「天の恵み」を息をひそめて待つ
午前4時、紅河(キムラン共同住宅の門を流れる区間)がまだ暗かった頃、グエン・ティ・ガーさん(44歳、 ハノイ市ジャラム区キムランコミューンの住民)と夫、そして多くの地元住民がその場にいた。彼らはラケットと網を持ってきて、川で「天の恵み」が現れるのを辛抱強く待ちました。
数十隻の船がレッド川に網を広げ、「天からの贈り物」を待っている
写真:グエン・クアン
静かな川の真ん中に、大小さまざまな船が並んでいました。各船の先端には網が弧状に広げられており、何日も動物が現れない中、人々は懐中電灯で水面を照らしながら、不安げな目をこらえながら待ち構えている。
30分後、何千もの動物が水から飛び上がり、光に向かって突進しました。虫の大群が現れた瞬間は、川の静寂が破られた瞬間でもあった。
魚が水面を飛び回る光景を目にしたンガさんと夫は、何日も「天からの贈り物」を探し続けて成果がなかったにもかかわらず、喜びを隠せなかった。夫婦は、ボートが川の上を早く滑るように、互いに力一杯漕ぐように促した。
ンガさんと夫のように、他の何十隻もの船も「狩り」を始めた。
バオ・アンさんは、シーズンが始まって以来最大の量のナマコを捕獲できたことを喜んでいた。
写真:グエン・クアン
川の中だけでなく、紅河の岸辺に住む人々も、天鹿が衣服の上を歩き回り脱皮しているのを発見し、「天鹿狩り」を始めました。彼らは懐中電灯を使い、川岸に沿って歩きながら魚を探して捕まえました。
午前6時頃になると、徘徊する人々の数は徐々に減り、やがて姿を消した。ちょうどその時、何十キロもの略奪品を積んだボートが同時に上陸した。この時、家族は川岸で待っていました。彼らは防水シートを広げ、カゴやふるいを使って死んだ動物を洗い、発泡スチロールの箱に詰めて顧客に販売した。
目的もなく狩りをして「金を稼ぐ」
アリ狩りを20年近く経験しているンガさんは、この昆虫は通常、太陰暦の2月から4月にかけて現れるが、今年は遅く不規則に現れたため、いつ現れるかを予測するのが難しいと語った。
ンガさんの家族の船は動物でいっぱいです。
写真:グエン・クアン
ンガさんによると、以前は、奇妙な魚臭がしたり、紅河の水面が泡立っていたりすると、翌日には魚が浮いていたが、今年はその兆候が正確ではないという。そのため、夫婦は毎日早起きして観察に出かけなければならなかったが、帰ってきたときには数キロしか収穫できなかったことがよくあった。
44歳の女性は、ハナアブは寿命が非常に短い昆虫の一種だと付け加えた。彼らはレッド川の底の土壌に生息し、2回の脱皮を経て卵を産み、死ぬまで20~40分間生きます。卵は孵化して幼虫となり、サイクルが継続されます。
以前は、「vọng」は経済的価値の低い一般的な料理としてしか考えられていませんでした。近年、市場の需要増加に伴い、レストランでの飲み会などで人気の料理となり、価格も高騰しています。イノシシ1kgは25万~40万ドンで売られています。
人々はレッド川で死んだ動物を洗う
写真:グエン・クアン
「3~5年前はウニが1トンも獲れる日もありましたが、当時は買い手が少なく、値段も安かったんです。最近は多くのレストランからウニを大量に注文されるようになりましたが、獲れる量は減っています。ウニの価格が1キログラムあたり50万ドンに達した時期もありましたが、売るほどではありませんでした」とンガーさんは語った。
ンガさんは、今年は収穫が悪く、シーズンが始まって以来、人々はあまり獲れていないが、最も多く獲れた日は4月12日だったと付け加えた。殻を洗った後、一番小さいもので約20キロ、一番大きいもので約40キロの重さがある。
バオ・アン氏(ンガさんの夫)は、昔の人々は網を使った原始的な手作業でジンベイザメを捕獲していたと話した。近年、ウニが高級珍味となったため、多くの人が網を装備したエンジン付きの船でウニを捕獲するようになった。この方法により、魚を長時間放置して消滅させることを避け、より早く、より大量に漁獲することができる。
揚げもち米は人気のおやつです。
写真:サンサン
出現時間も10~15分程度と非常に短く、川面は白くなります。当時、人々は時間通りに収穫するために非常に速く航海しなければなりませんでした。
バオ・アン氏によると、多くの人がこの動物を狩る理由は、カボチャと炒めたり、カリカリに揚げたり、ニンニクと炒めたり、卵やビンロウの葉と合わせたり、特にナマズと煮込んだりと、さまざまな料理に加工できるからだ。
「レストランやビアバーから大量の注文を受けることはよくあるが、今年はほとんどなかった」と氏は語った。
出典: https://thanhnien.vn/san-vat-vo-tren-song-hong-185250424210906341.htm
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