ハーブ飼料で鶏を飼育すると高収入が得られます。

クアンティ省：農場でハーブ飼料を用いて飼育された鶏は、5ヶ月後には1羽あたり1.6～2kgになり、市場に出荷可能となります。販売価格は1kgあたり約8万ドンです。

会社を設立し、ハーブを使った養鶏モデルを農場に拡大する前に、グエン・ティエン・シー氏（クアンチ省ドンソン区トゥアンホア住宅街）は、小規模で鶏を飼育するのに約5年を費やしていました。

養鶏場でハーブ飼料を加工する様子。写真： T. Phùng。

「当時は伝統的な方法で家畜を育てていましたが、収入は多くありませんでした。年を追うごとに農業と市場での経験を積み、最初の市場エリアを確立しました」とシー氏は打ち明けた。

成功し効率的な養鶏には、入手しやすく安価な飼料源を活用した独自のアプローチが必要であると悟った彼は、大胆にもモックニエン農業生産有限会社を設立し、取締役に就任しました。彼の目標は、養鶏場の拡大、最新設備への投資、そしてハーブをベースとした養鶏法の導入でした。

「つまり、鶏の飼料はバランスの取れた栄養管理のもと、特別な方法で調合されているということです。天然ハーブを重視し、鶏の主飼料として農産物を使用しています」とシー氏は付け加えた。

当農場では、ハーブ養鶏法を導入し、当初は数千羽の鶏を飼育していましたが、徐々に1万羽、そして2万羽へと増やしていきました。鶏の品種は、 ハイフォンにある評判の良い信頼できる養鶏施設から購入しました。数回の飼育サイクルを経て、鶏は順調に成長し、病気の発生は一度もありませんでした。

ハーブ飼料で育てられた鶏は質が高く、肉質も美味しい。写真： T. Phùng

Sy氏によると、鶏の飼料には、ふすま、トウモロコシ、ハーブなど、様々な原料が混ぜられているとのことです。緑豆、大豆、そして大葉茶、象草、バナナの木、ホアンゴック、クマの胆汁、スエンチーなど、数種類のハーブを含む天然ハーブも含まれています。

「基本的な薬草は私たちが栽培しています。収穫後、薬草は洗浄され、粉砕機に入れられ、鶏の年齢に応じた割合で農業副産物と混ぜられ、毎日の餌として与えられます」とシ氏は語った。

ハーブ飼料で鶏を育てることには多くの利点があります。鶏はハーブ成分を多く摂取するため免疫システムが強化され、また飼育過程で病気予防のための抗生物質の必要性が減ります。

「私たちの農場では、抗生物質は雛を抱卵させる最初の短い期間のみ使用しています。鶏が一定の年齢に達した後は、徐々にハーブ系の飼料を補給していきます。天然ハーブには多くの病気と闘う物質が含まれており、家畜の病気のリスクを軽減します」とシー氏は語った。

ハーブを餌に育てられた養鶏場産の鶏は、生後5ヶ月で1羽あたり1.6～2kgになり、市場に出荷可能になります。販売価格は1kgあたり約8万ドンです。

グエン・ティエン・シー氏が、市場に出荷されるハーブ飼料を与えられた鶏の群れを検査している。写真： T・フン

Sy氏は次のように説明した。「鶏が適正価格で販売されているのは、当社がハーブ飼料の供給をコントロールし、その他のコストを削減できるためです。そのため、販売価格は常に市場に受け入れられています。鶏は主に緑肥で飼育されているため、品質は清潔で美味しく、肉質は引き締まっていて甘いので、お客様に大変ご好評いただいています。」

ハーブ飼料を与えられた鶏の飼育に数回成功した後、同社はドンソン区とナムチャック村（クアンチ省）の2つの施設に生産を拡大しました。地域および近隣省のレストランやホテルへの安定した供給体制を確保するため、ローテーション生産体制を導入しています。

各飼育施設は6つのセクションに分かれており、ひなは毎月放されます。雨季や寒冷期にも、お客様への供給を途切れさせないよう、適切な生産プロセスを採用しています。複数の独立した囲いにひなを補充する際、各囲いは暑さにも寒さにも耐えられるよう設​​計されています。

グエン・ティエン・シー氏：「農場はクアンチ省農業環境局から、繁殖と病気予防に関する技術指導を受けています。現在、農場は6つの区画に分かれており、それぞれ約1,200㎡の遊び場と飼育小屋で構成されています。毎年、標準鶏50～60羽を販売し、約120億ドンの収益を上げています。利益率は約20～30%です。」

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-ga-thao-duoc-cho-thu-nhap-cao-d787736.html