トラン・フー・ギア氏は、大豆粕、粥、乾燥米などを原料とした飼料で牛の群れを肥育している。写真：グエン・フン
他の多くの家畜と比べて、牛は地域の気候条件によく適応し、病気にかかりにくく、自然の草や藁、トウモロコシの茎、米ぬかなどの農業副産物といった餌を容易に入手できる。その結果、農家は投入コストを削減し、生産効率を向上させることができる。
ビン・ドゥック区に住むトラン・タイン・ヴー氏は、この地域で商業的な牛の飼育モデルを開発した先駆的な世帯の一つとして、自宅裏の空き地と容易に入手できる自然の牧草地を活用して頑丈な牛舎を建設するという大胆な投資を行い、牛群を拡大しました。当初は数頭の在来種を飼育していましたが、現在では主に高価な外国産の牛を中心に20頭近くの牛を飼育しています。ヴー氏は次のように述べています。「以前は在来種の牛を飼育していましたが、成長が遅かったため、バベ種やフランス種などの商業品種の飼育に切り替えました。これらの品種は飼育が容易で、労力も少なくて済み、我が家の生産条件にも適しています。飼育開始から約8～12ヶ月で出荷体重に達し、安定した収入が得られます。」
ヴー氏によると、この地域では多くの世帯が庭や土手、農地などを利用して牛の飼料となる草を栽培しており、畜産コストの削減に貢献しているという。しかし近年、家畜の病気や市場の変動も農家の生産効率に影響を与えている。
ヴー氏の家からそう遠くないところで、トラン・フー・ギア氏も10頭以上の牛を飼育している。彼の家族は米の生産に加えて、収入を増やすために牛も飼育している。ギア氏はこう語る。「牛の飼育は他の多くの家畜の飼育よりも簡単です。毎日、餌と水の供給を確保し、牛群の健康状態を監視するだけで済みます。新鮮な草に加えて、大豆粕、豆の残渣、粥、乾燥米などの副産物を餌に加えることで、牛の体重増加を助けています。」しかし、ギア氏によれば、商業的な牛の飼育を持続的に発展させるには、技術的な手順を厳守し、定期的に牛舎を清掃し、必要なワクチン接種をすべて実施し、積極的に病気を予防および管理する必要がある。
ビンカイン第4集落の農民協会会長、リー・コン・チン氏によると、集落全体で10世帯以上が商業用牛を飼育しており、総飼育頭数は90頭を超え、この数は今後も増加していく見込みだという。このモデルは人々の収入増加に貢献するだけでなく、農地を有効活用し、農村労働者の雇用創出にもつながる。
ビン・ドゥック区農民協会のグエン・ヴァン・デップ会長によると、商業的な畜産は地域にとって適切な経済発展の方向性である。多くの組合員は、藁やトウモロコシの茎などの農業副産物を効果的に活用し、牧草を育てて牛の飼料とすることで、貧困から脱却し、徐々に豊かになっている。特に、ゼブ牛、バベ牛、ブラフマン牛などの高収量交雑種を積極的に飼育しており、これにより枝肉歩留まりの向上、飼育期間の短縮、経済効率の改善が図られている。さらに、ほとんどの世帯が放牧から半囲い式畜産に切り替え、獣医部門の指導に従って疾病予防・管理対策を徹底している。
持続可能な商業畜産モデルをさらに発展させるため、ビン・ドゥック区農民協会は、会員が農民支援基金および社会政策銀行から優遇融資を受け、牛群の補充や生産規模の拡大を図れるよう支援する。同時に、畜産技術に関する研修コースの開催を調整し、循環型農業モデルや生物製剤を用いた廃棄物処理の導入を指導することで、経済効率の向上と環境保護に貢献する。さらに、生産連携の強化、経験の共有、種畜支援、製品消費の促進を図るため、専門家団体や畜産協同組合の設立を奨励する。
既存の利点とあらゆるレベル・分野からの支援により、ビンドゥック省の商業畜産モデルは今後も発展を続け、人々に安定した収入をもたらすことが期待される。
出典：https://baoangiang.com.vn/tan-dung-phu-pham-nong-nghiep-de-nuoi-bo-a487755.html
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