インドで飢える人がいない街

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人口200万人の北インド都市アムリトサルは、美味しい料理、歴史ある旧市街、そしてシク教の最も重要な聖地である壮麗な黄金寺院で知られています。

この宗教は、見返りを求めずに他者を自発的に助ける「セヴァ」の伝統で知られています。

アムリトサルでは、セヴァの実践が全く新しいレベルに達しています。黄金寺院はいつでも温かい食事が用意されているので、アムリトサルでは誰も黙って寝続けることはなく、インド全土で知られています。

寺院の厨房は世界最大の無料共同厨房として知られ、毎日10万人に食事を提供することができます。誰でも差別なく食事を楽しめます。食事は24時間いつでも提供されます。

世界中のシク信者は、グルドワラ（シク教寺院）で床掃除、朝食の配膳、寺院内の秩序維持といった簡単な行為を一切セヴァを行っています。

8歳から家族とともにセヴァを行っている23歳のアビナンダン・チャウダリーさんは、セヴァの別名は「愛」だったと語った。この宗教共通の教えは、人を知らず善行​​を行い、利他主義を重んじることだ。

ニューヨーク在住がアムリトサルで育ったカンナ氏はミシュランの星を獲得したシェフ、ヴィカス・ナ氏は、アムリトサルには誰もが食事ができる巨大な共同キッチンがあると語る。

人々は黄金寺院の大広間に座って無料で食事を食べます。

お問い合わせ ア間に許してかつ協議に運営されており、毎日ステンレス製の皿でレンズ豆、チャパティ（平らなパン）、ひよこ豆のシチュー、ヨーグルトといったシンプルですがおいしい食事を作っています。

ホーム 1 5分後、ボランティアが再び広間を清掃し、次の食事の準備をします。

黄金寺院だけでなく、街中でも人々の寛容大さと思われやすさがわかりにくいと感じます。観光客が訪れる際に最も多くの意見は、笑顔です。

レストランにお客様がいらっしゃいますと、満席の場合は全員がすぐに席を空けて次のお客様をお迎えします。お客様はいつも優しく迎えられ、共に分かち合っていると感じられます。

地元民のラハト・シャルマさんは、アムリトサルに住んでいると、大きなコミュニティの中で暮らしているような感覚になると言われています。宗教に関係なく、人々は徹底的に配慮し、大切に受け止めています。

アムリトサルの道上での日常生活

地元の人々の温かさ触れるだけでなく、有名な黄金寺院、迷路のような寂しい路地や小さな広場が広がる美しい旧市街、そして賑やかな市場などを訪れるおすすめです。 地元料理を楽しむのもおすすめです。

「アムリトサルでは、物事がどれだけ荒涼として見えても、優しさ、愛、寛大さが常に勝っているようです」とインド人観光客のヴァイシャリ・シャルマは言う。

TB（VnExpressによると）

ソース: https://baohaiduong.vn/thanh-pho-noi-khong-ai-doi-o-an-do-374290.html