ビンロウジュは古くからタインホア省のほぼすべての村で栽培されてきましたが、そのほとんどは自給自足の家庭で小規模に栽培されていました。現在、同省の一部の菜園所有者は、科学的かつ高収量農法を用いて商業菜園へと発展させています。多くのビンロウジュ畑は非常に高い収入をもたらしており、ビンロウジュの生産がかなり自由になったことで、家庭菜園や農場における栽培構造の転換を促すきっかけとなっています。
ホアンスアンコミューン（ホアンホア）ダイディエン村のグエン・スアン・ミエン氏の家族の庭は、ホアンカンポンプ場の灌漑用水路沿いに、いつも青々と茂り、生命力にあふれている。遠くからでも、大小さまざまなビンロウジュが低い果樹よりも高く伸びているのが容易に見え、まるで生態学的区画整理地のような景観を作り出している。庭の中央には所有者の家が立ち、木々の下にそびえ立ち、周囲に何列ものビンロウジュが並んでいる。1957年生まれの所有者は、楽しそうに客を庭に案内しながら、「ビンロウジュは樹冠が小さく日陰を作りにくい種類の木なので、密集させて植えることができる。ビンロウジュは樹冠が高く、光合成に十分な光があるので、その下に果樹を植えることができる」と分析した。
1,200平方メートルを超える菜園を持つグエン・スアン・ミエンさんは、2010年からすぐに、混合菜園を家庭用家畜と組み合わせて果樹を栽培するためのアイデアを思いつきました。しかし、菜園が科学的かつ同期的に計画および設計されていなかったため、当初は収入が低かったです。2015年頃、彼は多くの省でいくつかの経済菜園モデルを見学し、ビンロウジュを栽培することに決めました。輸入品種は、一年中実る四季咲きのビンロウジュで、彼はこれをタイビン省の種苗農場から購入しました。最初のバッチのビンロウジュは実をつけ、売りやすかったので、近年彼はさらに栽培を続け、合計で約200本の木になりました。現在までに、彼の菜園のビンロウジュの半分が実をつけ、平均して年間1トン以上の果実を収穫しています。庭から直接収穫するトレーダーへの販売価格は1kgあたり35,000～50,000ドンで、所有者は毎年約5,000万ドンの収入を得ており、今後数年間は生産量が増加し続けると予想されます。
多くの場所での調査により、ここでのビンロウジュの栽培は、民衆がほとんど手入れをしない粗放的な栽培方法とは対照的に、栽培の進歩を利用していることがわかりました。ビンロウジュには他の多くの果樹と同様に堆肥が与えられ、スプリンクラー灌漑システムで庭全体を湿らせます。長雨による洪水を防ぐため、幅25cm、深さ35cmのコンクリート製の溝が庭の周囲と横に造られています。溝の交差点にはマンホールが設置され、水を集めて地中に埋設された直径100mmのプラスチックパイプシステムを通して排水します。敷地を節約するため、排水溝の上部はコンクリートスラブで舗装され、庭に歩道が作られています。
ミエンさんの家族は、ビンロウジュに加え、高麗人参、早熟のリュウガン、赤果肉のグレープフルーツも栽培し、ビンロウジュの肥料として鶏や家畜を飼育しています。庭のミツバチは植物の受粉を助けるだけでなく、家主の収入源にもなっています。「2021年と2022年、ビンロウジュなどの家庭菜園からの収入は、経費を差し引いた後でも1億ドン以上あります。我が家の菜園は、ホアンホア地区で最も効果的な新農村開発計画のモデル菜園にも選ばれています」とミエンさんは語りました。
沿岸部のガーソン地区では、ビンロウジュと他の果樹を組み合わせた栽培モデルが多くの園芸家や農場主によって効果的に実施されている。ガーリエン地区5村のヴー・ヴァン・フオン氏の多品種農作物畑では、近年500本のビンロウジュの木が混作されている。現在までに150本の木が実をつけ、毎年2～4房、多い房では200～300個の実をつけている。所有者の計算によると、ビンロウジュの木1本あたり平均55万ドン/回の収穫がある。ビンロウジュが実をつけるまでには2～3年しかかからないため、500本のビンロウジュの木すべてが実をつければ、収入は年間数億ドンに増加することになる。最近、地区内外で多くの効果的なビンロウジュ栽培モデルが見られる中、ンガータンコミューン・ホードン村のマイ・ヴァン・ハオ氏も、路地や庭にビンロウジュの並木を植えました。現在、ビンロウジュは実をつけていませんが、新興農村地帯の生態学的景観形成に貢献しています。
タインホア園芸農業協会によると、現在、同省のビンロウジュの総栽培面積に関する統計はないが、経済効率の高い山間部の農場や林間ガーデンで、ビンロウジュを他の作物と混作するモデルが数多く存在する。ビンロウジュの製品は、商人に売って省内の卸売市場や施設に持っていくほか、多くの人々が小規模で中国に大量に輸出している。需給がうまく行けば、持続可能な生産量のビンロウジュ専門ガーデンを形成することが可能である。また、ビンロウジュは栽培や管理が非常に簡単で、同省の農村部の気候や土壌に適しているという利点もある。以前は、全国にビンロウジュキャンディーの原料として中国市場に輸出されるビンロウジュ栽培地も多くあり、その最も典型的な例がクアンガイ省トゥギア県で、県内全域にビンロウジュ農園が開発されている。ハイフォン市トゥイグエン地区でもビンロウジュは重要な輸出品とみなされており、何万世帯もが集約的な農業に従事している。
文と写真：リン・チュオン
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