クインビン村（ゲアン省ホアンマイ町）の農家、トラン・ヴァン・クアン氏は、エビ養殖池や塩田の岸辺に自生する野生野菜を、経済効率の高いゲアン省特産野菜へと育てることに成功した。
トラン・ヴァン・クアンさんのマイフン区（ ゲアン省ホアンマイ町）ドイ畑の1ヘクタールの山菜（ナツメ）は、年間約10億ドンの収入をもたらします。
トラン・ヴァン・クアンさんは1984年、ホアンマイ県クインビン村13番村で生まれ、約6年前からナツメの栽培を始めました。
2018年、クアンさんは南部から故郷に戻り、事業を始めました。クインディ区とマイフン区のエビ養殖池や塩性土壌に生育する野生のナツメが、人々によって摘み取られ、市場で高値で売られていることに気づきました。
そこで彼は、マイフン区バットフィールドの1ヘクタールの塩性土地を調査し、ナツメを栽培するために入札した。
彼は井戸を掘り、自動灌漑システムに投資し、この特産の山菜を栽培するために土壌を整える機械と労働者を雇いました。
ホアンマイ町（ゲアン省）のシュ・ゲ・スイカ協同組合の労働者は、他の省やレストランに販売するためにスイカを収穫しています。
最初は、植物を育てたり世話したりする技術がなかったため、植物はゆっくりと成長し、しおれてしまったので、引き抜かなければなりませんでした。
しばらく学習した後、彼は野菜の苗の栽培と種まきを組み合わせることで、ビワを他の畑に繁殖させることができました。今では、自ら種子を調達する主導権を握っています。
しかし、ナツメの木が成長し、製品を生産すると、クアンさんはそれを販売するのに困難に直面し、大きな損失を被りました。
全さんは、ナツメの世話、除草、収穫を慎重に細心の注意を払って行います。
収穫と保存の経験不足により、ビワの葉は傷んでいることが多く、顧客はそれを受け取らず、廃棄しなければなりません。
トラン・ヴァン・クアン氏はこう語りました。「最初は本当に大変で、大変なことでした。もしあの時の強い意志と決意がなかったら、今の私は存在していなかったでしょう。」
私自身も、野菜を育て、高品質な製品を生産するために、品種改良や管理のプロセスについて研究し、経験を積むために時間と労力を費やさなければなりませんでした。これには何年もかかりました。
全さんは強い意志を持って、ナツメ野菜の世話、収穫、保存について継続的に研究してきました。
2021年、クアン氏と他の6人の同僚はゲアンニョット野菜協同組合を設立し、クアン氏が理事長を務めて、消費者に広く商品を宣伝しています。
現在、ゲアン省のナツメは、全国の多くの省や都市、また省内のレストランで入手可能です。
毎日ナツメ野菜を販売するために、クアンさんは次から次へと作物を植え、継続的に収穫し、毎月5〜6トンのナツメ野菜を販売しなければなりません。
販売されるナツメの種類には、1kgあたり10,000～15,000 VNDでまとめ売りされるものや、大都市のレストランに20,000～30,000 VND/kgで供給される洗浄済みのナツメなどがあります。
ビワは毎年9～10ヶ月間収穫され、年間約10億ドンの収益を上げています。さらに、ゲアンビワ野菜協同組合は10人の労働者に月平均600万～700万ドンの収入をもたらす正規雇用を創出しています。
特別な山菜であるミモザは、よく育つように注意深く世話をされ、収穫期は9〜10か月です。
ビワ野菜は、品質、安全性、清潔さを確保するために、化学肥料や農薬を使用せず、主に3か月以上堆肥化された有機微生物肥料を使用して塩性土壌で栽培されています。
しかし、野菜を育てるには、除草、肥料、水やり、収穫まで細心の注意が必要です。
今後、クアンさんはナツメ野菜の栽培面積を拡大し続け、ゲアン省のナツメ野菜のブランドを構築し、一村一品基準を満たす製品にするつもりです。
ラウロットブランドの構築を通じて、大都市の市場、スーパーマーケットシステム、清潔な野菜店、そして全国の消費者に野菜製品を届けることに貢献します。
ゲアン省ホアンマイ町の指導者たちは、ゲアン産ナツメの模型を視察しました。塩分を多く含む土壌で育つ野生野菜だったナツメは、今では人気の特産野菜となっています。
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出典: https://danviet.vn/rau-nhot-loai-rau-dai-ten-nghe-mac-cuoi-mot-nguoi-nghe-an-trong-thanh-cong-thu-gan-1-ty-ha-20240627191317872.htm
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