海洋農産物と森林農産物を「集める」こと ― ラムドン省農産物の価値を高める「鍵」：第3回：青い海から大森林へドラゴンフルーツを融合

ラムドン省の農協組合は、統合された農産物の「集積」センターとなることを目指し、地域で確固たる地位を築き、力をつけていくために、提携農家からより多くの種類の商品を受け入れている。

輸出用のアンチョビ入りドラゴンフルーツ

10～15年にわたる困難と挑戦を経て、時には大きな損失の危機に直面しましたが、客観的および主観的な原因の徹底的な分析のおかげで、ナムバンラムハーコミューンのソンハイハイテク農業協同組合とハムキエムコミューン（ラムドン省）のハムキエムドラゴンフルーツ生産サービス協同組合は、ドラゴンフルーツの主な収穫が海から森へと移行し、粘り強く回復しました。

私たちは、ハムキエムコミューンの平野にあるハムキエムドラゴンフルーツ生産サービス協同組合を2025年7月中旬に訪れました。当時、この協同組合は、ムイネー地区のアンランアンチョビ購買加工施設を新しいメンバーとして迎えたばかりでした。

2025年7月、ソンハイハイテク農業協同組合は提携農家から毎日約10トンのドラゴンフルーツとアボカドを購入した。

ビントゥアン省女性起業家協会（元会長）のダン・ティ・リン・チャン氏は、ハムキエムドラゴンフルーツ生産サービス協同組合が、国内外の高級市場向けに大量のドラゴンフルーツを生産・加工・消費していると述べ、すべてのドラゴンフルーツが食品安全認証基準である4つ星OCOPを満たし、そのうち2ヘクタールは有機栽培基準の認証を受けていると述べた。協同組合のドラゴンフルーツ製品は、省内、全国、そして地域で数々の賞を受賞している。一方、トラン・ティ・アン・ラン氏のアンチョビ加工製品は、数十年にわたり中国への輸出市場を維持・発展させてきた。

「女性起業家としての私たちの願いは、クリーンフードのサプライチェーンを国内の新たな市場へと拡大し続けることです。当面は、学校の厨房、工業団地の労働者、観光地などに焦点を当てていきます。そのため、長期的な発展チェーンを代表し、運営するための法人組織が本当に必要です」とトラン氏は述べた。

海洋および森林農産物の「集積」センターの拡大を担当するメーリンエコツーリズム協同組合（ナムバンラムハー村）の代表トラン・ゴック・トアン氏は、運営能力の評価を通じて、ハムキエムドラゴンフルーツ生産サービス協同組合がラムドン省の海洋および森林地域にわたる農産物連鎖の「目的地」として正式に加盟団体に認められたと語った。

アンラン社のアンチョビ購入・加工施設では、中国への輸出用の製品を集めています。

この中継地点の利点は、国道1A号線沿いに位置し、ファンティエット・ダウザイ高速道路が通っていることです。ビントゥアンドラゴンフルーツの地理的表示地域に位置し、年間生産量は3,000トンを超えます。特に、ハムキエムドラゴンフルーツ生産サービス協同組合は2015年9月に設立され、現在までに63の組合員が、100ヘクタール以上でVietGAP基準、10ヘクタールでGlobalGAP基準、2ヘクタールで有機基準を満たす白果と赤果のドラゴンフルーツを生産しています。ハムキエムドラゴンフルーツ生産サービス協同組合のホー・ティ・バッハ・ホアン理事長は、「国内市場と輸出市場には依然として大きな可能性があり、当協同組合は来年、ドラゴンフルーツを10ヘクタール、有機野菜、塊茎、果物を10ヘクタール増やすことを目指しています」と述べています。

トラン・ティ・アン・ラン氏は次のように述べています。「アン・ラン社のアンチョビ購買・加工施設は数十年にわたり操業しており、総面積は8,000平方メートルです。この施設では、一度に少なくとも5トン、最大20トンのアンチョビを加工し、中国市場に輸出しています。この新しいチェーンがハムキエムドラゴンフルーツ生産サービス協同組合と連携すれば、加工能力を倍増させる準備が整い、漁師から購入する新鮮なアンチョビの生産量も現在の2倍になります。」

冷凍用に「収穫」されたドラゴンフルーツとアボカド

ラムドン省では、ハムキエムドラゴンフルーツ生産サービス協同組合の農産物「集荷」チェーンにアンチョビの加工品がさらにある一方、ソンハイハイテク農業協同組合は四季を通じて収穫されるあらゆる種類のアボカド製品を集荷している。

ソンハイ協同組合の冷蔵システムは、製品の保存期間を延ばすのに役立ちます。

ここでは、15年前の農産物仕入倉庫の紆余曲折を経て、2025年3月にソンハイハイテク農業協同組合を設立し、その規模は90世帯を結び、200ヘクタールの地域でドラゴンフルーツと各種アボカドを栽培し、そのうち50ヘクタールのドラゴンフルーツには輸出用栽培地域コードが付与されています。

ソンハイハイテク農業協同組合のトラン・ティ・ハイ理事長は、設立から4ヶ月が経過した現在、協同組合は毎日ドラゴンフルーツ5トンとアボカド5トンを購入し、予備加工のために「収穫」し、加工後、国内消費地へ迅速に輸送しており、加盟農家の収穫量の80%以上を占めていると述べた。購入後すぐに支払いが行われ、長期債務は発生しない。

ドラゴンフルーツ栽培地域は、ハムキエムドラゴンフルーツ生産サービス協同組合の高級国内および輸出市場向けの有機基準を満たしています。

延べ面積500平方メートルを超えるソンハイハイテク農業協同組合の工場を視察し、ドラゴンフルーツとアボカド製品の予備加工工程と生鮮保存箱包装工程を視察しました。特に、協同組合の冷蔵倉庫では、氷点下20度で冷凍加工されるため、製品の品質は最大24ヶ月間維持されます。しかし、視察の結果、協同組合の2つの冷蔵倉庫の冷凍生産量は、稼働率の50～60%にとどまっていました。残りの40～50%の倉庫では、提携農家から「統合」されたドラゴンフルーツとアボカド製品の仕入れ量を増やすために、追加の運転資金を投入し、長期的な製品生産の安定を確保する必要があります。

最終記事：地域間貿易軸の形成

出典: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-3-hop-nhat-thanh-long-tu-bien-xanh-len-dai-ngan-386126.html