莱洲では白馬を「贅沢に」飼育し、高麗人参の葉を与えており、どの馬も馬のように強い。

ライチャウ省シンホー県シンホー鎮1区に住むジャン・ア・クオンさん（1982年生まれ）は、思い切って白馬17頭を購入し、飼育を開始しました。約1年間の飼育を経て、馬たちは順調に成長し、大きな利益をもたらすことが期待されています。

クオンさんはムオンクオン郡（ラオカイ省）出身で、建設大学で学びました。長年、様々な場所で雇われて働いた後、2017年に仕事を辞め、シンホー町で妻と共に伝統医学を作り、人々を救うために働くことを決意しました。

山で生まれ育った彼は、幼い頃から運命的に山や森に愛着を持っていました。かつて高原を駆け巡った駄馬の姿は、彼の心に深く刻まれています。シンホーに戻ったその日から、駄馬はほとんど姿を消しました。かつては、この地ではどの家庭でも移動手段として馬を飼っていました。しかし、道路が拡張され、どの家庭でもバイクを買えるようになったため、馬を飼う人はいなくなりました。2024年初頭、彼は思い切って白馬17頭を購入し、農場で飼育することにしました。

白馬に高麗人参の葉を与える

薬の製造と販売を進める中で、彼は白馬膠の需要が非常に高いことに気づきました。さらに、白馬膠には高い薬効があり、多くの病気を治癒し、使用者の健康増進に役立ちます。2023年には、家族と話し合い、馬を飼育する農場を開くことを検討しています。彼の家族はすでに山中に4ヘクタールの農場を所有しています。

Cho ngựa bạch ăn lá sâm chàng trai Sìn Hồ muốn nâng tầm cao ngựa - Ảnh 1. — クオン氏によってシンホー高原で飼育するために連れ込まれた白馬の群れ。写真：ヴァン・チエン

繁殖馬を購入する前に、彼はバクザン省、ランソン省、タイグエン省など多くの地域で白馬の繁殖が盛んに行われていることを知り尽くしました。白馬の繁殖は農家の富を支え、億万長者になる人も少なくありません。「昔、私の先祖はたくさんの馬を飼育していました。高地の農家にとって馬は切っても切れない関係です。シンホー高原でも白馬を飼育できると思います。妻と私は借金をして17頭の白馬を購入し、飼育することにしました」とクオン氏は語りました。

Cho ngựa bạch ăn lá sâm chàng trai Sìn Hồ muốn nâng tầm cao ngựa - Ảnh 2. — シンホー高原では、高麗人参が盛んに栽培されています。収穫後は根だけを採取し、葉はクオンさんが馬の飼料として利用しています。写真：ヴァン・チエン

農場には500平方メートルの馬小屋が建てられました。周囲は波形鋼板で囲まれ、屋根は頑丈です。小屋の内部は電気、水道、廃棄物収集システムを備えた近代的な設備が整っています。「この小屋には200頭の馬を飼うことができます」とクオン氏は語りました。

農場に連れてこられた馬たちは、クオン氏によって丹念に世話され、今では一頭一頭が丸々と太っています。クオン氏は牧草やトウモロコシに加え、高麗人参の葉も馬に与えています。馬たちは高麗人参の葉を好んで食べます。シンホーで数ヶ月過ごした馬たちは、今ではすっかり高麗人参の葉料理に「ハマっている」ようです。

Cho ngựa bạch ăn lá sâm chàng trai Sìn Hồ muốn nâng tầm cao ngựa - Ảnh 3. — クオン氏は白い馬を農場に放牧しています。昼間は馬たちが餌を探し、夜になるとクオン氏は調理したふすまとアンジェリカの葉を与えます。写真：ヴァン・チエン

クオンさんは、高麗人参の葉を与えるたびに、銅鑼を数回鳴らします。しばらくすると、今ではクオンさんが銅鑼を鳴らすたびに、山で餌を食べている馬たちは家路を思い出せるようになりました。「この馬の飼育はとても簡単です。朝、山に放して、夕方、銅鑼を鳴らすだけで、馬たちは馬小屋への道順を覚えます」とクオンさんは語りました。

役人のために白馬を育てる

クオン氏によると、水牛、牛、ヤギといった他の家畜と比べて、馬の飼育は数倍の利益をもたらすという。白馬は年に一度出産する。生後4～5ヶ月間育てられた子馬は3,000万～4,000万ドンで売れる。3年後には成馬となり、数億ドンで売れる。白馬は接着剤の原料となるため、各地の商人から需要が高い。「近い将来、毎年徐々に馬の頭数を増やしていく予定です。農場の規模は最大200頭まで拡大できるでしょう」とクオン氏は語った。