ノルウェー産の魚醤

魚醤はベトナム料理の「魂」とされています。ほとんどの料理に欠かせない調味料であり、皆で一つの椀の魚醤を分かち合うことで、ベトナム料理における団結と平等の精神を象徴しています。魚醤はベトナム料理の核となる調味料であり、独特の風味を生み出し、ベトナム料理を他の料理と区別しています。

作者のHuyen Dangさんは、「 Happy Vietnam 2025」コンテストにビデオ「ノルウェー産魚醤」を応募しました。制作地：ノルウェー。

はじめに：北ヨーロッパの厳しい寒さの中、故郷から数千キロ離れたベトナムに、故郷の味、魚醤への深い憧憬を常に心に抱くベトナム人男性がいます。グエン・ヴァン・チュン氏は揺るぎない決意で、この伝統的な味を守るだけでなく、ベトナム文化と世界中の人々の心をつなぐ架け橋としての役割も担っています。

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「ハッピー・ベトナム2025」賞は、ベトナム文化スポーツ観光省がベトナム写真芸術家協会およびベトナムテレビと共同で主催する。

応募はオンラインで行えます： https://happy.vietnam.vn

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