高品質の米の生産

大規模で高品質の米生産を展開する大きな可能性と余地があると考えられているタインホア省の農業部門は、近年、米の品質を向上させ、国内外の市場の需要を満たすための解決策を実施するよう地方に指示している。

ドンタンコミューン（チュウソン郡）の大規模集中米生産地域。

農業部門は、課題と実際的な要求を理解し、土地の準備、耕作、収穫から農産物の保存や加工に至るまで、包括的な機械化を段階的に導入するよう農家に奨励してきました。さらに、ハイブリッド米栽培、粒状肥料の深植え、干ばつに強い3系統ハイブリッド米の導入、ドローンの使用など、 科学技術の進歩を米生産に大規模に適用するモデルの試験運用と複製に重点が置かれています。現在、タイ・スエン111、VT 404、フック・タイ168、Q5、ラム・ソン8、TBJ03、DD 2、ロック・トロイ183、BQ、TBR225、ティエン・ウー8、ネップ・トム86など、高収量、高品質、適応性、耐性のある米の品種の割合は、省内で最大90％を占めています。同時に、土地の統合と集中が推進され、高収量、高品質、効率的な米集約農業地域を構築・開発し、生産プロセスで同期機械化を適用するための条件が整えられています。人々は農薬の使用についてもより意識的になり、害虫や病気の抑制に選択的で効果が高く、すぐに分解し、環境や製品への残留物が最小限に抑えられる生物農薬を選択するようになりました。

ティエウビエン村（ティエウホア県）では、ティエウビエン農業協同組合が長年にわたり、VietGAP基準に基づき、日本米品種ジャポニカ（J02）の研究と試験栽培を開始しました。この品種は現在流通している10品種の中でも最高品質の米の一つで、茎が強く、分げつが旺盛で、耐倒伏性、耐寒性、病害虫への耐性、そして特に主要作期における細菌性白葉枯れ病への耐性など、多くの優れた特性を有しています。しかしながら、VietGAPの概念は従来の農業にはあまり馴染みがありませんでした。そこで、協同組合は村内の不毛な田んぼを改修・再生し、生産拠点として整備しました。同時に、農家の安心感を高め、生産への投資を促すため、企業と生産連携契約および生産物購入契約を締結しました。さらに、協同組合はグリーンアグリカルチャー株式会社と提携し、先端科学技術の移転、種子や農薬の提供、農家からの生産物の買い取りを行っています。

協同組合員のグエン・ティ・トゥオイさんは、「栽培過程において、生産者の健康と環境を守る、現代的で安全な栽培・管理技術の習得について、協同組合から指導と支援を受けました。播種、管理、収穫、加工、そして収穫後の包装・保存手順に至るまで、生産工程全体が協同組合によって厳格に管理されています」と述べました。

ティエウビエンコミューン（ティエウホア地区）の人々が春の稲作に取り組んでいます。

米製品の品質向上のため、各地方自治体はバリューチェーンに沿って、高い経済効率を実現する多くの米生産連携モデルの形成と発展にも注力しています。例えば、サオクエ貿易株式会社とチュウソン郡およびノンコン郡の世帯との米生産・加工モデル、バクチュンボ株式会社とクアンスオン郡のコミューン世帯との製品消費を連携させた高品質有機米生産モデルなどが挙げられます。生産への投資に加え、省内の各地方自治体は、一村一品生産（OCOP）製品として認められているジャーミエウ・ゴアイ・トランもち米、ティエンソン米、フオンクエ精米、ヴァンダイ米などの米製品のブランド構築にも注力しています。

ハチュン県農業農村開発局長のグエン・ヴァン・ティン氏は、「地域の地形的条件を踏まえ、今後数年間、水産養殖と組み合わせた稲作モデルの開発を継続していきます。さらに、科学的・技術的な対策の適用、深加工の強化、ブランド構築への注力は、この地域の米生産の価値と効率を高めるための重要な解決策だと考えています」と述べています。

近年、省内の米生産は高度化が進み、品質と収益性が向上していると言える。農家は生産意識を転換し、田植えから栽培まで生産の全段階に新技術を導入し、大規模で高品質な米生産モデルを構築し、加工工場向けの安定した原料供給地域を確保している。今後、農業部門は、質と量の両立を目指し、各地方において先進技術、高品質種子、新技術、スマートテクノロジーを活用した米生産を推進し、安全な米製品を加工することで消費者の高まる需要に応え、省内米ブランドの構築と発展に努めていく。

文と写真：ル・ゴック

出典: https://baothanhhoa.vn/san-xuat-lua-gao-nbsp-chat-luong-cao-240569.htm