バインチュン、マイテット…人気急上昇中
ファン・トン・ティンハイシェフに電話をかけた客は、ここ数日、多忙のためほとんど連絡が取れないという。「一日中厨房でお客様のご注文をいただいている料理を作っています。ジャム作りのために夜中の1時まで起きている日もあります。今年はティンハイブランドの生姜ジャム、蓮のジャム、バインチュンが大変好評で、ご注文が増えています。今年はバインチュンの市場価格がかなり高騰していますが、ティンハイのケーキは安定しており、私の目標は量よりも質です」と「マスターシェフ」ティンハイは語った。
市場では、バインチュンの調理サービスも始まりました。ホーチミン市ゴーヴァップ区にあるバインチュン・メー・ナウ店のオーナー、トゥ・トゥイさんは、テト・バインチュンの注文を受けています。トゥ・トゥイさんは、これは伝統的な旧正月の伝統料理なので、 景気が悪いにもかかわらず、需要は依然として非常に高いと話しました。今年は常連客からの注文がかなり多く、一部の材料の価格が上昇したにもかかわらず、店のケーキの価格は据え置き、卸売業者には競争力を高めるために少し安く販売しています。タンニエンの記者によると、市場でのバインチュンの価格は、重さとブランドによって異なり、1組20万～32万ドンです。
バインチュンと玉ねぎのピクルスは注文で賑わっています。
テト・バインチュン（旧正月）の到来とともに、装飾サービスも「熱を帯び始めています。ホーチミン市トゥドゥック市のLoc Xanh Company代表のVi Bui氏は、「今週、旧正月の梅のレンタルサービスがピークを迎えています。今年は経済難の影響で梅の需要は低迷していますが、当社はオフィスビル、銀行、一般家庭など、多くの常連のお客様を抱えているため、需要は安定しています。通常、オフィスや本社のお客様には12月15日から22日にかけて梅の花をお届けし、ご家庭のお客様には旧暦の25日に盆栽の梅の花をお届けします。盆栽の梅のレンタルサービスで最も難しいのは、お客様からの評判を維持するために、たくさんの美しい花を適切な日にお届けすることです。今年は旧正月が遅く、天候に恵まれませんでした。問題は、職人たちが梅の花を適切な時期に咲かせるための技術を習得しなければならないことです。」と語りました。ホーチミン市ホックモン郡スアントイソン村の盆栽作家、グエン・ホアン・ヌー氏も次のように語った。「今年は経済状況が厳しく、盆栽愛好家たちも非常に節約しています。我が家の盆栽園には何百本もの盆栽の木がありますが、ここ数年、売上が非常に低迷しています。主な理由は、旧正月の飾り付けや作家同士の交流のために盆栽の木をレンタルするためです。今年は盆栽の需要が全体的に減少していますが、盆栽のレンタルサービスも若干減少するかもしれません。」
ホーチミン市とビンズオン省のフォンホン・アプリコットレンタルシステムは、旧正月用のアプリコットレンタルの需要が依然として安定していると発表した。今年の旧正月用のアプリコットレンタル価格はほぼ横ばいで、オフィス用イエローアプリコットのレンタル価格はサイズに応じて400万～1200万ドン、ロビーディスプレイ用のイエローアプリコットは1200万～1500万ドン、メインロビー用のイエローアプリコットは1500万～2000万ドンとなっている。アプリコットのレンタル期間は最長20日間で、15日前までに予約する必要がある。
レンタカーサービス競争
春の旅行のためのレンタカーも、ここ最近、顧客を惹きつけているサービスの一つです。ホーチミン市第8区のHomeCar Company Limitedの代表者は、 Thanh Nien記者の取材に対し、「毎年のように、旧正月（テト）のレンタカー需要は増加しており、レンタル手続きはほぼ完了しています。当社では、旧正月期間中は10日間以上のレンタルをご希望のお客様のみ受け付けております。10日を超えるご旅行の場合、それ以降の日数は通常料金で計算いたします。今年のレンタカー料金は、車種やモデルによって異なりますが、130万ドンから360万ドンの間で安定しています。」と述べました。
旧正月のレンタカー市場には、 ヴィンファストの電気自動車が加わった。
ホーチミン市トゥドゥック市在住のCNSさんは、毎年家族でレンタカーを借りて故郷の親戚を訪ねているそうです。レンタカーの手続きは複雑で、車の受け渡し時間や走行距離制限など、多くの条件があります。しかし、家族全員の移動費を考えると、レンタカーの方が経済的です。今年は電気自動車のレンタルサービスが追加されたので、Sさんは検討中です。
多くの人が関心を寄せている電気自動車のレンタルサービスは、約1か月前に開始されたばかりのXanh SMの新サービスです。Green and Smart Moving Joint Stock Company（ブランド名Xanh SM）のメディア担当者Thanh Nien氏にインタビューしたところ、次のように述べました。「Xanh SMの自動運転レンタルサービスは、あらゆる道路で家族と旅行を楽しみたいお客様や、長期出張のための現代的で文明的なプロフェッショナルな旅行ソリューションを探しているビジネスマン向けです。Xanh SMの特徴は、レンタル車両の台数に制限がなく、柔軟な価格設定ポリシーがあることです。」Xanh SMの担当者によると、開始されたばかりにもかかわらず、短期レンタカーサービスは多くの注目を集め、フォーラムで議論されています。
ホーチミン市フーニャン区在住で、様々な車種を乗り継いできたレ・ヴァン・クエン氏は次のように分析しています。「今回開始したXanh SMのレンタカーサービスは、旧正月期間中のレンタカー需要に応えるものです。旧正月期間中の飛行機代や電車代と比べると、レンタカーははるかに経済的な解決策です。ガソリン車と電気自動車のレンタカー価格を調べたところ、明確な違いがありました。例えば、トヨタ・ヴィオスとホンダ・シティ（2019～2020年モデル）の最低レンタル価格は1日130万ドンであるのに対し、ビンファストの電気自動車の最低価格は1日110万ドンです。ガソリン車はガソリン代がかかるのに対し、電気自動車は燃料費を節約できます。一方、電気自動車は1日200kmまでしか走行距離制限がなく、追加単価もかなり高額です。ガソリン車のレンタル距離制限は1日400kmと、ほぼ倍の制限があります。そのため、ガソリン車はベトナム国内を長距離移動する乗客向けであり、電気自動車はそれほど長距離を移動する乗客向けであることは明らかです。
プロのレンタカー会社に加え、個人向けレンタカーアプリも市場に登場しています。今年の旧正月は、レンタカー市場は非常に活況を呈していますが、実際には、猫年の最後の数日間の消費者のニーズを注視していく必要があります。
旧正月の取引を締めくくる総合清掃サービス
年末に同様に需要が高まるサービスの一つが、住宅やオフィスなどの大掃除です。ホーチミン市で清掃サービスを専門に提供する企業は、「年末には、ビル、オフィス、住宅などの大掃除の需要が増加することが多い」と述べています。同社は最近、天井、隅、壁、ベッドの掃き掃除や掃除機かけ、床磨きといった主な業務のために、季節労働者を増員する必要に迫られています。現在、お客様はマットレスクリーニング、カーペットクリーニング、消毒などを含む住宅清掃の一般清掃サービスパッケージを多数選択しています。
ホーチミン市トゥドゥック市カットライ区在住の顧客、フエン・チュオンさんは、昨日、掃除機がけ、カーペットとソファのクリーニングを含むフルサービスのハウスクリーニングサービスを350万ドンで依頼したことを知りました。「価格はかなり高いですが、今年は夫も私も忙しく、体調も良くないので、このサービスを利用せざるを得ません」と彼女は語りました。同様に、ハノイ市ドンアン区在住のレ・ティ・トゥ・ハさんは会計士として働いており、年末は非常に忙しいです。今年は会社が人員削減を行ったため、仕事量が増え、自分で家を掃除する時間はほとんどないため、テト（旧正月）までに家をきれいに整頓するために、清掃サービスを利用する予定です。
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