豚肉価格の下落傾向はまだ止まっていない。今日、多くの地域、特に北部の省や都市で豚肉価格が急落している。全国の豚肉平均価格は現在、1kgあたり71,700ドンとなっている。
全国の豚肉価格が急落
2025年3月26日現在の豚肉価格は、市場が引き続き下落しています。北部のイエンバイ省では、価格は68,000ドン/kgまで下落しました。地域全体の平均価格は68,700ドン/kgまで下落しました。
中部地域では、ビンディン省、ダクラク省、 ニントゥアン省で価格が1つ下がりました。同地域では1kgあたり68,000～75,000ドンの間で変動しています。
南部地域では価格が急激に下落しており、多くの省では1～2価格が下落し、1kgあたり75,400ドン程度で購入されています。
生豚の価格はここ数日、急落している。特に北部では価格下落が顕著で、これは市場に大量の豚が流入したことが原因とみられている。各省は価格を1～3分の1に引き下げ続け、取引価格は1kgあたり約6万8000ドンとなっている。
中部地域も同様の影響を受け、すべての省で減少し、購入価格は1kgあたり68,000～75,000ドンの範囲となった。
ドンナイ省、タイニン省、 ティエンザン省などの南部市場でも下落幅が最も大きく、次いでビンズオン省、ハウザン省、ドンタップ省が下落率の上位を占めました。低地市場の平均価格は1kgあたり約76,000ドンです。
ドンナイ省の省都では、生豚の価格が1kgあたり8万ドンという水準からますます遠ざかっています。報道によると、生豚と冷凍豚肉の輸入が増加する可能性があるとのことです。
ベトナムの豚肉の価格は近隣諸国のものと依然として大きく異なります。
ドンナイ省畜産協会のグエン・キム・ドアン副会長は、豚の供給量はそれほど多くないにもかかわらず、生豚の価格がここ数日で1kgあたり4,000～5,000ドンまで急落していると述べた。これは、企業がブラジル、米国、カナダ、ロシアなどから大量の冷凍豚肉を輸入しているという情報によるものだ。
同時に、生きた豚の価格が最高値に達したとき、多くの貿易業者がアンザン省、キエンザン省、タイニン省などの省境を経由してベトナムへの生きた豚の輸入を増やした可能性がある。
現在、カンボジアなどの近隣諸国における生豚の価格は、ベトナムよりも1kgあたり15,000～20,000ドン安くなっています。ベトナムに輸入された冷凍豚肉は、切り分けられた状態でも1kgあたり60,000ドン強で済みます。
国内の豚肉価格は継続的に下落しているものの、同地域内の他の国々との差は依然として大きく、この差が豚肉輸入の増加につながる可能性があります。
農業環境省によると、2025年2月の畜産物輸入額は3億7,300万ドルを超え、今年最初の2か月間の食肉輸入総額は7億3,400万ドルを超え、2024年の同時期と比べて50.3%増加した。
ベトナムへの豚肉の平均輸入価格は1トン当たり2,672米ドル（1kg当たり約65,000ドン以上）で、2024年の同時期と比べて20％以上増加した。
米国農務省（USDA）の報告書によると、2025年の世界の豚肉生産量は、疾病や養殖コストの高騰など多くの要因により、わずかに減少すると予想されています。特に、世界最大の豚肉生産国である中国の豚肉生産量は、前年比1%減少すると予想されています。これは、国際市場における豚肉の供給と価格に影響を及ぼす可能性があります。
ベトナムでは、国内供給を補うため、米国、カナダ、ブラジルなどの国からの豚肉輸入が検討されている。しかし、専門家は、輸入への過度な依存は国内畜産業に圧力をかける可能性があり、持続可能性を確保するために長期的な戦略が必要だと警告している。
CPベトナム社はこれまで、全国の生豚の販売価格を1kgあたり73,000～74,000ドンで維持してきました。現在の価格は中国市場価格より1kgあたり約22,000ドン高く、過去数年間の平均価格より1kgあたり約15,000ドン高くなっています。
ドンナイ省畜産協会は、生豚価格が1kgあたり65,000～70,000ドンの範囲に下落し、2025年末までその水準を維持すると予測しています。これは農家にとって依然として良い機会です。しかし、農家の安心感を高めるためには、あらゆるレベルの機能機関や当局による効果的な疾病対策と、同時に繁殖豚の供給量を増やし、農家が自信を持って豚群を回復できるようにする必要があります。
ラボバンクは、2025年には世界の豚肉生産量が減少すると予測している。それを受けて、ラボバンクの2025年第1四半期の世界の豚肉に関するレポートでは、飼料コストが前年より低下し、生産性が向上しているにもかかわらず、豚肉業界は豚の飼育頭数を増やすことに依然として慎重であると述べている。
貿易相手国に対する米国の政策の変化は、世界的な労働力不足、資本配分、貿易に不確実性をもたらしている。
ラボバンクは、ドナルド・トランプ大統領の関税政策は商品取引に一定の混乱を引き起こす可能性が高いものの、その影響の程度は依然として不透明だと述べた。さらに、アジアとヨーロッパにおけるアフリカ豚コレラ（ASF）、世界各地で発生している豚繁殖呼吸器症候群ウイルス（PRRSv）、そしてドイツで最近発生した口蹄疫（FMD）など、疾病の発生も引き続き市場に影響を与えている。
ラボバンクは、複数の国によるドイツ産豚肉の輸入禁止は、この病気がサプライチェーンに大きな課題をもたらしていることを示していると述べた。食肉業界にとって、食品安全は引き続き重要な課題であり、家畜の健康状態の改善への投資機会は存在する。この病気に対処するには、家畜の健康状態、農機具、自動化、デジタル化、AIを活用した生産システムへの投資が必要となる。
2025年には一部地域でインフレ率が上昇する可能性があり、市場の需要に下押し圧力がかかるでしょう。北米では、豚肉価格の高騰は供給の逼迫と加工業者からの旺盛な需要によるものです。
ラボバンクはまた、生産量の増加と需要の減少により、中国とベトナムの豚肉価格が2025年には下落すると予測している。ラボバンクによると、ベトナムの豚肉価格の高騰は、現在一部地域に限定されているという。
豚肉の供給状況が改善するにつれて、価格はさらに落ち着くと予想されます。当局は消費を刺激するため、企業に対し、販促活動や値下げを奨励しています。豚肉価格が高すぎると消費が減り、業界の生産に悪影響を及ぼします。
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出典: https://danviet.vn/tai-cac-tinh-cua-viet-nam-gia-lon-hoi-nhu-xuong-doc-khong-branh-thung-moc-70000-dong-kg-202503261119499.htm
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