを費やしています。つまり、レストランが生き残るためには、毎月1億ドン以上の売上が必要なのです。」
ここ数ヶ月で客足が大幅に減ったため、他の事業からの収入で補わざるを得なくなりました。店を開くために多額の資金を投じましたが、今更閉店するわけにはいきません」とビンさんは語った。
11月22日午後9時、ファム・ヴァン・ドン通りのDJバーは閑散としていた（写真：アン・フイ）。
ビン氏は、アルコール濃度に関する現行の罰則規定は非常に厳しいと述べた。呼気中のアルコール濃度が少しでも高ければ罰金が科せられるため、ビールを飲もうとする人はほとんどいないという。「私のレストランでは、ビール蒸しのエビやワイン煮の牛肉などを提供しています。お客様があまりにも多く来店し、食べるのをためらってしまうこともあるので、売上が減っていないのも当然です」とビン氏は語った。
さらに、グエン・ズイ・チン通り（トゥドゥック市）にある10室のカラオケバーのオーナーであるQV氏（45歳）も、交通警察が交通参加者のアルコール検査を厳格化して以来、彼の店で消費されるビールの量が明らかに減少したことを認めた。
V氏によると、新型コロナウイルス感染症の流行前は、彼のバーでは毎晩20ケース以上のビールを販売していたという。しかし現在は、毎晩7ケースしか販売していないという。
「カラオケ店に来るお客さんは、主にどこかで飲食した後に来店します。店の売り上げは主に歌とビールで、このアルコール飲料が店の収入の半分を占めています。お客さんが以前のように気軽にビールを飲まなくなったため、売り上げも50％近く減少しました」とV氏は語る。
V氏によると、カラオケ店だけでなく、飲食店も同様の状況にあるとのこと。ビールの売上減少は、客足の減少も一因だ。今年は経済状況が厳しく、客も飲食や娯楽にお金を使うことをためらっているという。
レストランでは料理を販売していないため、ビールをたくさん飲むお客さんが多い部屋は収益増加につながります。カラオケバーにはバイクタクシーやタクシーで来るお客さんが多いです。レストランで飲んでバイクで帰るというケースもありますが、以前ほど混雑していません。
収入がないため、従業員は客を待たなければならず、多くのレストランは人員削減を余儀なくされた（写真：ホアン・フオン）。
一方、記者の調査によると、Grab、Gojek、Be...などのテクノロジーベースのバイクタクシー会社の運転手の一部は、テクノロジーベースのバイクタクシーで飲食店に来る客の数が増えたことを認めたが、この分野で活動する運転手の数が多すぎるため、どれだけ増えたか、減ったかを検証することは不可能である。
トラン・タン・ロンさん（24歳、Grabバイクの運転手）は、ベテランドライバーなら誰でも、ピックアップ場所の選び方を熟知していると語った。午後9時以降は、ファム・ヴァン・ドン、チュオン・サ、ホアン・サといった飲み屋街の近くに駐車する。
これらの場所は他の地域よりも「爆発」する可能性が高く、ほとんどの客は少しお酒を飲んでいて交通警察の検査を恐れている人々です。
「毎晩、どこかの店で飲んでから帰ってきて休むお客さんを少なくとも2人は迎えるという目標を立てました。こういうお客さんはお酒を少し飲んでいるので、チップも多めにもらっています」とロング氏は語った。
所有者は損失を被っています。
ファム・ヴァン・ドン通り（トゥドゥック市）にあるパブの店長、ダン氏は、ここ3ヶ月でパブの経営状況が厳しくなったと語った。人々が飲みに行くのをためらうのは、アルコール濃度の測定結果だけが理由ではない。ダン氏は、年末の経済状況ももう一つの理由だと指摘した。誰もが家族のためにお金を節約したいのだ。
かつては、レストランは1日平均1,200万～1,500万ドンの安定した収入を誇っていました。しかし、今では1日に数テーブルしか入らず、300万～400万ドンしか稼げず、時には全く稼げない日もあります。一方で、店舗費用、電気代、水道代、従業員の給料、原材料費などのコストを賄うことは困難です。
以前は、ウェイター3人、駐車場係1人、コック2人がいましたが、今回はお客様がいなくて経営が成り立たないため、人員削減を余儀なくされました。ビールの定額制や無料の食事といったプロモーションや、継続的な広告展開などを行っていたにもかかわらず、現実的ではありませんでした。
さらに、ビールブランドは売上目標を達成できなかったためスポンサー契約を締結しなくなり、レストランは経費の一部を失ってしまった」とダン氏は打ち明けた。
ファム・ヴァン・ドン通りのパブは閉店し、移転を余儀なくされた（写真：ホアン・フオン）。
1区中心部のパブでも同様の状況が起きている。1区ダカオ区ホアンサ通りのパブの総支配人、グエン・タン・ダット氏（44歳）は、アルコール濃度検査のピーク以降、パブの経営状況も大きな影響を受けていると語った。
ダット氏によると、最近は人々の飲酒習慣が大きく変化したという。以前は1日に500人から700人の客が来ていたが、今では1日100人程度しか来ない。店の売上は減少し、さらに店舗維持費やその他多くの経費もかさむため、人員削減を余儀なくされたという。
「この状況に対応するため、レストランでは古くからの顧客を気遣い、電話をかけて様子を尋ねるなど、さまざまなプログラムを実施していますが、検査期間のピーク時には遠くで飲むのが怖いので、家の近くで飲んだり、自宅で飲み会を企画したりすることを選択する人もいると話していました。」
ファンページではテイクアウト販売も紹介しましたが、ご注文いただくお客様は非常に少ないです。実際、外食や飲みに行く方は、空間や景色を重視しています。レストランで座っておしゃべりするのは、家で過ごすよりも楽しく、居心地が良いのです」とダット氏は語りました。
さらに、レストランではお客様に車を駐車していただくよう奨励しており、無料駐車場を提供しています。また、車での帰宅は許可していません。多くのお客様はこれに同意されていますが、翌朝の仕事のために車で帰宅したいというお客様もいらっしゃいます。
一方、空き店舗はあるが経営があまり好調ではない店舗もいくつかある。
1区タンディン区トランクアンカイ通りのビアハウスのオーナー、クアンさん（48歳）は、ここ数か月で客数が50％以上減少し、レストランに収入がないと語った。
「この状況が続けば、来年には店は持ちこたえられなくなり、閉店せざるを得なくなるでしょう。アルコール濃度検査所は店からわずか数十メートルしか離れていないため、通行人は入ろうとしません。そのため、収入は全くありません。今はほとんどの客が店に来る常連客で、1日の収入は100万～200万ドンしかなく、経費を賄うのにも足りません」とクアンさんは打ち明けた。
3区チュオンサ通りの多くのパブでも、同様の低迷状況が見られた（写真：アン・フイ）。
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