プラスチックの箱でカニを飼育する

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文と写真：HIEU THUAN

キエンザン省フーコック市バイトムコミューンラックチャム村のグエン・ブウ・ロックさんは、地元の自然条件を生かして、海岸林の樹冠下のプラスチックの箱でウミガニを養殖している。このモデルは非常に高い経済効率をもたらします。

フーコック市バイトム地区ラックチャム集落の人々は、沿岸の森林の樹冠の下でプラスチックの箱でカニを養殖している。

ロック氏は、海のカニといえば、人々はすぐにカマウを思い浮かべると語った。しかし、フーコック島では、ウミガニも新鮮なシーフードのトップクラスであり、多くの観光客に好まれています。「フーコック島のカニは、黒い体、赤い爪、そして引き締まった甘い身という独特の特徴を持っています。しかし、フーコックの海に生息する天然のカニは徐々に減少しているため、プラスチックケースでカニを養殖し、市場に供給することで家計の収入向上に貢献することにしました」とロック氏は語った。

ロック氏によれば、当初は妻と一緒に100匹以上のカニの養殖を実験したという。しばらく世話をした結果、カニは順調に成長したので、総数を1,500匹に増やし、同時に外側を網で覆い、さらに約2,000匹を養殖しました。彼は、ソフトシェルクラブが時計の文字盤くらいの大きさになるまで世話をし、それからプラスチックの箱に入れて今のように育てたのです。ロクさんはカニの養殖を成功させるために、自宅近くの川岸のマングローブの木を利用し、その周囲を網で囲む。次に、トレイを植物で閉じ、各プラスチックの箱でカニを1匹飼育し、週に2回、カニに小魚を与えます。「ワニの養殖は簡単ですが、このモデルを実践する上で最大の障壁となるのは、養殖場や飼育箱への投資コストの高さです。しかし、最初の収穫後は投資額を回収でき、飼育箱は長年使用できます。1kgあたり5～6匹まで育ったワニは30万ドン、4匹なら40万ドン、2～3匹なら50万ドンで販売できます。損失や餌代などを差し引くと、利益は約60%になります」とロック氏は語りました。

ロックさんは2023年初頭から、約1,500匹のカニを養殖するためにプラスチック製の箱を購入するためにさらに資金を投入している。ロック氏は現在の量で、約 500 匹の商業用ウミガニを市場に販売しました。トレーダーが彼の家まで買いに来るので、生産量を心配する必要がない。「カニの生態を理解し、より多くの飼育技術を学ぶだけで、高い生産性を実現できます。このモデルを拡大するために、さらに4,000～5,000個のプラスチックボックスを購入する予定です。さらに、皆が協力し、協同組合やカニ養殖協同組合のグループを設立し、このモデルを持続的に発展させることもできます」とロック氏は述べた。

ラック・チャム村の副村長、グエン・ヴァン・クアン氏は、「この地域では、沿岸林の樹冠の下でプラスチック製の箱でウミガニを養殖するというモデルは新しいものですが、効果的です。このモデルが普及すれば、多くの家庭の経済状況の改善に貢献するだけでなく、観光業向けの水産物の供給を確保し、地域経済の発展を促進するでしょう」と述べました。

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