サパは 5 つの料理記録を樹立しました。

12月31日午後、サパ民族文化広場で、サパ区が2025年サパ料理記録を制定する式典を開催した。

このイベントは、地元の料理、特にサパの特産である冷水魚を使った製品の価値を促進する上で重要な節目となるものです。

代表団と観光客が、約100kgのチョウザメが入った鍋の周りに集まっています。

同イベントでは、組織委員会が評価し、ベトナム最大のチョウザメ鍋（100kg）、最大かつ最も美しい高級ワインの瓶（250リットル）、最大の鮭のパフ餅皿（直径1メートル）、最大の鮭のフィッシュケーキ大皿（10kg）、最大のチョウザメのフィッシュケーキ大皿（10kg）の5つの新たな料理記録を発表しました。

記録破りの鍋料理を作るために、50kgのチョウザメが使われました。

すべての製品は地元の食材から作られ、サパのシェフと職人によって調理されており、食品の安全性、美しさを確保し、山と森の本物の風味を守っています。

サパの記録破りの料理。

プログラムのハイライトは、100kgものチョウザメを使った鍋料理でした。このチョウザメ鍋は、サパ産のチョウザメのみを使用し、特別な規模で調理されました。サーモンクラッカー、サーモンパテ、チョウザメパテ、高級ワイン瓶など、その他にも様々な料理が、高地の人々の独特の食文化を反映した、細部にまでこだわった職人技を披露しました。

観光客たちは、50キロのチョウザメを初めて間近で見ることができて興奮していた。

この記録樹立式典は、単なるパフォーマンスにとどまらず、サパの観光と食産業を力強く推進する機会でもあります。独特の料理を称えることは、地元産品の価値を高め、人々の生活を豊かにし、ユニークな体験ができる場所としてのサパのイメージ構築に貢献します。

記録発表直後、観光客や代表団は料理を直接味わい、サパ料理の誇りである冷水魚の新鮮な味を堪能する機会を得た。

出典: https://baolaocai.vn/sa-pa-xac-lap-5-ky-luc-am-thuc-post890317.html