パリでベトナムのストリートフードフェスティバルが開催

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フランスのVNA記者によると、過去3年間毎年恒例となっている「ICIベトナムフェスティバル2023」が、フランス在住ベトナム人協会（UGVF）とフランス在住ベトナム人青年協会（UJVF）の協力により、6月17日にパリ5区モンジュ広場で開催された。

牛肉麺、パンケーキ、餅、フォー、マンゴー、サトウキビ、ライチ、ココナッツ、高いテーブルや低い椅子、噴水のそばに座る人々、賑やかなDJミュージック、おしゃべりな笑い声など、すべてが、Ici Vetnam Festival 2023の活気に満ちた、カラフルで風味豊かなストリートフードフェスティバルのパノラマを作り出しています。「フードマーケット＆DJセット」（食品フェアとDJミュージック）をテーマにしたこのフェスティバルは、今年で3年目を迎え、ベトナム料理や文化を愛する人々の出会いの場となっています。

屋台では、伝統と現代性、フランス料理とベトナム料理の融合とつながりを、屋台料理の独特の特徴を吹き込んだ料理にすることを願って、プロのシェフが料理を調理します。フランスのVNA記者に対し、若者のアジア・ベッグスさんとタム・ラムさんは、牛肉麺やライスロールなど、自分たちの好きな料理やその他多くのベトナム料理を楽しめるので、このフェスティバルに来るのが好きだと語った。

音楽ドキュメンタリー『Once upon a bridge in Vietnam』の著者である若手監督フランソワ・ビボンヌにとって、この映画祭は新たな映画のアイデアの源となるかもしれない。彼はこう語った。「パリに住んでいると、大好きなベトナム料理をたくさん食べる機会があります。ICIベトナムフェスティバルはまさにベトナム料理が集まる場所で、ベトナム料理と料理芸術を紹介する映画を作れないかと考えるようになりました。」食べ物だけではなく、才能あふれるフランス系ベトナム人 DJ 兼ビートマーカーによる、エレクトロニック、ポップ、ラップを鮮やかにミックスした現代音楽もお楽しみいただけます。

それだけでなく、フェスティバルに来ると、来場者は本や物語の世界に浸ったり、作家に会ったり、シャトルコックをしたり、単に活気のあるピクニックに参加したりすることができます。特に、ビンファストグループは今年、最新の電気自動車を発売し、顧客が「自分の目で見て、自分の手で触れて」、世界に届く最初のベトナムの自動車製品を直接体験できるようにしました。

組織委員会メンバーのジェローム・タム・ヴォ・ミ氏によると、2022年のフェスティバルシーズンは大成功を収め、フェアには約1万人が訪れ、今年はフェスティバルが正午に始まったにもかかわらず、早朝から多くの人が来場したとのこと。 2022年よりもはるかに多い約30社の企業が参加し、天候も非常に涼しく快適であるため、来場者数も昨年より多くなることを期待している。ジェローム氏によると、今年の新しい特徴はベトナム出身のフランス人DJアーティストの存在だ。

アーティストたちはそれぞれ独自のスタイルを持ち、一日の終わりまで観客とともに漂っていくでしょう。「私たちの目標は、フェスティバルの場に料理の味だけでなく、音楽、本、ゲームといった他の文化的要素も取り入れることです。料理も伝統的な料理であるだけでなく、ベトナムとフランスの伝統と現代性の調和を表現したものなのです」と彼は強調した。

タン・ビン・ジュネス・スーパーマーケットチェーンのオーナー、ゴ・ミン・ズオン氏は、同社がこのフェアに参加するのは今年で3年目だと語った。彼が持参した製品はすべてベトナム産で、サトウキビジュース、ココナッツウォーター、ライチ、マンゴー、コーヒー、紅茶などでした。Thanh Binh Jeunes社は、ベトナムの特産品をお祭りに持ち込んだだけでなく、Graine de riz - Grain de vie（大まかに訳すと「米一粒一粒は命の一部」）協会と協力し、ベトナムとラオスの子どもや恵まれない家庭を支援する慈善活動、特に教育分野での活動を呼び掛け、子どもたちが学校に通えるよう学用品や自転車を提供しました。この慈善団体の会長、ミシェル・ブラン氏によると、「ICIベトナムフェスティバルはあらゆる意味で美しいフェスティバルです！」とのこと。

Iciベトナムフードフェスティバル2023の開会式でスピーチをした第5区のフローレンス・ベルトハウト区長は、自分の地元がベトナム料理の出会いの場として選ばれたことを非常に誇りに思っていると語った。彼女は特に、モンジュ広場のすぐ隣にあるレストラン「フォワイエデュベトナム」を高く評価しており、同店は「品質と価格の基準をよく満たしている」と語っている。一方、駐フランスベトナム大使ディン・トアン・タン氏は、ICIベトナムフェスティバル開催の構想を歓迎し、来場者にベトナム料理の美味しさを楽しんでもらいたいと述べた。

早朝から多くのパリジャンがICIベトナムフェスティバルの屋台料理フェスティバルに集まりました。

この機会に、大使は、このフェスティバルにビンファストの電気自動車が出展されたことに喜びを表明し、近いうちにベトナムの自動車産業の誇りがフランスの電気自動車と並んで走る姿を見ることを期待していると述べた。 Iciベトナムフェスティバルは、フランスでベトナム文化を紹介するために、映画、芸術、絵画、料理など多くの分野でフェスティバルイベントを企画したいと考えているベトナム系フランス人の若者のグループのアイデアです。屋台フェスティバルはたった1日しか続かなかったが、ベトナムのユニークな文化的特徴を促進することに貢献し、ベトナム人コミュニティだけでなく、首都パリのフランス人の友人にとっても魅力的な目的地となった。

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