この時期、夜になると、 ハティン省ギスアン郡スアンラム村の農民たちは畑へミミズを狩りに行き、良い収入を得ます。
午後7時頃、ラム川沿いの汽水域では、シュアンラム村の数十人の「ハンター」が「天からの贈り物」を捕まえるために田んぼのふもとに集まっていた。
寒い季節には、照明を点けてミミズの量を確認し、排水口を開けて水を流します。ミミズは水の流れに乗って網の中に流れ込みます。
30分以上の監視の後、スアンラム村4村のダウ・ヴァン・ハイさんは、ふっくらとした卵巣を一束収穫しました。この一束で約3kgの卵巣が得られ、その価値は100万ドン近くに上りました。
ハイさんはこう語った。 「今年は天候不順で、ミミズの出現が例年より遅れました。夜間のミミズ狩りは大変ですが、 経済的価値も高いので、とても楽しいです。」
豊富な経験と努力のおかげで、第2村のトラン・ヴァン・スーさんの家族が所有する約4エーカーのルオイ畑は、常に高い収穫量を生み出しています。最近では、約50kgのルオイを収穫し、1kgあたり32万ドンで販売しました。
「きれいな田んぼを好むミミズの特性を理解しているので、無機肥料、化学薬品、農薬は使用していません。夏秋稲を収穫した後は、土を耕して緩く乾燥させ、同時に堆肥と籾殻をまき、土壌に栄養を与えます。そうすることで、田んぼにはミミズがたくさん生息し、安定した収穫量が得られます」と蘇さんは語る。
地元の人々によると、毎年旧暦の8月から10月はミミズの収穫期とされており、夜になると人々は畑に道具を持ってミミズを狩りに行きます。
スアンラム村全体では、現在60世帯がミミズ、アサリ、天然米を合わせて12ヘクタール以上の生産地を所有しています。シーズン初めから現在までのミミズの生産量を評価した結果、村全体で約3トンの収穫があり、その価値は10億ドン近くに上ります。
収穫後、人々はミミズを持ち帰り、スアンラム村1番村の買取拠点で夜間に販売します。この施設は、グエン・ディン・クオン氏の家族が所有するミミズの買取と加工を行っています。農家のためにミミズを購入するだけでなく、ミミズパテやミミズソースなどのミミズ加工品も製造し、収入向上に役立てています。
ビデオ：ギ・スアンの農家がミミズを収穫
ヒュー・チュン
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