キャッサバ加工市場の拡大

12月4日、ライチャウ商工局とビンルー村人民委員会の協力のもと、ビンルー産キャッサバの消費製品に関する協力の調印式が行われた。

これは、キャッサバが収穫期を迎える時期に合わせて人々が農産物を適切なタイミングで消費できるよう支援し、 ライチャウ省の広大な原料地帯の生産圧力を解決する活動です。

省内外の企業と協同組合によるキャッサバ粉およびキャッサバ春雨製品の消費に関する協力の調印式。写真：提供者

式典では、多くの協力協定が締結されました。特に、コ・バ・ホン協同組合は、ブンタム・ビーフン協同組合（ビン・ルー）とビーフン100トンの消費に関する協力協定を締結しました。また、ベトテル・ライチャウ郵便局支店とキャッサバとビーフン製品の物流輸送支援に関する協定を締結し、地元産品がより広く市場に流通するための条件を整えました。

ベトクオン麺協同組合（ドンヒー、 タイグエン省）は、ブンタム麺協同組合およびタイバック農産物株式会社と100トンのクズウコン粉末を消費する契約を締結し、製品を電子商取引プラットフォームや省間流通チャネルに投入する道を開いた。

このイベントは、ライチャウ省の産業貿易部門にとって、同省の大きな強みであるキャッサバ加工品をはじめとする代表的な農産物の消費を促進する重要な一歩となる。

省農業環境局によると、2025年までに省全体で2,938ヘクタールのキャッサバ栽培が行われ、10万トン以上の塊茎が生産されると見込まれている。しかし、消費量はまだ3万4,000トン強にとどまっており、企業や協同組合が引き続き約2万3,700トンを購入している。そのため、消費支援が必要な量は依然として4万2,000トン以上ある。

シン・スオイ・ホー（901ヘクタール、30,840トン）、ドアン・ケット地区（373ヘクタール、12,770トン）、コン・ラオ村（421ヘクタール、14,411トン）、そして106ヘクタールで3,630トンを生産するビン・ルー村など、多くの地域が広大なキャッサバ栽培面積と生産量を有しています。生産量が多く、収穫時期が集中しているため、市場は供給過剰になりやすく、原材料の供給過剰を回避するために生産と消費の連携を強化する必要があります。

調印式は、人々にとって持続可能な生産の確保に貢献する。写真：寄稿者

こうした状況において、ビンルー村はライチャウの伝統的なクズウコン加工の中心地としての役割を担っています。ブンタム・クズウコン春雨協同組合やビンルー農業サービス協同組合といった大規模な施設を擁し、年間約2万2000トンのクズウコン春雨の調達・加工能力を有しています。ビンルー産のクズウコン春雨は、その透明感、粘り強さ、そして独特の風味の持続性が高く評価されており、長年にわたり北部各省や国境市場で愛飲されてきました。

莱洲市商工局の代表者は、業界は引き続き堅固な「橋」の役割を果たし、貿易促進と消費の結びつきを促進し、大規模生産を伴う安定した原材料地域を形成し、人々の持続可能な生産を確保し、農村経済を力強く推進することに尽力すると断言した。

ビンルーでの調印式は、ライチャウ省における農業生産と経営の考え方が、小規模から持続可能なチェーンへと明確に変化していることを示している。これらの協定により、今シーズンのキャッサバの生産量は迅速に決定され、「ビンルー - ライチャウ産キャッサバ春雨」という輸出向けブランドの構築に向けた基盤が築かれた。

トゥ・トゥイ

出典: https://congthuong.vn/mo-rong-thi-truong-che-bien-dong-rieng-433399.html