地元の特産品
ダクラクの特産品といえば、コーヒーが代表例です。近年、省内の多くの団体や企業が、地元産コーヒーを国際市場に展開すべく尽力しています。その代表例が、コーヒーとチョコレートのブランド「MISS EDE」を展開するEDE農業貿易サービス有限会社です。同社は、ダクラクで自社ブランドの加工コーヒーを公式ルートで輸出する先駆的な企業です。2025年には、様々な団体や部門の支援を受け、MISS EDEは数多くの国際展示会に参加し、ベトナム産ロブスタ種のスペシャルティコーヒーの普及と流通網の拡大に貢献しました。その結果、MISS EDEの完成コーヒー製品は米国を含む多くの市場に正式に輸出され、ダクラク産の完成コーヒーブランドとして2番目に多国間輸出を実現しました。
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| MISS EDEの代表者は、韓国市場におけるベトナム産ロブスタスペシャルティコーヒーの取引に関する覚書の調印に参加しました。 |
MISS EDEの創設者兼取締役会会長であるホアン・ダン・フー氏は、生産・事業活動に加え、MISS EDEは業界の振興にも積極的に取り組んでおり、ベトナム産ロブスタコーヒーの普及活動において他団体と連携していると述べました。また、ベトナム産ロブスタスペシャルティコーヒーの市場拡大に向けた協力覚書の締結を促進する橋渡し役も担っています。
ロントゥイ伝統魚醤村は、先祖代々受け継がれてきた伝統技術を継承し、長年の保存と発展を経て、現在では大小50以上の生産施設を擁し、ガンミーアーやホン・ジャーフックなど8種類の魚醤製品がOCOP三つ星認証を取得しています。この村の人々にとって、採取された魚醤の一滴一滴は、単なる商品ではなく、海と時間、そして何よりも消費者への信頼の結晶です。ホン・ジャーフック魚醤生産施設のオーナーであるグエン・ティ・フオン氏は、「良い魚醤でも、より広い市場に届かなければ、生計を立てることは困難です。そのため、持続可能で長期的な発展を目指すため、伝統的な魚醤製造技術を継承するだけでなく、機械への投資や、生産における科学技術の積極的な活用により、品質と効率性の向上に努めてきました。その結果、伝統的な魚醤製品は全国各地の多くの省や都市の消費者のニーズに応え、国際市場にも進出しています」と述べています。
市場の開放
「森と海の恵み」をより広い市場に届ける道のりにおいて、共通して言えるのは、小規模生産から市場の需要に基づいたコモディティ生産への移行です。生産者は品質基準、パッケージ、そしてブランドストーリーテリングにますます重点を置くようになり、産地や地域文化の価値を伝えることで差別化を図っています。こうしたアイデンティティこそが差別化を生み出し、競争が激化する市場において、地域の特産品が確固たる地位を築くのに役立っているのです。
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| MISS EDEは、これまで各国の大規模な国際展示会に多数参加し、ベトナム特産のロブスタコーヒーのイメージ向上に貢献してきました。 |
企業の努力に加え、各レベルの政府および団体からの積極的な支援も行われています。ダクラク省は、メカニズムと政策の改善、投資環境の整備、貿易促進支援、市場拡大などを通じて、特産品が強みを発揮し、市場で徐々に地位を確立するための好条件を整えてきました。技術革新、ブランド構築、一貫生産（OCOP）製品の開発など、企業を支援する多くのプログラムが効果的に実施され、生産・消費活動の重要な基盤となっています。
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| ホン・ギア・フック魚醤はグエン・ティ・フォンさんの製品です。 |
省商工会会長のフイン・ヴァン・ズン氏によると、2025年には、同協会は多くのビジネス代表団を組織し、サプライチェーンの連携や国内外の見本市・展示会への参加といったプログラムに参加した。同時に、ブランド構築、技能訓練、市場情報の発信、小売店間の連携、そしてテクノロジーとデジタルトランスフォーメーションの活用を通じて、製品ラインの拡大と地元企業の競争力強化を支援した。
ホーヌー - カ・レ
出典: https://baodaklak.vn/kinh-te/202602/qua-rung-qua-bien-vuon-xa-f457bb7/
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