このイベントは、文化交流を促進し、両国間の料理に対する共通の情熱を祝うことを目的としています。
このイベントは、スウェーデンとベトナムの豊かな料理の伝統を共有し、料理が文化生活に及ぼす深い影響を強調するとともに、興味深いベトナムとスウェーデンの料理の慣習に関する協力と交流のユニークな機会を提供するのにも役立ちます。
参加者がスウェーデン人シェフ、エリック・ヴィデゴー氏と写真を撮っている。
主にベトナムの若者が参加したこのイベントでは、参加者はスウェーデンの「メランモール」とベトナムの「アフタヌーンスナック」を融合させた料理を楽しみました。「メランモール」と「アフタヌーンスナック」はどちらも、メインディッシュの合間に、通常は午後または正午に食べられる軽食を指します。これらの美味しいスナックは栄養価が高く、一日を通して集中力を維持するのに役立ちます。
詳細は異なるかもしれませんが、どちらのコンセプトも、一日を通して休憩を取り、軽食を楽しむことの重要性を強調しています。
駐ベトナムスウェーデン大使アン・モーウェ氏。
スウェーデンの有名シェフ、エリック・ヴィデガード氏と、大宇ホテルの総料理長グエン・ダン・リン氏のコラボレーションのもと、参加者は様々な美味しい料理とドリンクの調理を間近で見る貴重な機会を得ました。このイベントには10歳から15歳までの学生300名が参加し、ベトナムの食材を使った料理が振る舞われました。
この料理体験は、味覚を刺激するだけでなく、伝統的な調理法への意識を高め、スウェーデンとベトナムの文化交流の場を創出することを目的としています。楽しいクイズやゲームも用意されており、参加者全員が没入感あふれる体験を味わえます。
同イベントの開会の辞で、ベトナム駐在スウェーデン大使のアン・モーウェ氏は、これは両国間の強固な外交関係と、料理や文化交流の尊重の証であると強調した。
「『スウェーデンの味 ― アフタヌーン・トリート』は、スウェーデンとベトナムの永続的な友好関係における重要な節目となります。食の伝統を称えることで、私たちは文化理解を深め、より強い絆を築くことに貢献しています。スウェーデンとベトナムの味の融合を目の当たりにできることを大変嬉しく思います。このイベントが参加者の皆様に良い印象を残し、両国の共通の文化と遺産への理解を深めるきっかけとなることを信じています」と彼女は述べました。
エリック・ヴィデゴール氏 - スウェーデンの有名シェフ。
数々の有名レストランでシェフを務め、スウェーデンを代表する料理専門家であるエリック・ヴィデゴー氏は、ベトナム初訪問への期待を次のように語りました。 「スウェーデンとベトナムの文化交流を称えるこの特別な料理イベントに参加できることを大変嬉しく思います。食には、人々を結びつけ、距離を縮め、共通理解を生み出す素晴らしい力があります。食への情熱を共有し、この意義深いイベントに貢献できることを光栄に思います。」
この機会に、 ハノイ駐在スウェーデン大使館は、スウェーデンとベトナムの強固な外交関係の促進に引き続き尽力いたします。2024年には、文化イベントや広報活動を通じて、両国間の理解、協力、そして友好関係の促進という共通の目標に貢献したいと考えています。
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