起業家精神に駆り立てられたタンラック県ロソン村チエンドイ集落出身のブイ・ヴァン・ニャン氏は、農業を捨て、循環型経済に基づいた農業生産モデルを構築するという自身の構想を追求した。
タンラック県ローソン村チエンドイ集落出身のブイ・ヴァン・ニャン氏は、商業的なカエル養殖モデルで高い経済効率を達成した。
商業用カエルは飼育が容易で、経済的価値が高く、労力も少なく、市場も安定していることに気づいたニャン氏は、2018年に家族を説得し、12平方メートルの水田をカエル養殖場に転用した。ニャン氏は次のように語っている。「最初は何もかもが大変でした。友人の紹介でハノイのバヴィに行き、彼らの経験を学び、約2,000万ベトナムドンの資金で3,000匹の子ガエルと餌を購入しました。働きながら学び、社会政策銀行から資金を得て、さらに5,000万ベトナムドンを借り入れ、家族の約200平方メートルの水田に投資を拡大し、子ガエルの数を10,700匹に増やしました。」
良質な繁殖個体を確保するため、ニャン氏は通常、その年の最初の産卵群から中程度の大きさの親ガエルを選び、大きすぎるカエルは産卵が遅かったり繁殖力が非常に低かったりするため避け、痩せすぎているカエルは卵に必要な栄養が不足し、オタマジャクシが弱くなるため避けています。体重が400～500グラム程度が適しています。カエルは平均して年に3回繁殖し、毎回200～300匹の子ガエルを産みます。孵化後、子ガエルは1キログラムあたり100匹になるまで1か月以上飼育され、その時点で商業養殖用の水槽に分けられます。さらに2か月後、子ガエルは1キログラムあたり3～5匹の重さになり、販売できる状態になります。ニャン氏によると、空き地を活用し、清掃や水処理を容易にし、損失を減らすために、池ではなくコンクリート製の水槽でカエルを飼育することを選んだとのことです。この閉鎖型循環式カエル養殖モデルは、彼の収入を増やすのに役立つだけでなく、子ガエルを安定的に供給できる体制を確保するのにも役立つ。
このモデルを5年間実施した後、ニャン氏は毎年約2トンのカエル肉を市場に販売しています。経費を差し引いた後の利益は1バッチあたり5,000万ベトナムドンを超え、販売価格は1kgあたり55,000～60,000ベトナムドンです。彼にとって最も重要な目標は、消費者のために「清潔なカエル」を育てて生産することです。そのため、彼が育てる商業用カエルは閉鎖循環システムに従い、清潔な基準を遵守し、飼育過程で抗生物質は一切使用しません。カエルが病気になった場合は、水源を消毒し、ビタミンと消化酵素を補給して、カエル肉が完全に清潔であることを保証しています。ニャン氏は自身の経験に基づき、子ガエルを買いに来る他の農家と知識を共有することを常に厭わず、製品の流通を確保するための架け橋としての役割を果たしています。
ニャンさんの家族は、商業目的でカエルを養殖するだけでなく、300平方メートルの水田を大胆にもカボチャ栽培に転換しました。このカボチャ栽培モデルによる家族の収入は年間4,000万ベトナムドンを超え、平均販売価格は1キログラムあたり9,000～15,000ベトナムドンです。ロソン村の土地管理担当官であるディン・ティ・タム氏は、「ブイ・ヴァン・ニャンさんの家族の商業カエル養殖モデルは、同じ耕作地で農作物と畜産を再構築する上で、村の模範的なモデルの一つです。このモデルが高い経済的価値をもたらしていることは明らかです。ロソン村人民委員会は、このような成功モデルを複製して経済効率を向上させ、地域の収入増加と社会経済発展に貢献していきます」と述べました。
ブイ・ヴァン・ニャン氏の家族が実施した商業的なカエル養殖と野菜栽培のモデルは、経済的に効率的であると同時に環境にも優しいことが証明されています。このモデルは地域の潜在力を効果的に活用し、農家の収入向上への道を開きました。
クエン・アイン（タンラック地区文化・スポーツ・情報センター）
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