畜産開発における考え方の変化

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2023年4月6日 16:01

BHG - 考え方ややり方を変え、農場や牧場規模での畜産や養鶏の発展に大胆に投資し、小規模農業の状況を克服することが、ハザン高原の人々が安定した収入を得るための方向性になりつつあります。

農場規模での家畜飼育は、ビエトラム農場町（ビ・スエン）の第11グループの人々に毎年数億ドンの収入をもたらします。

数年前、小規模畜産が経済的価値をもたらさないことを認識したトゥニャンコミューン（ホアンスーピ）ナムアン村のルー・ヴァン・チュオン氏は、水牛や牛を肥育するための標準的な畜舎の建設に投資するため、大胆に資金を借り入れた。現在、彼の家族が飼育している水牛と牛の群れは常に30頭以上いる。さらに、繁殖用の黒豚を飼育したり、家畜の排泄物を利用するためにミミズを飼育したりと、閉鎖型畜産システムを構築している。彼は家畜を大切に育てるため、バイオセーフティ農業技術に関する研修コースに定期的に参加しています。疾病予防措置を遵守し、定期的に各種ワクチンを接種して、環境衛生を確保しながら家畜が常に健康に成長できるようにします。統合畜産モデルは毎年、彼の家族に3億ドン以上の収入をもたらしています。

ルー・ヴァン・チュオンさんは次のように語った。「何年も前、私も村の他の家族と同様に、主に小型の家畜を飼育し、農業生産の牽引力を得て家族の食糧需要を満たすために、それらを自然に放牧することが多かった。経済的価値が非常に低いいくつかの効果的な畜産モデルを学んだ後、私は総合的な畜産農場の建設に投資することを決定しました。私は、水牛や牛を自然に放牧するのではなく、肥育して敷地内で食用とすることで明らかな結果が得られることを発見しました。水牛や牛の群れは急速に成長し、適切な体重に達し、販売までの時間が短縮されます。そのため、私は自分の畜産業の経験を他の地元の家族と積極的に共有し、彼らの生産に対する考え方を変えて豊かになるよう努めています。

地元の在来種であるルンプ黒豚を使った商業用畜産業の開発は、トゥアン・ズン協同組合（メオ・ヴァック）に毎年数十億ドンの収益をもたらし、同社に成功をもたらした方向性である。協同組合は現在、100頭以上の繁殖用雌豚と300頭の商業用豚を飼育しており、毎年約1,500頭の優良繁殖用豚を市場に販売しています。 1人当たり月平均500万ドンの収入がある5人の現地労働者に定期的な雇用を創出します。協同組合の代表者は次のように語った。「龍埔黒豚は抵抗力の高い在来種であり、現地の気候条件によく適応しているため、病気が少なく、飼育が容易です。」協同組合は、トウモロコシ粉やキャッサバなどの天然の食料源のみを使用して、バイオセーフティの方向で家畜を育てることに重点を置いているため、肉はおいしく、そのため価格もはるかに高くなります。さらに、協同組合は、同期畜舎システムの構築、廃棄物処理用のバイオガスタンクの設置、太陽光発電システムの導入、閉鎖型畜産サイクルの創出、環境衛生の確保に投資してきました。

近年、当省は畜産産業の価値を高めるために、メカニズム、政策、投資誘致、加工と製品消費の連携に関する多くの解決策を実施してきました。特に、協同組合、組織、個人、世帯が家族農場・牧場モデルに従って畜産を発展させるための土地資金と資金源に関するすべての条件を整備します。 2022年だけで州内の農場が49軒増え、農場の総数は214軒となった。そのうち大規模農場が2軒、中規模農場が13軒、小規模農場が199軒である。多数の農場がハザン市とビ・スエン区、バクアン区、クアンビン区、バクメ区に集中しています。

現在、各地区および市は、ヴァン牛製品、地元の黒豚のバリューチェーン、およびバクミント蜂蜜製品のバリューチェーンを含む 3 つの畜産製品バリューチェーンの開発に注力しています。企業や協同組合がバリューチェーンに沿って畜産物の生産、加工、消費に参加するよう誘致するため、省の政策に基づき、各地方は優遇税制、企業支援、インフラ支援、市場、貿易促進などを同時進行で実施している。畜産分野の新規プロジェクトを支援します。

また、専門部門も積極的に畜産製品の販売促進、導入、市場拡大に取り組んでおり、水牛肉や牛肉の加工品、ミントハニー、黒骨鶏、龍浦豚など、省内の優れた製品を中心に、全国の消費者、特に大都市のショッピングセンター、スーパーマーケット、店舗に販売しています。人々への生産を安定させるために、畜産物を購入する部門と企業間の連携を強化します。世帯間、世帯と協同組合および企業とのつながりの構築を奨励する。この地域では、同じ種類の畜産物について、コミューン同士、地区同士を結び付けて生産プロセス、基準、製品デザインを統一し、企業や協同組合などの購入および加工のニーズを満たすのに十分な量の製品を生産しています。

記事と写真：NGUYEN PHUONG

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