ハイフォンのシェフによる愛情たっぷりのお粥

ティエン・グエン.jpg — ハイフォンシェフボランティアクラブと慈善家たちが海軍医療研究所の患者のためにお粥を作っています。

クラブのボランティア活動のハイライトは、病院で温かいお粥を振る舞うことです。毎月、ゴクエン総合病院、ベトティエップ友好病院1、キエンアンルン病院、海軍医療研究所の患者とその家族に、4つのチャリティ粥が無料で提供されます。それぞれの粥には、米粒、肉、野菜だけでなく、病気と闘う患者へのシェフの心と共感も込められています。温かいお粥は、人々に安らぎと励ましを与え、痛みを乗り越える力を与えてくれます。

ベトティエップ1友好病院の患者の親族であるグエン・ティ・ランさんは、感慨深げにこう語りました。「病院で夫の世話をしていた頃は、生活費が非常に高額でした。クラブからお粥を一杯いただいたことで、心が温まりました。食事が一つ増えただけでなく、地域の皆さんの温かさを感じたからです。」

クラブは、街の中心部で暮らす恵まれない人々への支援も行っています。ホームレスの方、ハイフォン小児病院で透析を受ける子どもたち、住む場所のない孤独な高齢者の方々に食事を届けています。その瞬間は、受け取る人を感動の涙に誘い、贈る人を温かい気持ちにさせます。深夜、クラブのメンバーたちが静かに街を巡回し、ホームレスの方々に弁当やパンを届けることもあります。ささやかな贈り物ですが、心温まる贈り物です。

ハイフォン・プロシェフ協会のチャリティ委員会委員長であり、クラブ創設者でもあるダン・ヴァン・クオン氏はこう語りました。「私たちはキッチンで働く人々であり、炭火に慣れ親しんで、人々のために料理を作っています。困難な状況に直面した時、私たちがまず考えるのは、プロのシェフとしての情熱を込めて、美味しく栄養価の高い食事を作り、忘れられていないと感じてもらうことです。」このシンプルな言葉は、クラブの約4年間の歩みの指針でもあります。

活動を継続するために、メンバーは困難にも臆することなく立ち向かいます。原材料や資金の調達から、調理や移動の手配まで、それぞれのプログラムは綿密に準備されています。中には労力を分かち合う人もいれば、資金を出し合う人もいますが、皆、喜びと分かち合いを届けるという共通の目的のために活動しています。そのおかげで、シェフ・チャリティ・クラブは頼りになる支えとなり、心優しい人たちをつなぐ場となっています。

クラブは通常の活動に加え、祝日や旧正月にも柔軟に様々なプログラムを企画しています。優遇政策を受けている家庭、貧困家庭、入院患者などには、数百個の旧正月ギフトやグリーンチュンケーキが贈られます。国際子どもの日と中秋節には、メンバーが「クオイおじさん」と「ハンお姉さん」に変身し、SOS子ども村やホアフォン村などの恵まれない子どもたちに喜びと笑いをもたらします。それぞれのプログラムは、ハイフォンの人々の貴重な伝統である「葉っぱは葉っぱで覆う」という精神を体現する美しい証となっています。

ハイフォン・プロシェフ協会の会長、マイ・クアン・ヴァン氏は、クラブの活動は地方自治体、関係機関、団体、そして多くの人々から支援を受けていると述べました。かつて支援を受けていた多くの家族が再び会員となり、寄付を続け、他の人々と分かち合っています。こうした広がりこそが、クラブがもたらす偉大な人間的価値です。意義深い活動を続けるハイフォン・シェフ・チャリティ・クラブと慈善活動家たちは、尊敬と称賛に値します。なぜなら、彼らは多忙な生活の中で、美しく生き、与えるために生き、分かち合うために生きることを選んだからです。

都会の喧騒の中、エプロンを着け、愛情を込めてお粥を囲みながら優しい微笑みを浮かべるハイフォンのシェフたちの姿は、鮮やかな「赤い鳳凰の花」となり、街に美しさを添えています。彼らは料理を作るだけでなく、愛と優しさの種を蒔いているのです。

木曜ハン

出典: https://baohaiphong.vn/noi-chao-nghia-tinh-cua-nhung-dau-bep-dat-cang-519056.html