ロソン村チエンドイ集落（タンラック）のブイ・ヴァン・ニャンさんは、起業したいという思いから農業をやめ、循環型経済に向けた農業生産モデルを構築するというアイデアを実現しました。
高い経済効率をもたらす商業用カエル養殖モデルを持つ、ローソンコミューン（タンラック）チエンドイ集落のブイ・ヴァン・ニャン氏。
カエルは飼育が容易で、高い経済的価値をもたらし、労力も少なく、安定した生産市場があることに気づいたニャン氏は、2018年に家族を動員し、12平方メートルの田んぼをカエルの養殖場に転換しました。ニャン氏は次のように振り返ります。「最初は全てが大変でした。友人の紹介で、 ハノイのバヴィ県に行き、約2,000万ドンの資金で3,000匹のカエルと餌を購入しました。」働きながら学び、社会政策銀行から資金を得て、さらに5,000万ドンを借り入れ、家族の約200平方メートルの田んぼへの投資を拡大し、カエルの飼育数を1万700匹にまで増やしました。
良い繁殖源を確保するため、ニャン氏はカエルの親として、その年の最初の子で中くらいのサイズのものを選ぶことが多い。孵化が遅かったり産卵数が非常に少なかったりする大きすぎるカエルは選ばない。また、痩せすぎのカエルも卵に栄養が足りず、生まれたオタマジャクシが非常に弱くなるため選ばない。体重は4～5両程度が適している。平均して、カエルは毎年3回産卵し、そのたびに200～300匹のカエルを産む。孵化後、1ヶ月以上飼育して100匹/kgに達したカエルは、商業用のカエルを飼育するための水槽に分け、さらに2ヶ月ほど飼育すると、3～5匹/kgの体重に成長して販売できるようになる。ナン氏によると、池ではなくコンクリートの水槽でカエルを飼育することを選択した理由は、空き地を活用でき、水源の清掃や処理が容易で、損失率が低いためだという。この閉鎖型のカエル養殖モデルは、収入を増やすだけでなく、現地で積極的にカエルの品種を調達するのにも役立つという。
このモデルを導入してから5年が経ち、ニャン氏は毎年約2トンのカエル肉を市場に輸出しています。経費を差し引いた後、1バッチあたり5,000万ドン以上の利益を上げており、市販のカエルの販売価格は1kgあたり55,000～60,000ドンです。ニャン氏にとって最も重要な目標は、消費者のために「クリーンなカエル」を飼育・生産することです。そのため、ニャン氏は市販のカエルを閉鎖的なチェーンで飼育し、クリーンな基準を満たしています。飼育過程では抗生物質は一切使用していません。カエルが病気になった場合は、水源のみを処理し、ビタミンや消化酵素を添加することで、完全にクリーンなカエル肉を確保しています。ニャン氏は豊富な経験を活かし、カエルの品種を買いに来る人々と常に経験を共有し、製品を消費するための架け橋となっています。
ニャン氏の家族は、商業的なカエル養殖に加え、300平方メートルの田んぼを商業的なカボチャ栽培に大胆に転換しました。カボチャ栽培モデルによる家族の収入は年間4,000万ドンを超え、平均販売価格は1kgあたり約9,000～15,000ドンでした。ローソン村の土地管理官であるディン・ティ・タム氏は、「ブイ・ヴァン・ニャン氏の家族による商業的なカエル養殖モデルは、同一耕作地における動植物構造の転換という点で、村の代表的なモデルの一つです。これは高い経済的価値をもたらすモデルであることがわかります。ローソン村人民委員会は、この優れたモデルを模倣することで経済効率を向上させ、所得の向上と地域の社会経済状況の発展に貢献していきます」と述べました。
ブイ・ヴァン・ニャン氏の家族が営むカエル養殖と野菜栽培の商業モデルは、経済効率と環境への配慮を兼ね備えています。このモデルは、地域の潜在的可能性を最大限に引き出し、農家に高収入をもたらす開発の方向性を切り開きました。
クエン・アン（タンラック地区文化・スポーツ・観光センター）
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