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毎日食べる食品

VnExpressVnExpress03/06/2023

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サツマイモには目の健康を保つのに役立つ栄養素が含まれており、お茶を定期的に飲むとアルツハイマー病や糖尿病のリスクが軽減されます。

健康的な食生活は、野菜や果物、全粒穀物、タンパク質、健康的な脂肪といった食品を中心とし、添加糖やナトリウムの摂取を控えるというものです。ここでは、健康的な食生活を簡単に実現できる、人気の栄養価の高い食品をいくつかご紹介します。

ベリー

ベリー類はすべて食物繊維が豊富で、消化器系の健康維持、満腹感の促進、心臓への良い効果があります。特に、減量に最適な朝食の一つであるラズベリーは、食物繊維と抗がん作用を持つエラジ酸を豊富に含んでいます。食物繊維に加え、ブルーベリーはアントシアニンという抗酸化物質を豊富に含み、記憶力の維持に役立ちます。ブルーベリーはスムージーにしたり、ヨーグルトと一緒に食べたりと、様々な楽しみ方があります。

卵は良質なタンパク質の優れた供給源です。卵1個には約70カロリーと6グラムのタンパク質が含まれています。さらに、卵黄にはルテインとゼアキサンチンという2つの抗酸化物質が含まれており、目の健康維持に役立ちます。ルテインは紫外線による肌ダメージの予防にも役立つと考えられています。

サツマイモ

サツマイモには、αカロテンとβカロテンが含まれています。これらの化合物は体内でビタミンAに変換され、目、骨、免疫系の健康維持に役立ちます。また、これらのファイトケミカルは抗酸化物質としても作用し、病気の原因となるフリーラジカルを除去するのに役立ちます。サツマイモは、ビタミンC、ビタミンB6、カリウム、マンガン、ルテイン、ゼアキサンチンも豊富に含んでいます。

サツマイモは健康に良い食べ物です。写真:Freepik

サツマイモは健康に良い食べ物です。写真: Freepik

ブロッコリー

ブロッコリーには、ビタミンA、C、K、葉酸が含まれており、骨の健康と免疫システムの強化に役立ちます。また、体内の解毒酵素を刺激することでがんの予防に役立つスルフォラファンも豊富に含まれています。

お茶

研究によると、お茶を定期的に飲むと、アルツハイマー病、糖尿病、一部のがんのリスクが低下し、歯、歯茎、骨が強くなることが示されています。お茶にはフラボノイドと呼ばれる抗酸化物質が豊富に含まれています。

ナッツ

ナッツはマグネシウムと健康的な多価不飽和脂肪酸を豊富に含み、心臓の健康に重要な栄養素であるこの2つは、インスリン抵抗性を抑えるのに役立ちます。また、エラジ酸とレスベラトロールといった抗酸化物質も含まれており、炎症を抑え、がんのリスクを低減する可能性があります。さらに、ナッツは腸内細菌の栄養源となる不溶性食物繊維も含んでいます。

オレンジ

オレンジは、感染症と闘う上で重要な栄養素であるビタミンCが豊富に含まれています。また、強力な抗酸化物質として、細胞をフリーラジカルによるダメージから守り、肌のハリを保つコラーゲンの生成に重要な役割を果たします。オレンジは食物繊維と葉酸も豊富に含んでいます。

ヨーグルト

ヨーグルトには腸内環境を整えるプロバイオティクスが含まれています。カルシウム、リン、カリウム、亜鉛、リボフラビン、ビタミンB12、タンパク質が豊富に含まれています。タンパク質摂取量を増やしたいなら、ギリシャヨーグルトがおすすめです。フレーバーヨーグルトには砂糖が添加されていることが多く、カロリーは増えますが栄養価は低いです。

レ・グエン Eating Wellによると


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