ヴァンホー地区からタンスアン集落まで35キロ以上も旅して、タンスアン269協同組合の理事長、ツァオ・ティ・タム氏が私たちを温かく迎え、香り高い竹の葉茶を一杯ご馳走してくれました。タム氏はこう語りました。「古来より、地元の人々は竹の葉の水を清涼飲料水として飲んできました。この習慣から、協同組合は竹の葉の風味と栄養分を保つため、科学的に竹の葉の調製と乾燥のプロセスを研究してきました。竹の葉茶は100％天然で、防腐剤を使用していません。心を落ち着かせ、リラックスさせる効果があります。」
竹の葉茶は、2024年に協同組合が新たに開発した製品です。地元の豊富な天然資源を活用し、組合員は伝統的な製法と現代の技術を融合させ、消費者に高く評価されている製品を加工しています。
協同組合は、製品消費市場の促進と拡大を目指し、2025年には竹の葉茶製品のラベルを印刷し、生産地を追跡できるQRコードを添付し、電子商取引プラットフォームに展示し、 ハノイ、ホーチミン市、北西部の各省で開催される多くの見本市や主要な貿易促進イベントでのプロモーションに参加する予定だ。今年初めから、協同組合はモクチャウ、ヴァンホー、ハノイのスーパーマーケットや店舗に5,000点以上の製品を供給し、1億ドン以上の利益を上げている。
タンスアン269農業協同組合は、竹葉茶に加え、乾燥タケノコ製品の開発にも注力しています。2020年には、持続可能な農業と観光を通じたジェンダー平等促進プロジェクト（GREAT）の支援を受け、組合員は有機基準を遵守しながら、天然タケノコを持続可能な方法で収穫・加工するよう指導を受け、総額15億ドンを投じて工場と機械システムを構築し、1日あたり1トンの乾燥タケノコを生産できるようになりました。
HXTはこれまでに約200世帯と協力し、原料となるタケノコの栽培面積を1,000ヘクタール以上に拡大しました。協同組合は毎年11トン以上の乾燥タケノコを販売し、3億ドン以上の収益を上げています。特に、2024年も協同組合の乾燥タケノコはOCOP品質基準の4つ星を維持し、市場における品質と評判を確固たるものにする予定です。
タン・シュアン269農業協同組合の生産活動は、組合員の雇用創出と収入増加だけでなく、森林資源の保護にもつながっています。現在、協同組合は、母樹を傷つけることなく、許可された期間内にタケノコと葉のみを収穫し、自然再生を促しています。これにより、長期的な原材料供給源を確保し、生態環境の保護に貢献しています。
タンスアン269農業協同組合の組合員であるヴィ・ティ・ホアックさんは、「2019年に協同組合に加わり、食品安全衛生基準に従って乾燥したタケノコとタケノコの加工工程に携わりました。現在、月収は700万ドンを超えています」と語りました。
協同組合の将来の方向性について、協同組合長の曹 ティ タム氏は次のように付け加えました。「協同組合は、竹製品のほか、乾燥ショウガ、乾燥キクラゲなど、より天然の製品を研究、生産しています。同時に、大企業や販売業者を探して連携し、多くの国内貿易促進プログラムに参加して市場を拡大し、組合員の収入を増やしています。」
地元の潜在力を効果的に活用し、計画的な生産を組織し、製品の品質に重点を置き、生産とビジネスにテクノロジーを積極的に適用することで、Tan Xuan 269農業協同組合は市場で竹と竹のクリーン製品のブランドチェーンを構築し、人々の安定した収入を生み出し、消費者に地元のクリーン農産物のイメージを広めることに貢献しています。
出典: https://baosonla.vn/kinh-te/tan-xuan-da-dang-san-pham-mang-tre-zceX3JxHR.html
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