キムロンのオーガニック野菜の屋台

キムロン農業協同組合の理事長、トラン・ティ・ダオ氏は、キムロンにおける有機野菜栽培モデルは、フエ市農民協会の支援を受けて2015年末から試験的に導入されていると述べた。それから1年も経たないうちに、このモデルは地域全体に広がり、現在では8世帯が参加し、約5,000平方メートルの面積で栽培されている。

この野菜栽培モデルに参加すると、各家庭は「実地デモンストレーション」によって植え付けや管理の技術を訓練され、堆肥作り、除草から安全な灌漑用水源の使用まで、正しい有機野菜栽培プロセスに従います。各家庭は野菜用の肥料を積極的に集め、豚糞、牛糞、緑の木々を購入し、正しいプロセスに従って堆肥を作ります。

WWFは、果物や野菜などから得られる野菜の栄養分を堆肥化するための技術、資材、道具に関する追加支援を提供しています。害虫駆除には、ショウガ、ニンニク、唐辛子から作られたハーブ、または夜間に手作業で作られたハーブのみを使用しています。各家庭では、除草剤や化学薬品を使用せず、手作業で積極的に除草を行っています。有機野菜生産用の土壌と水は、生産開始前にサンプル採取と検査を行い、安全性を確認しています。

長年にわたる有機肥料の施肥により、有機野菜栽培に適した土壌は緩やかで栄養分が豊富であり、野菜は健康で豊かに育ち、害虫や病気にかかりにくくなっています。栽培されている野菜には、アマランサス、マラバルほうれん草、空芯菜、カラシナ、ネギ、ハーブなどのスパイス類があります。また、季節に応じてカボチャ、カボチャ、冬瓜、ゴーヤ、スイートメロンなどの果物も栽培されています。有機野菜栽培による1ヘクタールあたりの平均収入は年間3億ドンです。

これまで、都市開発行動センター（ACCD）は、野菜生産者を定期的に支援し、タンドン・ホイアン野菜園（ クアンナム省）の所有者と交流し、より多くの経験を学ぶための訪問や研修の機会を提供しています。ACCDは、加工施設を基準に適合させる改修のための資金援助を行っており、これにより協同組合は、省農林水産品質管理局に食品安全適格証明書の発行を申請する手続きを完了することができます。

当初は、農家から野菜を購入する店は数軒しかありませんでしたが、その後、小規模な顧客が数軒現れ、その中には、直接農園に野菜を買いに来て、農家の家庭と困りごとを分かち合う親切な客のグループもいました。残りの大部分の有機農産物は、家庭がキムロン市場で販売しました。多くの顧客が有機栽培野菜の性質と利点を理解し、この農産物を選ぶようになりました。そのおかげで、現在、農産物の生産量は比較的安定しており、プロジェクトに参加している世帯に良い収入をもたらしています。野菜生産者は、商品を配送する際にビニール袋の使用を制限し、主にバナナの葉で野菜を包み、クッション付きのバスケットで野菜を配送することで、環境保護にも貢献しています。有機野菜農園は、 フエ市の幼稚園や小学校の生徒たちが体験する場にもなっています。

文と写真：Thanh Nga