サウ・ビエンさんは高麗人参の花と葉を収穫しています。
サウ・ビエンさんは、高麗人参が新しい珍しい品種であり、経済的価値の高い農産物であることに気づき、栽培することを決意しました。 2022年11月、Tree and Land Production, Trade and Service Company Limited（ロンアン省キエントゥオン町トゥエンタンコミューンゴーオット村）は、タンタンビンコミューンと連携し、地域に新しい苗木を配備するための会議を開催しました。 2023年3月、サウ・ビエン氏は樹木と土地の生産、貿易およびサービス会社有限会社のモデルを体験しに行きました。
フェーズ1では、サウ・ビエン氏は500本の高麗人参の木を植えました。農法や経験が新しく、理解が不足していたため、90％以上の木（450本）が枯れてしまいました。しかし、彼は落胆せず、第2段階（約1年）で高麗人参の木を植え直すことを決意しました。経験のおかげで、サウ・ビエン氏が第 2 段階で植えた 500 本の木のうち、400 本以上 (80%) が生き残り、成長しました。彼は苗木（1本25,000ドン）を購入し、植物・土地生産・貿易・サービス会社から栽培技術を学びました。同社は種子や苗を提供し、生産者が収穫できるように製品を購入しています。
栽培者は苗木を受け取った後、日陰で（約3〜10日間）苗木を順応させ、縞模様の斑点、茎や根の腐敗を防ぐために殺虫剤を散布します。基質作りと花壇作りの作業が完了すると、植物が植えられ、植物が成長して発達できるように監視と手入れが行われます。栽培者は、土、堆肥、ココナッツ泥炭、灰、米の殻を混ぜて、きれいな栽培用培地を作ります。サウ・ビエン氏によると、植えてから3か月後には高麗人参の木は芽を出し、花を咲かせるという。栽培者は枝を切ったり、葉や花を整えたり、乾燥させたりすることで収穫することができます。植物が開花すると、翌日には花が枯れてしまうため、その日のうちに収穫しなければなりません。
「オタネニンジンは誰にでも合う植物です。私は品種（種子と苗）の主要サプライヤーとして、企業と連携して製品を仕入れ、オタネニンジン栽培に情熱と献身を持つ方々と経験を共有していきたいと考えています」とサウ・ビエン氏は語った。
サウ・ビエンさんは毎日午後3時ごろに花や葉を収穫し、2日間天日干しします。彼は平均して1日に約100グラムの高麗人参の乾燥した花と葉を収集し、1日あたり5万〜7万ドンの収入があると推定されています。まだ量が少ないため、彼は主に地元の人々に乾燥した茎、花、葉を1kgあたり50万ドンで小売販売している。
9 か月後から、栽培者は高麗人参の塊茎または根を収穫できます。塊茎と根の価格は、植物の品質、形状、生育期間によって異なります: 200,000 VND/kg (9 か月後)。 50万VND/kg、植物が12〜15か月齢の場合、根または塊茎は特別な形状ではなく、大根のように滑らかです。 15〜24か月で塊茎または根は特殊な形になり、価格は1本あたり500万〜3000万VND、重量は1本あたり0.5〜0.8kgになります。
2年間栽培した後、栽培者は種子を収穫することができ、Plant and Land Production, Trade and Service Company Limitedが1kgあたり2,000万VNDで製品を購入することになります。
タンタンビン村農民協会のフイン・ヴァン・チュオン副会長は次のように語った。「サムボーは地元で試験的に栽培されている新しい植物です。」ここでは8世帯が1世帯あたり10〜50本の木を植えています。グエン・ヴァン・ビエンさんは、家族の収入を得るために高麗人参を大量に栽培している農家です。このモデルは初期には効果的です。植物は非常によく成長し、発育し、地元および海外の市場に供給する製品を収穫することで非常に高い経済的価値を生み出します。今後、同協会は植樹数を拡大し、地域住民のための経済発展モデルを構築していく予定だ。
| 高麗人参の製品（花、葉、茎）は乾燥させてお茶にされ、体を冷やし、血中脂肪や脂肪肝、血圧を下げるのに役立ちます。高麗人参の塊茎や根は、ワインに浸したりケーキを作ったりするのに使われます。花から栄養パウダー、美肌パウダーを加工します。 |
記事と写真： Le De
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