ベトナム市場にザリガニが溢れ、高価格にもかかわらず依然として需要が高い

近年、 農業を脅かす外来種として、中国産ザリガニがベトナム市場に溢れかえっています。特筆すべきは、この種類のロブスターは価格がかなり高いにもかかわらず、多くの顧客を惹きつけていることです。

ザリガニの価格は、一般的に業者によって1kgあたり36万～40万ドンと表示されています。昨年の同時期と比較すると、ザリガニの価格は30～40%ほど下落していますが、市場で販売されているベトナム産のホワイトレッグシュリンプに比べると依然として高価です。

水生生物の専門家によると、ザリガニは農業にとって大きな脅威となる可能性がある。底生で生活する習性があり、穴を掘るのが好きで、暗闇を好み、夜間に活動する。100～200cmの深さの穴を掘り、水中と陸上の両方で生活し、0～37℃の温度に耐えることができる。

農業農村開発省は、ある時点で、各省、市、当局に対し、ザリガニの侵入防止と駆除のための介入を求める緊急指令を発出せざるを得ませんでした。発見された場合は直ちに処分し、この外来種が環境中に拡散するのを防ぐため、取引行為は厳重に処罰されなければなりません。 （詳細はこちら）

アラスカ産ロブスターがどこでも売られ、価格が急落

昨年末から今年初めにかけて、アラスカ産ロブスターを楽しむには、種類にもよりますが、1キログラムあたり120万～170万ドンもかかることが一般的でした。しかしここ数日、この輸入ロブスターが突如として市場に現れ、1匹あたりわずか35万～39万9000ドンという価格で販売され、多くの人々を驚かせています。これは死んだものや冷凍されたものではなく、生きたアラスカ産ロブスターなのです。

ハノイ市ホアンマイ区ジャイフォンのシーフードショップオーナー、レ・アン・トゥ氏によると、アラスカ産ロブスターのシーズンは毎年5月から10月までだそうです。つまり、この時期はロブスターの身質が最も良いだけでなく、供給量が多いため、年間で最も価格が安くなる時期でもあるのです。

杜氏によると、近年の経済状況は厳しく、輸入魚介類の消費量が大幅に減少しているとのこと。ただ、この時期はアラスカ産ロブスターが比較的安価で手に入るため、注文するお客様が増えているとのこと。 （詳細はこちら）

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アラスカ産のロブスターは市場のいたるところで売られている。写真：NVCC

珍しい奇妙な形のカエルが1kgあたり30万ドンで取引され、騒動を巻き起こしている

最近、オンライン市場では、この巨大カエルが希少な珍味として宣伝され、多くの人が購入を狙う「熱狂」状態となっています。巨大カエルは1kgあたり20万～32万ドンで取引されています。

カエルを食べるという流行に対し、ヴァンラン大学の自然保護研究者であるファム・ヴァン・テー博士はVietNamNetの取材に対し、ベトナムのカエルの窮状には早急な対策が必要だと述べた。ファム・ヴァン・テー博士によると、カエルは生態系の重要な一部であるだけでなく、この地域の生物多様性の象徴でもあるという。 （詳細はこちら）

オンライン市場で超安いチョウザメ

チョウザメは通常1kgあたり27万～30万ドンで販売されていますが、最近インターネット上では市場価格の半値以下という非常に安価な価格でチョウザメを販売する広告が数多く見られます。Knowledge and Lifeによると、オンライン市場では1kgあたり12万～15万ドンで販売している店も少なくありません。中には、下処理済みのチョウザメを1kgあたり10万ドンで販売している店もあり、顧客は下処理だけで済みます。

ホーチミン市のスーパーマーケットや魚介類店では、新鮮な泳ぎまわるチョウザメは依然としてかなり高価で、1匹の重さは大きさに応じて2～4kgで、1kgあたり27万～32万ドンである。

ホーチミン市のビンディエン卸売市場で水産物を卸売するレ・ミン・チュン氏は、チョウザメ市場は玉石混交で、買い手も売り手も価格以外では魚の原産地を区別するのが難しいと語った。

8区タークアンブー通りで水産物店を営むグエン・クオック・ズン氏は、1キロ10万ドンで売られているチョウザメは、下処理され、切り分けられ、真空パックされた「スナイパーフィッシュ」の一種で、冷凍保存に適していると説明した。ベトナムに密輸されるのは冷凍チョウザメのみだ。

価格は高騰しているが、人気の航空券は依然として半分売り切れている

航空運賃は落ち着いてきたものの、人々は出費を抑えているため、夏の観光シーズンのピークにもかかわらず、航空券の予約率は依然として低い。一部の人気路線では、週末には半額の売り切れとなっている。

国内航空会社の幹部によると、平均航空運賃は依然として高騰しており、毎年同時期と比べて20%も上昇しているという。多くの乗客は、価格を安く抑えるために夜間や早朝出発の便を買おうと計算している。しかし、「悪い時間帯」の飛行による疲労に耐えるよりも、節約できる金額の方が大きいため、多くの人が今後の旅行でこの方法を諦めている。 （詳細を見る）

タイ産ジャックフルーツの価格が劇的に下落しており、1キロあたりアイスティー一杯分にも値しない。

トゥオイチェー紙によると、タイ産ジャックフルーツの価格は、最高品質のもので1kgあたり3万～4万ドンから13,000ドンまで下落し、ここ1ヶ月近くで下落している。ベンチェ省ティエンザン省の農園で栽培されているタイ産ジャックフルーツは、まとめ買いの場合、1kgあたり2,000～4,000ドンで取引されている。

ティエンザン省カイライ郡のジャックフルーツ商人、グエン・タン・サン氏は、「ジャックフルーツは今が満開です。多くの園芸家は、長い干ばつと塩害の後、果樹園に再び投資しています。今は収穫期で、ジャックフルーツの収穫量が多く、商人たちは仕入れに非常に慎重です。」と語った。

特に大型倉庫ではコンテナ商品の量も豊富で、数ヶ月前のような品薄状態はなくなり、それに応じて価格も下がってきました。