最初の一歩から慎重に
グエン・ティ・スエンさんは、タイグエン大学（ダクラク省）でバイオテクノロジーを学び、組織培養の分野で豊富な訓練を受けていました。卒業後に結婚した後、キャリアを築き、家計を支えたいという思いが、スエンさんにさらなる起業を決意させた。
グエン・ティ・スエンさんは、市場の動向を素早く把握し、科学的知識と組み合わせ、2018年末に夫と話し合い、冬虫夏草の生産技術を使ったビジネスを始めることを決意しました。スエンさんと夫は初期資本3億ドンで機械設備に投資し、故郷のダクノン省ダクソン郡トゥアンハーコミューンに工場を建設した。
最初は経験がなかったが、キノコの最初のバッチを生産する練習を始め、Xuyenさんは自分自身に教訓を与えるために働きながら学ぼうと決心した。すぐに成功する人はいません。当初は製品の生産性は高くなかったが、シュエンさんは悲観することなく、それを活かして徐々に経験を積んでいった。
グエン・ティ・スエンさんは冬虫夏草製品の多様化に向けて常に研究・調査を続けています。
いかなる困難にも解決策を見つける精神で、シュエンさんと夫はキノコ栽培技術と病気予防法を徐々に習得し、高品質の冬虫夏草製品を生み出してきました。彼女の製品が市場で好評を博すと、喜びは倍増します。
事業開始から2年が経ち、シュエンさんの冬虫夏草生産施設は安定的に稼働している。彼女の主な製品は、新鮮なキノコ、フリーズドライキノコ、冬虫夏草のワイン、お茶、蜂蜜です。そのおかげで、スエンさんの家族は安定した収入源と生産規模を拡大するための資金を得ることができました。
シュエンさんの施設では、生および乾燥冬虫夏草製品や冬虫夏草酒の生産に加え、市場に菌糸も供給している。冬虫夏草の各バッチの組織培養から収穫までには、約 3 か月かかります。しかし、枕を使った生産工程のおかげで、スエンさんは定期的に市場に供給するキノコを確保しています。現在、スエンでは毎年約2万～2万5千個のキノコの菌糸が生産されています。キノコ菌糸の販売価格は1kgあたり2,500万ドンで、Xuyen社の年間収益は10億ドンを超える。
絶えず投資と生産への献身を続け、製品の品質を中核価値と見なし、シュエンさんの冬虫夏草酒や冬虫夏草キノコなど多くの製品は3つ星OCOP認証を獲得しました。
グエン・ティ・スエン支店の冬虫夏草製品は、地元の一村一品製品を紹介するフェアや展示会に頻繁に登場しています。
供給源の多様化
グエン・ティ・スエン氏は、2021年頃にこの地域で多くのキノコ栽培施設が開設され、国内の冬虫夏草市場も飽和状態になり始めたと振り返った。必要は発明の母である。市場を調査したシュエン氏は、発展するためには創造力と革新性を発揮し、製品を多様化して積極的に供給源を作り、消費者のニーズを満たす必要があることに気づきました。考えることは行動すること、Xuyenさんは冬虫夏草を使った新しい製品ラインを研究するというアイデアを思いつきました。特に、他の栄養価の高い農産物と組み合わせた冬虫夏草ドリンク製品に興味を持っています。
1年間の研究とテストを経て、シュエンさんと夫は同僚とともに、アロエベラと冬虫夏草を組み合わせて栄養価の高い飲み物を作ることを決定しました。シュエット氏は、利用可能な270平方メートルの工場のスペースを活用して、キノコ栽培室、キノコ洗浄エリア、原料倉庫、瓶詰めエリア、殺菌エリアなどに分けました。これらすべてにおいて、冬虫夏草とアロエベラ飲料製品の製造工程中に衛生と安全基準を厳格に確保する必要があります。
スエンさんの新しい冬虫夏草とアロエベラ飲料の製品ラインは、平均所得以上の都市部の顧客をターゲットにしており、価格は6本入り1パックあたり14万～16万ドンとなっている。製品は登録商標であり、製品の品質は市場で広く販売できるものと宣言されています。
長期的に持続可能な原材料源を確保するために、スエンさんは地域でアロエベラを栽培している家庭を支援する予定です。同時に、製品の生産量を増やすために、彼女と同僚はソーシャル ネットワーキング プラットフォーム、全国の代理店、販売店で製品の販売を促進しています...
グエン・ティ・スエン氏が所有するNHHアン・テイ・グエン社の冬虫夏草製品ラインの一部
規模を拡大し、市場での評判を確立したいという願いから、シュエン氏と夫は冬虫夏草を使った製品の製造を専門とするアン・テイ・グエン社を設立しました。現在、スエンさんの会社は、女性正規労働者2名と季節労働者2名の雇用を創出しており、平均収入は1人当たり月600万ドンである。
デジタルプラットフォームを活用してビジネスを促進
Xuyen 氏は、ビジネス開発における情報技術の重要性を認識しており、特にデジタル プラットフォームでのやり取りや販売に興味を持ち、多くの時間を費やしています。
シュエンさんが現在、商品の販売や宣伝に定期的に使っているツールの一つが、決まった時間にライブ配信するTikTokアプリだ。ここでは、当社の新製品やそれに伴うプロモーションが直接お客様にお知らせされます。
グエン・ティ・スエン氏は、市場拡大政策に加えて、製品のプロモーションに情報技術とオンライン販売チャネルを活用することに特に重点を置いています。
「当社は、生産における情報技術の応用に加え、製品消費におけるデジタル変革を推進しています。Facebook、TikTok、Shopeeなどのデジタルプラットフォームへの製品導入を推進することで、顧客へのリーチを容易にし、製品の紹介、プロモーション、販売にかかるコストと人的資源を最小限に抑えています。生産、事業、プロモーション、製品紹介においてデジタル技術プラットフォームを活用する方法を知ることで、起業プロセスがより便利になり、成功率も向上するでしょう」とシュエン氏は語りました。
近い将来の計画について、シュエン氏は、自身が設定した重要な目標が3つあると述べました。それは、冬虫夏草、アロエベラ、ハーブティーの製品ラインをOCOPに導入するための強力な開発に重点を置くことです。 HACCP基準（食品安全に対する危害を特定、評価、管理するシステム）を満たすために工場を拡張し、生産品質を向上させるために閉鎖型生産プロセスを導入します。販路拡大のため、協力業者制度を全国展開する。
出典: https://phunuvietnam.vn/thanh-cong-nho-da-dang-hoa-san-pham-nuoc-uong-dong-trung-ha-thao-20250503002007034.htm
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