薬用植物産業におけるサプライチェーンの開発：戦略的方向性。

農家、企業、研究機関、市場を結びつけるサプライチェーンの形成は、原産地の透明性の確保、製品の品質管理、市場獲得の機会の開拓、薬草の経済的価値の向上に役立ちます。

陸から海まで薬草

省西部は、多くの貴重な薬用植物の栽培に適した土地と気候に恵まれています。一方、東部沿岸部と島嶼部は豊かな海洋生態系を有し、海藻、藻類、軟体動物などから得られる薬用植物の研究と利用に大きな可能性を秘めており、医薬品、化粧品、機能性食品、医薬品への利用が期待されています。

それぞれのエコシステムには独自の利点があり、持続的に活用すれば大きな経済的価値を生み出すことができます。

Minh Khanh Gia Lai Co., Ltd.は、イアピコミューンの森の樹冠の下で霊芝を栽培しています。写真: グエン・ディエップ

農業環境省によると、2019年から現在までに、ザライ省は薬用植物の開発に関連する9つの科学技術課題（国家レベル課題3つ、省レベル課題6つ）と地方レベル課題3つを実施した。

特に、同省はホーチミン市の薬物検査研究所と協力し、コンチュラン自然保護区（ソンラン村）にゴックリン人参250本とタットディエップニャットチホア50本の試験植栽を実施した。

さらに、同省は、国内外の需要に応えるために、清潔で抗生物質を含まない製品を生み出すために、畜産における薬草の研究と応用の作業も実施している。

農業環境省のグエン・ヴァン・ホアン副局長は次のように述べている。「薬用植物の開発に関する科学的取り組みは、作物構造の強化、経済効率の低い作物の段階的な置き換え、そして省のハイテク農業志向に沿った薬用植物産業の持続可能な発展の基盤の構築に貢献しています。」

2025年7月末までに、Gia Laiには1,008ヘクタールを超える薬用植物があり、そのうち約845ヘクタールが農地（ティノスポラ・コルディフォリア*、ウコン、ショウガ、レモングラス*、*ソラナム・ニグラム*、*サルビア・ミルティオリザ*、*サチャインチ*、*モリンダ・シトリフォリア*、*ガックフルーツ*、*タデ*などを含む）、164ヘクタール以上が森林の樹冠下で栽培および保護されています（ウコン、ショウガ*、*アモムム・キサンチオイデス*など）。

最近では、多くの企業が科学技術の進歩を生産と消費の連携、薬草の高度な加工に応用し、適正製造規範（GMP）基準を満たしています。例えば、Truong Sinh International Science Development Co., Ltd.、Gia Lai Medicinal Herb Development Joint Stock Company、Dong Nam Gia Lai Pharmaceutical Joint Stock Company、Chu Pah コミューン工業・手工芸クラスターの薬草工場などです。

チュオン・シン国際科学開発株式会社は、薬草から多種多様な製品を加工しています。写真：VT

サプライチェーンの統合と高度な処理を通じて価値を高めます。

アンヴィン村人民委員会のディン・ヴァン・クン委員長は次のように述べた。「2023年10月、ハムレット2（旧アンズン村）でコミュニティベースのヘナ植栽プロジェクトが実施されました。」

これは、アン・ズン総合農林サービス協同組合がビディファ・オーガニック薬用植物会社と提携し、コミューン初の薬用植物栽培モデルで、3ヘクタールの土地をカバーしています。1年以上の取り組みを経て、ギムネマ・シルベスタの収穫が始まりました。

「村は人々の収入を増やすために、2026年以降、このモデルをさらに10ヘクタールの低収量水田に拡大する予定だ」とクン氏は述べた。

ビディファ有機薬草株式会社は、アントアン村に8ヘクタールの薬草畑を開発し、アマチャヅル、モリンダ、ツルドクダミ、セイヨウタンポポ、ウルシなどの薬草を栽培し、ニラ、デンドロビウムなどの希少な薬用植物を保護しています。

同社は、輸出向けに製品を標準化することを目指し、凍結乾燥機から最新の抽出・包装ラインまで、原材料分野と閉ループ処理システムに235億ドン以上を投資しており、年間250トンの薬草を生産している。

ビディファ・オーガニック・メディシナル・ハーブ株式会社は、アン・トアン村で薬草の開発に取り組んでいる。写真：同社提供

チュオン・シン国際科学開発株式会社（プレイク区、チャダ工業団地）は、毎年約1万5000トンの薬草を使用し、200種類以上の多様な製品を製造しています。また、ベトナム中部および西部において、伝統医学および健康補助食品の製造においてGMP-WHO基準を取得した先駆的な企業の一つであり、薬草を用いたクリーン農業や水産養殖にも進出しています。

「これは医薬品の価値を高める持続可能なアプローチです。同じエコシステムを共有する企業と協力し、原料地域の利点を最大限に活用し、クリーンで持続可能な製品を生産・開発し、地域社会に価値をもたらしたいと考えています」と、ヴォ・ティ・トゥエット・ハ副総裁は語りました。

グエン・ヴァン・ホアン氏によると、農林水産省農業環境局は、持続可能な形で薬用植物を開発するために、特に過剰採取により減少や消失の危機に瀕している貴重な在来薬用植物の遺伝資源の調査、評価、保全を実施しており、遺伝資源の保全と森林樹冠下の薬用植物の持続可能な開発に取り組んでいる。

さらに、薬用植物開発の可能性を秘めた地域（クバン、マンヤン、ダックドア、アンラオ、ヴィンタン、ホアイアンなど）に対し、薬用植物の生産、予備加工、精製における新技術へのアクセスを支援し、適切で適用可能かつ実現可能な科学技術課題の開発のための条件を整備しています。また、持続可能なバリューチェーン（国家、科学者、企業、農家という「4つのステークホルダー」モデル）に沿って、集中的な薬用植物栽培地域を計画・開発しています。

さらに、組織培養技術を応用し、ゴックリン人参、オタネニンジン、モリンダ・オフィシナリス、冬虫夏草、デンドロビウム・ノビル、アマチャヅルなどの希少かつ貴重な薬草の増殖を図る。沿岸のコミューン、区、島嶼における海洋薬草の研究、利用、開発を強化し、医薬品、化粧品、機能性食品、医薬品への応用が期待される海洋生物（海藻、藻類、軟体動物など）由来の薬草の潜在能力の調査と評価に重点を置く。

同時に、同省は科学的および技術的進歩の研究、応用、移転を方向づけ、国際基準（GACP-WHO、ISO、HACCPなど）に従って生産、収穫、加工、保存のプロセスを標準化します。

出典: https://baogialai.com.vn/phat-trien-chuoi-lien-ket-trong-nganh-duoc-lieu-huong-di-chien-luoc-post566153.html