プラスチックの箱でカニを飼育する

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文と写真：HIEU THUAN

キエンザン省フーコック市バイトム村ラックチャム集落のグエン・ブー・ロック氏は、地元の自然条件を活かし、沿岸林の樹冠下のプラスチック容器でウミガニを養殖しています。このモデルは非常に高い経済効率をもたらしています。

フーコック市バイトムコミューンのラックチャム集落の人々は、海岸林の樹冠の下でプラスチックの箱でカニを養殖している。

ロク氏によると、カニといえばカマウを思い浮かべる人が多いという。しかし、フーコック島ではカニも新鮮な海産物として人気が高く、多くの観光客に好まれている。「フーコック島のカニは、黒い体、赤い爪、引き締まった甘い身が特徴です。しかし、フーコック島の天然カニは徐々に減少しているため、プラスチックケースでカニを養殖し、市場に供給することで家計の収入向上に貢献することにしました」とロク氏は語った。

ロック氏によると、当初は妻と二人で100匹以上のカニの飼育実験を行った。しばらく世話をするうちにカニは順調に成長したため、飼育数を1,500匹に増やし、同時に水槽の外側を網で覆ってさらに約2,000匹を飼育した。脱皮したカニが時計の文字盤ほどの大きさになるまで世話をし、その後プラスチック容器に入れて現在の状態に戻した。カニの飼育を成功させるため、ロック氏は自宅近くの川岸のマングローブ林を活用し、その周囲を網で覆った。さらに、マングローブの容器を増やし、容器1つにつきカニ1匹を飼育し、週に2回小魚を与えた。「ワニの養殖は簡単ですが、このモデルを実践する上で最大の障壁となるのは、養殖場や飼育箱への投資コストの高さです。しかし、最初の収穫後は投資額を回収でき、飼育箱は長年使用できます。1kgあたり5～6匹まで育ったワニは30万ドン、4匹なら40万ドン、2～3匹なら50万ドンで販売できます。損失や餌代などを差し引くと、利益は約60%になります」とロック氏は語りました。

2023年初頭から現在に至るまで、ロック氏はプラスチック製の養殖箱を購入し、約1,500匹のカニを養殖するために資金を投入してきました。現在、市場には約500匹のカニが販売されており、業者が自宅に買いに来るため、生産量の心配はありません。「カニの生態を理解し、高い生産性を実現するために、より多くの飼育技術を習得する必要があります。モデルを拡大するために、さらに4,000～5,000個のプラスチック製の養殖箱を投資する予定です。さらに、全員が合意すれば、カニ養殖協同組合やグループを設立し、このモデルの持続的な発展を図ることもできます」とロック氏は述べました。

ラック・チャム村の副村長、グエン・ヴァン・クアン氏は、「この地域では、沿岸林の樹冠の下でプラスチック製の箱でウミガニを養殖するというモデルは新しいものですが、効果的です。このモデルが普及すれば、多くの家庭の経済状況の改善に貢献すると同時に、観光用の水産物の供給を確保し、地域の経済発展を促進するでしょう」と述べました。

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