ノルウェー産の魚醤

魚醤はベトナム料理の「魂」とされています。ほとんどの料理に欠かせないスパイスであり、皆で一つの椀に分け合うことで、ベトナム料理における連帯と平等の精神を表しています。魚醤はベトナム料理の核となるスパイスであり、独特の風味を生み出し、他の料理との違いを生み出しています。

作者のHuyen Dangさんは、 「 Happy Vietnam 2025」コンテストに動画「ノルウェー産魚醤」を応募しました。制作地：ノルウェー。

はじめに：故郷から数千キロ離れた北欧の寒さの中、故郷の味、魚醤への深い郷愁を胸に抱くベトナム人がいる。グエン・ヴァン・チュンは強い意志で、伝統的な味を守るだけでなく、ベトナム文化を世界中の人々の心に届ける架け橋としての役割も担っている。

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「ハッピー・ベトナム2025」賞は、ベトナム文化スポーツ観光省がベトナム写真芸術家協会およびベトナムテレビと共同で主催する。

応募はオンラインで受け付けています：https: //happy.vietnam.vn

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