病気を治すが、薬を飲むと相互作用を引き起こす緑の野菜は何ですか?

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Rau xanh nào chữa bệnh nhưng gây tương tác khi uống thuốc? - Ảnh 1. — 野菜や果物を買うことを選択する - イラスト写真

野菜には多くの健康効果があります

メラテック病院のドゥオン・ゴック・ヴァン医師は、野菜、特に緑の葉野菜には多くの必須栄養素が含まれており、多くの健康効果をもたらすと述べています。その素晴らしい効果のいくつかを以下に示します。

- 食物繊維の摂取：緑の葉野菜を摂取すると、体に豊富な食物繊維が供給され、便秘を予防できます。

- 視力改善：緑黄色野菜は抗酸化物質とビタミンが豊富です。そのため、視力に良く、目の健康を改善し、目の黄斑を保護し、「心の窓」にダメージを与える可能性のあるブルーライトの影響を防ぎます。

同時に、白内障や黄斑変性症などの眼疾患のリスクを予防するのにも役立ちます。

- 骨の健康維持に役立ちます：緑の葉野菜には、カルシウムとビタミン K も多く含まれています。そのため、骨と歯の健康維持、骨の強化、骨密度の向上を助け、骨をより厚く強くします。

- 血圧を調節する：緑の野菜を毎日摂取すると、体は安定した血圧と健康的なコレステロール値を維持するのに役立ちます。

- 肌に良い：緑黄色野菜は栄養成分に多くの抗酸化物質を含み、老化を遅らせ、若々しい肌を保つのに役立ちます。また、緑黄色野菜を食べることでビタミンCが体内に供給され、肌のハリと弾力を保つのに役立ちます。

- 減量サポート：緑黄色野菜には、体に良い必須栄養素が豊富に含まれていますが、カロリーは低いです。そのため、効果的な減量をサポートし、体重をコントロールするのに役立つ食品です。

- 解毒作用：私たちの体には、消化・分解されなかった毒素が多かれ少なかれ蓄積されます。緑黄色野菜には、体内に蓄積された毒素を分解する作用があり、血液の浄化と解毒に効果的です。

- 体内の酸性とアルカリ性のバランスを調節する：私たちは日常の食事で、魚、肉、卵、動物の内臓など、硫黄やリンを多く含む動物由来の食品を多く摂取します。体内の代謝が酸性に傾き、健康に良くありません。

一方、緑黄色野菜にはカリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウムなどの微量元素が豊富に含まれており、体内で多くのアルカリ性物質が生成されます。そのため、緑黄色野菜をたくさん食べると、体内の酸とアルカリのバランスが整えられ、健康に良い効果をもたらします。

Rau xanh nào chữa bệnh nhưng gây tương tác khi uống thuốc? - Ảnh 2. — 野菜は調理前によく洗う必要があり、薬と相互作用しないようにする必要があります - イラスト写真

有毒化学物質と相性の悪い緑の野菜には注意してください。

103軍病院のCao Hong Phuc医師は、緑黄色野菜は体に不可欠だが、薬と相性の悪い野菜もあると述べている。薬を服用しながらこれらの野菜を食べると、知らずに命に関わる事態になりかねない。

- クレソンを食べながら心不全の薬を服用すると、中毒を起こしやすくなります。

治療初期段階では、クレソンと抗心不全薬を併用することで、心不全の一般的な症状である浮腫を軽減し、治療効果を高めることができます。ただし、医学的モニタリングは非常に重要です。

しかし、薬を長期にわたって服用する場合は、これら2つの成分の自由な組み合わせに注意する必要があります。そうしないと、薬物毒性のリスクが容易に生じてしまうからです。クレソンは血中カリウム濃度を低下させやすいという単純な理由があります。カリウムは効果を調節する電解質であるため、血中カリウム濃度が低いと、心不全治療薬の毒性リスクが高まります。

クレソンを自由に摂取すると、その強い利尿作用により血中のカリウム濃度が低下する可能性があります。その結果、薬効の調節が非常に困難になり、中毒のリスクが高まります。

したがって、医師による用量管理やカリウム閾値の低さがない限り、患者は単独でクレソンを服用しない方がよいでしょう。クレソンを使用する場合は、薬を服用してから少なくとも4時間以上あけて服用してください。

- 抗凝固薬はカリフラワーとキャベツを避けてください

抗凝固剤は、血管内の異常な血液凝固を阻害し、血栓の形成やサイズの拡大を防ぐ薬です。

このグループの薬剤を使用しなければならない患者には、脳梗塞、心筋梗塞、心臓弁膜症、リウマチ性心疾患の患者などがいます。臓器移植患者も抗凝固薬を使用する必要があります。

抗凝固剤を服用している場合は、カリフラワーや、ブロッコリー、キャベツ、ケール、レタス、コラードグリーン、ビーツなど、同じ科の野菜を食べないでください。

これらの野菜を食べるのと同時、または近い時間に薬を服用すると、薬の効果が完全に失われます。抗凝固剤は血液凝固時間を延長させる作用がありますが、カリフラワーやキャベツなどは血液凝固速度を高め、血液凝固時間を短縮させるからです。

- キャベツを食べたり鉄剤を飲んだりするのは飲まないよりはましです。

鉄は、体内で血液を生成するために極めて重要な微量元素です。妊婦、病後回復期、貧血、栄養失調などの方にとって、鉄は滋養強壮剤として知られています。鉄剤の吸収特性は、食品に含まれる食物繊維の量に大きく左右されます。

野菜や果物をたくさん食べると、体内に入る食物繊維の量が少なくなり、腸での鉄の吸収が低下します。キャベツは食物繊維の割合が高い野菜です。キャベツをたくさん食べると、鉄分を排泄させようとしていると考えられます。つまり、飲んでから食べるのは、薬を服用すると同時に鉄分の排泄を促していることになります。

したがって、病気から回復中の場合や、医師から鉄剤を処方されている場合は、キャベツを食事から除外する必要があります。キャベツのような高繊維野菜から、ハヤトウリやコールラビなどの低繊維野菜に切り替えることをお勧めします。

それでもキャベツを食べたい場合は、食後4時間以内に鉄剤を服用するなどの対策を講じてください。その頃には食物繊維は胃や小腸から排出されているため、鉄分の吸収を妨げません。キャベツと同様に禁止されている食品には、空芯菜、セロリ、カラシナなどがあります。