世界で最も予約が難しい旅行先

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Dojoの最新調査によると、ロンドンから車で2時間半の丘陵地帯にあるブリストルのレストラン兼パブ「ザ・バンク・タバーン」には現在、最大4年待ちの行列ができている。

バンクタバーンは、30 日間熟成させたレアビーフ、じっくり煮込んだ豚バラ肉、蜂蜜でローストしたローズマリーのラムもも肉、レンズ豆と野菜のパンロールなどの料理で知られています。

食事をする人は、シラチャソースをかけた豚バラ肉とアップルコールスロー、またはギリシャ風イカボールの中から選ぶこともできます。デザートには、イチゴとホワイトチョコレートのパブロバ、リモンチェッロタルト、ラズベリーヨーグルトのパンナコッタなどがあります。

バンク・タバーンのウェブサイトでは、日曜日のディナーの予約は「当面の間」停止されることが顧客に通知されている。

2019年、このレストランの自家製グレービーソースと巨大なヨークシャープディングが日曜夜のメニューを有名にし、ガーディアン紙の月例フードアワードで英国最高のメニューに選ばれた。

一方、世界で2番目に予約が取りにくい場所は、ニューヨーク州ハドソンバレーのアールトンにあるデイモン・バーレルのレストランだ。レストランのメニューはネイティブハーベストの料理からインスピレーションを得ており、体験時間は 5 時間以上、料金は 1 人あたり 525 ドルです。

このレストランは世界で2番目に高級なレストランとしてランク付けされており、待ちリストは約1年です。

予約が最も難しいレストランのほとんどは、テーブルの支払いを月割りでのみ行っています。

しかし、COVID-19パンデミック以降、予約は滞っている。