ベトナムの牛肉フォーが世界最高の料理トップ100にランクイン

世界中の専門家や食事客によるレビューに基づくランキングシステムで有名な国際的な料理プラットフォーム、TasteAtlasが、2025年の世界最高の料理トップ100のリストを発表しました。このランキングでベトナム料理を代表するのは93位のフォー・ボーのみで、ベトナム料理が世界の料理界に強い影響力を持っていることを裏付けています。

世界のベスト料理トップ100にランクインしたベトナムの牛肉フォー - 写真1 — イラスト写真

牛肉のフォー - 国際レベルに到達したベトナム料理の象徴

フォー・ボーは、ベトナムを代表する料理の一つとして古くから知られています。牛骨を長時間煮込んだスープの甘く澄んだ風味が印象的なだけでなく、柔らかな米麺、新鮮な牛肉、ハーブ、そして伝統的なスパイスの組み合わせによって、洗練された味わいが生まれます。

今年の世界で最も美味しい料理100選では、牛肉のフォーが、その象徴性、調和のとれた味、そしてベトナムだけでなく他の多くの国でも幅広い人気により、引き続き高く評価されています。

ベトナム料理は他のランキングでも強い印象を与えている

「世界のベストフードトップ100」に挙げられている料理は1つだけですが、ベトナム料理は依然としてTasteAtlasのテーマ別ランキングの多くで目立つ位置を占めています。

世界で最も美味しい麺料理トップ100のうち、ベトナムは19品目が認められており、麺文化の豊かさと創造性を物語っています。代表的な料理としては、フォー・ボー、クアン麺、焼き豚麺、焼き豚麺、揚げ豆腐とエビのペースト麺、カオラウ、カニ麺、ナムヴァン麺、ヌードルスープなどが挙げられます。これは、ベトナムが世界地図上で最も密集している料理グループの一つです。

アジア料理トップ100では、牛肉フォー、ミートローフ、クアンヌードル、南部牛肉麺、ビーフシチュー、ラクサ、伝統的なディップソースなど、多くのベトナム料理が依然として人気を博しています。その多様な様相は、ベトナムの食文化が豊かであるだけでなく、国際的な味覚にも合致していることを示しています。

ベトナムの屋台料理も東南アジアで最も有名であると考えられており、バインミー、コムタム、チャージョー、フォー、焼き豚入り春雨など、数十種類の料理が地域の名物料理として挙げられます。これらの料理は、人気、文化的価値、味の質で知られています。

世界で最も美味しい料理トップ100に牛肉麺がランクインし、その他数十の専門ランキングでも高い評価を得ていることは、ベトナム料理の揺るぎない魅力を証明しています。屋台の麺料理から長年愛されてきた伝統料理まで、ベトナムは世界中の食通の心の中で確固たる地位を築きつつあります。