Dojoの最新調査によると、ロンドンから車で2時間半の丘陵地帯にあるブリストルにあるレストラン兼パブ「ザ・バンク・タバーン」の予約待ちリストは現在、最大4年だという。
バンク タバーンは、30 日間熟成させた牛肉、じっくり煮込んだ豚バラ肉、蜂蜜でローストしたローズマリーのラムの脚、レンズ豆と野菜のパンロールなどの料理で知られています。
ディナーでは、シラチャソースをかけた豚バラ肉とアップルコールスロー、ギリシャ風イカボールなどからお選びいただけます。デザートには、ストロベリーとホワイトチョコレートのパブロバ、リモンチェッロタルト、ラズベリーヨーグルトのパンナコッタなどをご用意しております。
バンク・タバーンのウェブサイトでは、日曜日のディナーの予約は「当面の間」受け付けていないと顧客に通知されている。
2019年、このレストランの自家製グレービーソースと巨大なヨークシャープディングが日曜夜のメニューを有名にし、ガーディアン紙の月例フードアワードで英国最高のメニューに選ばれました。
一方、世界で2番目に予約が取りにくい場所は、ニューヨーク州ハドソンバレーのアールトンにあるデイモン・バーレルのレストランです。このレストランのメニューはネイティブ・ハーベスト料理にインスパイアされており、5時間以上かけて1人あたり525ドルの体験ができます。
このレストランは世界で2番目に高級なレストランとしてランク付けされており、待ちリストは約1年です。
予約が最も取りにくいレストランのほとんどは、テーブルの支払いを月割りでのみ行っています。
しかし、COVID-19パンデミック以降、予約は滞っている。
Dojo によると、世界で最も予約が取りにくいレストランのリストです。
| レストラン | 位置 | 待ち時間 |
| 1. バンク・タバーン | ブリストル、イギリス | 4年 |
| 2. デイモン・バーレル | アールトン、ニューヨーク州、アメリカ合衆国 | 1年 |
| 3. ラ・メシータ・デ・アルマンサ | ティエラ・デル・フエゴ、アルゼンチン | 6ヶ月 |
| 4. メサ1 | プンタ・デ・ミタ、メキシコ | 6ヶ月 |
| 5. ディスフルタール | バルセロナ、スペイン | 5ヶ月 |
| 6. 太ったアヒル | ブレイ、イギリス | 4ヶ月 |
| 7. ノーマ | コペンハーゲン、デンマーク | 3ヶ月 |
| 8. ザ・コーブ・クラブ | ロンドン、イギリス | 3ヶ月 |
| 9. ブレー | ビレグラ、オーストラリア | 2ヶ月 |
NYPによると
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