植物性タンパク質源は、十分な栄養を供給しながら効果的に体重を減らすのに役立ちます

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タンパク質は必須栄養素の一つで、体の主要な機能に重要な役割を果たし、筋肉の強化に役立ちます。

タンパク質は肉に多く含まれていますが、ベジタリアンやビーガンで体重を減らしたい場合は、野菜やその他の食品を通じて植物性タンパク質を含む食品を完全に補うことができます。

1. タンパク質が豊富な食品

健康的な食事に加えて減量を助ける植物性タンパク質が豊富な食品をお探しの場合は、以下の食品をチェックしてみてください。

ナッツミルク

ナッツミルクは低カロリーですが、タンパク質、健康的な脂肪、そして体に良い天然ミネラルが豊富に含まれています。今日では、このタイプのミルクは健康維持のための食生活に欠かせない食品となっています。

ナッツミルクを作るのに、タンパク質が豊富なナッツ、例えばアーモンド、大豆、亜麻の種子、種子、米、そばなどがよく使われます。ナッツの甘さと自然な味がミルクを飲みやすくし、コーヒーや紅茶と組み合わせると風味が増します。

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オートミール

近年、健康食品への関心が高まり、ベトナム人にとってオートミールはもはや馴染み深い食べ物となっています。オートミールには、タンパク質、脂質、ビタミンB群、マグネシウム、マンガン、鉄、カルシウムなどのミネラルなど、多くの栄養素が含まれています。

オートミールは、ナッツミルク、無糖ヨーグルト、バナナ、イチゴ、ブルーベリーなどと一緒に使われることが多いです。また、オートミールは、健康的な焼き菓子の小麦粉の代わりに使うこともできます。

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レンズ豆

レンズ豆は、タンパク質、鉄分、カルシウム、食物繊維など、血中コレステロールを下げるのに役立つ栄養素が豊富です。スプーン一杯のレンズ豆には、タンパク質、鉄分、カルシウム、食物繊維、そして心臓に良いポリフェノールなど、多くの栄養素が含まれています。レンズ豆に含まれる豊富な食物繊維は、血中コレステロールを下げるのに役立ちます。また、タンパク質が豊富なこの食品は、心臓病や脳卒中のリスクを軽減し、動脈をきれいにする効果もあります。

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ひよこ豆

ひよこ豆は高タンパク質です。用途が広く、栄養価が高く、低アレルギー性です。さらに、このタンパク質豊富な食品は非常に安価です。パスタ、ご飯、チップス、アイスクリームの代わりにひよこ豆を選ぶことができます。

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黒豆

黒豆はタンパク質と食物繊維に加え、健康に良い他の必須栄養素も豊富に含んでいます。黒豆は、毎日の飲み物、甘いスープ、料理のアクセントなど、様々な用途でお使いいただけます。

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玄米

玄米は食物繊維やビタミンBが豊富であるだけでなく、白米よりも多くのタンパク質を含んでいます。玄米は白米に代わる植物性タンパク質の優れた供給源であり、減量をサポートし、余分な脂肪を減らします。

（出典：ABCニュース）

キノア

キヌアの種子は米粒に似た形をしており、タンパク質、脂肪、オメガ 3、天然繊維などの栄養素が豊富です。

キヌアは水で茹でて、毎日の食事で米の代わりに食べられます。ダイエット中の方だけでなく、週に2～3回、米の代わりにキヌアを食べると、栄養素の吸収が良くなり、家族の食事の味も変わります。

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日本産大豆

枝豆は高タンパク質です。さらに、健康的な食物繊維、葉酸、カリウムも豊富に含まれています。葉酸は、気分に悪影響を及ぼすホモシステインの発生を防ぎ、ストレスを軽減し、生活の質を向上させるのに役立ちます。

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濃い緑色の野菜

食物繊維やビタミンについて話すとき、野菜や果物がよく挙げられますが、ほうれん草、ブロッコリー、ピーマン、レタス、ケール、キャベツ、エンドウ豆、グリーンキウイ、アボカドなど、特に濃い緑色の野菜は、健康に良い天然タンパク質の優れた供給源でもあります。

濃い緑色の野菜には、タンパク質、食物繊維、ビタミンに加えて、肌を美しくし、がんを予防し、老化と効果的に戦う抗酸化物質も含まれています。

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大豆食品

大豆には、タンパク質、脂肪、ビタミンB群、ミネラルが豊富に含まれています。豆乳や豆腐に加え、大豆油も安全で健康的な植物油です。

大豆油は、悪玉コレステロールの摂取量を減らすために、通常の食用油の代替としてお勧めです。また、大豆粉はエネルギーをたっぷり含んだ朝食の代替品としてもお使いいただけます。

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植物由来のバター

穀物はすべてタンパク質と良質な脂肪を豊富に含み、ビーガン食に欠かせない食材です。ピーナッツバターやアーモンドバターなどの穀物バターは、優れたタンパク質源です。

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2. 植物性タンパク質源の利点

植物由来の食品には多くの健康上の利点があり、病状の改善に役立つだけでなく、心臓血管疾患や血糖疾患を予防する積極的な方法にもなります。

減量サポート

植物性食品は、減量や健康のための栄養バランスを整えるダイエットによく推奨されています。これらの食品はタンパク質と食物繊維を豊富に含み、長時間の満腹感をもたらします。また、有益な脂肪分に加え、ビタミンやミネラルも豊富に含まれているため、体のエネルギー代謝に必要な栄養素をしっかりと補給できます。

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心臓の健康を改善する

毎日の食事の栄養は、心血管疾患を患っている人やそのリスクがある人の健康に直接影響を及ぼします。

植物由来の食品に完全に置き換えることが不可能な場合は、心臓血管疾患のある人は毎日の食事に肉、卵、牛乳などを含む食品を補う必要があります。

血糖値の調節をサポート

血糖値は、日々の飲食物に直接影響されます。植物性食品は糖分が少なく食物繊維が豊富な場合が多く、体内で天然インスリンが生成され、血糖値のバランスを整えるのに役立ちます。

（ベトナム+）

ソース: https://www.vietnamplus.vn/nhung-nguon-dam-thuc-vat-giup-giam-can-hieu-qua-ma-van-du-dinh-duong-post929565.vnp