ハティン省のプラスチックケースでウミガニを養殖するモデルは、高い収益と迅速な資本回収をもたらし、協同組合は毎年10億ドンの利益を上げています。
ハヴァン水産養殖協同組合（ハティン省ハティン市タックハー地区）のプラスチックケースを用いたウミガニ養殖モデルは、高い収益性と迅速な資本回収を特徴とする効果的なモデルと考えられています。このモデルは、循環水ろ過技術と酸素曝気を用いてウミガニを養殖するため、投入水量は多く必要ありません。
ハヴァン水産養殖協同組合のグエン・ヴァン・ホア理事長は、2021年に地元の指導者や住民がハイフォン市の養殖場を訪れ、プラスチックケースでソフトシェルクラブを養殖するモデルを視察したと述べました。このモデルが高い経済効率をもたらすことを実感したホア理事長と6人は、故郷で豊かな暮らしを築きたいという思いから、ソフトシェルクラブの養殖への投資を決意しました。
考えは行動に移し、2022年末、ホア氏と6人の組合員はハヴァン水産養殖協同組合を設立しました。設立後、協同組合はドンゲ地区（タックハー村）の1ヘクタール以上の荒れ地を各家庭から借り受け、10億ドン以上を投資し、ソフトシェルクラブの養殖事業を「開始」しました。
「1,000匹のカニを養殖するために、プラスチック製の箱を1,000個購入しました。当初は、カニがモデルに慣れていなかったため、養殖は困難でした。また、システムに問題があり、頻繁に改修や修理が必要でした。しかし、試行錯誤を繰り返し、経験から学びを深めた結果、今では私たちのモデルは地域でかなり成功しています」とホア氏は語った。
ホア氏は、箱の中でウミガニを養殖するモデルは、場所を取らずに生産性が高く、製品は食品の安全性を確保し、薬物や抗生物質を含まないという利点があると述べた。
「人々は池でカニを育てています。私たちはそれを買い戻し、プラスチックの箱で脱皮するまで育てます。カニは脱皮するたびに、通常の2倍の重さになります。脱皮が始まると、私たちはそれを売ります。月に一度、主にハイフォンの大手レストランに販売しています」とホア氏は語った。
ハヴァン水産協同組合はまた、プラスチックの箱でウミガニを養殖するモデルは、従来の方法に比べて多くの利点があると述べた。
当社の評価によると、このモデルは従来の方法に比べて4～5倍の経済効率をもたらします。カニ同士が噛み合うのを防ぐため、各プラスチック箱には1匹のカニしか飼育しません。箱はスペースを節約するために積み重ねられ、飼育日、カニの体重、餌、収穫までの飼育プロセスを管理するため、番号が付けられています。
カニの特性は同じですが、プラスチック製の箱で飼育すると品質が異なります。池でカニを飼育すると水質が不安定になります。プラスチック製の箱に入れて飼育すれば、水にはカニに必要なミネラルがすべて含まれており、カニは絶対に安全です。抗生物質は一切使用していません」とホア氏は付け加えた。
ハヴァン水産養殖協同組合の代表者によると、プラスチックケースでカニを養殖するモデルは、年間約10億ドンの利益を生み出しているという。「1匹あたり3.5タエルのカニ1,000匹を月平均350キログラム以上販売しています。1キログラムあたり70万ドンで販売されています。すべてのコストと損失を差し引くと、年間約10億ドンの利益になります。ソフトシェルクラブは非常に高価ですが、常に品切れ状態です。私たちが養殖しているカニの量は、北部のレストランに供給するには十分ではありません」と協同組合の代表者は付け加えた。
タックハー地区人民委員会のグエン・ソン・ハン委員長は、ベトナムネット記者の取材に対し、ハーヴァン水産養殖協同組合のソフトシェルクラブ養殖モデルを高く評価した。
ハン氏によると、各省や各都市で一定期間の研修経験を経て、町の役人たちは地元に戻り、住民に知識を広め、地元初のソフトシェルクラブ養殖モデルを開発したという。
ハン氏は、「長年放置されていた不毛の田んぼを、組合は地元の家庭から20年間借り受け、ソフトシェルクラブを養殖してきました。経費を差し引いた後、組合は毎年約10億ドンの利益を上げています。これは、人々に高収入をもたらすカニ養殖モデルです。今後、地域全体でこのモデルを広め、より持続可能な経済の発展を目指していきます」と述べました。
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出典: https://vietnamnet.vn/nuoi-cua-bien-trong-hop-mot-hop-tac-xa-o-ha-tinh-lai-1-ty-dong-nam-2378763.html
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