エビ養殖と米作を組み合わせた養殖モデルの有効性。

2026年の午年を前に、トリファイ、ビエンバッハ、トイビン、グエンピク、ウーミンなどのコミューンにある稲作とエビ養殖の地域に戻ると、農家の人々が熱心に稲を収穫し、エビを捕獲し、水を汲み上げ、タイガーシュリンプの本格的な養殖シーズンに向けて池を準備している様子を容易に目にすることができる。

今年の淡水エビの価格は昨年同時期ほど高くはないものの、ビエンバッハ村グエントン集落のヴォー・ミン・クアン氏は、淡水エビからの収入が数千万ドンに達したことに喜びを隠しきれない様子だった。クアン氏によると、1.5ヘクタールの淡水エビ養殖場と稲作を合わせて、約450キログラムのエビを収穫したという。業者はクアン氏の自宅で1キログラムあたり9万3000ドンでエビを買い取り、4000万ドン以上の収入を得た。これは米の販売による3000万ドン以上の収入は含まれていない。

今年の巨大淡水エビの漁獲により、ヴォー・ミン・クアン氏の家族は4000万ベトナムドン以上の収入を得た。今年の巨大淡水エビの漁獲により、ヴォー・ミン・クアン氏の家族は4000万ベトナムドン以上の収入を得た。

「これはかなりの収入で、以前のように大規模なエビ養殖を1年間続けた場合の収入をも上回ります。しかも、養殖自体にはそれほど費用も労力もかかりません」とクアン氏は語った。

以前は、米作からエビ養殖へと生産構造を転換する際、多くの地域ではブラックタイガーのみを養殖していました。しかし、効率が低かったため、多くの農家は徐々に、エビ養殖地で米作と淡水エビの養殖を組み合わせたモデルに切り替えました。その結果、当初数千ヘクタールだった面積は現在9万ヘクタール近くにまで拡大し、ST24、ST25、ダイトム8などの多くの高品質米品種が栽培されています。現在、米作は収穫期に入り、平均収量は1ヘクタールあたり5.45トンとなっています。

カインアン村のT19号線沿いは、クワイの収穫期が到来し、活気に満ち溢れている。農地でクワイ栽培と淡水魚養殖を組み合わせたモデルは盛況で、高い経済効率を実現するだけでなく、天然淡水魚資源の保全にも貢献している。

空芯菜は、T19号線沿いに住む人々に高い収入をもたらしている。空芯菜は、T19号線沿いに住む人々に高い収入をもたらしている。

4ヘクタールの土地すべてを空芯菜の栽培と淡水魚の養殖に4年以上転換している世帯の一つである、カインアン村14集落のグエン・ヴァン・トン氏は次のように語った。「ここは低地で酸性土壌のため、米は年に一度しか収穫できません。豊作の年でも1ヘクタールあたり25～30ブッシェルしか収穫できず、経費を差し引くと収入はそれほど多くありません。しかし、4ヘクタールの空芯菜なら毎月2トン以上収穫できます。1トンあたり約2万ベトナムドンで販売すれば、4000万ベトナムドン以上の収入になります。これは淡水魚の収入は含まれていません。効率が良いので、T19号線沿いの13集落と14集落のほとんどの人がこのモデルに切り替えています。」

生産工程を革新し、収益を増加させる。

作物や家畜の多様化に加え、多くの世帯が革新的な生産プロセスのおかげで収入を増やしています。ファンゴックヒエン村タックビエン集落のブイ・ヴァン・シ氏は次のように述べています。「ミンフー社会有限公司の認証を受けた生態系エビ養殖モデルに参加して以来、効率が大幅に向上しました。特に、放流前のエビの幼生育成プロセスと、各養殖シーズン後の池の改修に関する指導のおかげで、以前のように幼生を購入して直接放流していた頃と比べて、生産効率が4～5倍に向上しました。5ヘクタールの土地で2段階養殖モデルを適用することで、年によっては4億5000万ベトナムドン以上の収入を得ています。」

米とエビの養殖が行われている地域の農家は、高品質の米品種に切り替え、淡水エビとの混作を行うことで、より高い収入を得ている。米とエビの養殖が行われている地域の農家は、高品質の米品種に切り替え、淡水エビとの混作を行うことで、より高い収入を得ている。

ヴィンロク村ベンバオ集落のバディン総合農業協同組合に加入したことで、ロセ集落のノン・ヴァン・タイさんの家族の生産効率は大幅に向上しました。タイさんは次のように述べています。「協同組合の2段階苗育成プロセスを導入したことで、飼育率が80％近くに達し、エビ養殖の生産性が向上しました。さらに、米の収穫量も1エーカーあたり500～600kgから800～900kgに増加しました。重要なのは、投入コストが低く抑えられ、製品価格が安定しているため、以前と比べて大幅に利益が上がったことです。」

農家の考え方や実践における小さな変化が、大きな経済的価値をもたらし、環境保護、気候変動への適応、疾病対策に貢献し、現在のグリーン開発の潮流に合致している。特に、エビ・マングローブ、エビ・米、エビ・カニ・魚といった複合的な大規模農業モデルは、競争優位性を生み出すだけでなく、体験型観光の道も開く。モーターボートでの森林ツアーやエビ・カニの収穫体験といった活動は、人々の収入を増やすだけでなく、森林の樹冠下の生態系や森林資源の保全にも重要な役割を果たしている。

グエン・フー

出典：https://baocamau.vn/thay-doi-nho-gia-tri-lon-a125599.html