「クイーン」カスタードアップル園から年間100億ドン以上の収益

ファン・ヴァン・ビット氏は7ヘクタールのカスタードアップル農園を造り、1個の果実の平均重量は500〜700グラム、収穫量は300トンを超え、年間100億ドン以上の収益を上げている。

2月初旬、カントー市オモン郡ロンフン区に住むビットさん（62歳）は、10人近くの作業員とともに、実がなる時期を迎えたタイ産カスタードアップル（クイーンカスタードアップル）の7ヘクタールの畑の世話、受粉、施肥、農薬散布、水やり、収穫に忙しく取り組んでいた。

ファン・ヴァン・ビット氏が成長段階のクイーンカスタードアップルをチェックしています。写真：アン・ビン

「今年の旧正月休みには、5種類の果物を盛り合わせたトレーに載せて人々に提供するために、約5トンの果物が市場に供給され、1キログラムあたり5万ドンの値段がつけられます。そして、1月の満月には50トン以上が供給され、1キログラムあたり6万ドンの値段がつくでしょう」とビット氏は述べ、旧暦の4月中旬まで価格が高騰するのは、この時期のカスタードアップルの供給が主に西部に集中しており、他の地域との競合がないからだと説明した。雨期には価格は安く（1kgあたり30,000～35,000 VND）、乾期になると価格が上がり始めます。

力強くて機敏な農夫は顔の汗を拭きながら、ハウ川沿いのこの沖積地は非常に良く、多くの種類の作物に適していると語った。しかし、他の多くの農家と同様に、彼の家族は数十年にわたってスイカ、グレープフルーツ、リュウガンなどを栽培してきましたが、得られる収入は食べるのにちょうど足りて少し残る程度で、米の栽培も利益は出ますが、家計を賄うには十分ではありません。

2014年、ビットさんは知人の紹介でベンチェ省チョーラック県にある西部の苗木の中心地を訪れ、7,000平方メートル（7ヘクタール）の家族のグレープフルーツ畑に植えるカスタードアップルの苗木250本を購入した。彼はまた、多くの人々の懐疑と好奇心をよそに、この新しい果物の品種を栽培した最初の地元農家でもありました。

2年間の世話の後、木は実をつけ始めましたが、望み通りの果実を実らせるためにどのように扱えばよいか分からなかったため、最初の5トンだけを収穫し、1kgあたり55,000ドンで販売しました。

ファン・ヴァン・ビットさんの庭のクイーンカスタードアップルは、95～110日後に収穫されます。写真：アン・ビン

「他の多くの果樹は、開花と結実を促すための化学薬品を使うだけで効率よく育ちます。しかし、カスタードアップルにはこの方法は使えません。収穫量と効率を決定づけるには、枝の剪定、樹冠の形成、そして手作業による受粉支援といった技術が必要なのです」と彼は述べた。園主自らインターネットで調査・学習し、北部のカスタードアップル園を実際に訪問して体験から学び、さらに現地の状況に基づいて独自の解決策を考案しました。

「収穫時期と受粉のサポートが作物の成否を左右する重要な要素だ」とビット氏は断言し、毎年カスタードアップルが熟すのを計算する必要があり、旧暦の1月の満月頃から4月中旬までに収穫すると高値で売れると付け加えた。

カスタードアップルの受粉技術を使い、この農家は、満開で、黄白色で、雄しべが乳白色に変わり、葯が今にも割れそうな花粉花を選びます。それから彼は注射器を使って花粉を集め、新しく咲いた花に受粉させ、花びらを剥がして果実を採取しました。

「注射器を注入して均等に回転させ、花粉が雌しべに付着するようにします。約1週間後には若い果実が形成されます」と彼は述べ、集中的な受粉により、果実は丸く大きく、バランスが取れており、非常に美しく、1個あたり400～700グラムの重さになると付け加えた。カスタードアップルは受粉から収穫まで95〜110日かかります。カスタードアップルの一般的な害虫は、コナカイガラムシとハエトリグモです。定期的にチェックして早めに処理し、果実が攻撃されて変形したり品質が低下したりしないようにする必要があります。

こうすることで、2回目の収穫年には、園主は12トンを収穫し、1kgあたり6万ドンで販売することができました。良質でおいしい製品をトレーダーが高値で買い付け、ハノイやホーチミン市の市場に供給します。

その後、彼の家族は、この非常に効果的な植物の栽培面積を、以前はスイカとグレープフルーツの栽培に使用されていた5ヘクタールと7ヘクタールの土地に徐々に拡大することを決定しました。

カントー市オモン郡ロンフン区にあるビットさんのカスタードアップル畑は実りの時期を迎えている。写真：アン・ビン

その後の作物では、収穫量と生産量は徐々に100トン、200トンと増加しました。「2024年には4,500本のカスタードアップルの木全てが実をつけ、我が家は250トンを収穫する予定です。1kgあたり平均4万～4万5,000ドンの販売価格で、売上高は約100億ドンになるでしょう」とビット氏は語った。 1ヘクタールあたり約4億ドンの投資コスト（種子、肥料、農薬、人件費など）を差し引いた後、彼は60億ドン以上の利益を獲得しました。

現在、この農家は地元の人々からさらに2ヘクタールの土地を借りてカスタードアップルの栽培を続けており、栽培面積は9ヘクタールに増えている。苗木の販売や地元農家への技術指導も行っている。彼は近い将来、クリーンな農業生産対策を適用し、輸出基準を満たす製品を生産することを目指しています...

ロンフン地区農民協会のグエン・ヴァン・タン会長は、この地域には1,100ヘクタール以上の農地があり、主に果樹を栽培していると語った。そのうち、30ヘクタール以上のクイーンカスタードアップルの栽培は非常に良い結果をもたらし、マンゴー、リュウガン、オレンジを上回り、稲作の5～10倍も高い収穫量となりました。カスタードアップルを栽培する土地1ヘクタールあたりは、年間3,000万〜4,000万ドンの利益をもたらしますが、米を栽培すると500万ドン未満の利益しか得られません。ビット氏は、その中でも、収穫量と効率を最大化するためにクイーンカスタードアップルの品種を栽培する先駆者です。

タン氏によれば、この作物は農家に高い利益をもたらし、安定した消費市場があるという。気候と土壌の条件が良好であるため、この地域では協同組合の設立を奨励し、クリーンな農業開発への投資を人々に促し、栽培地を登録し、輸出ブランドを構築し、消費市場を拡大し、農家の利益を増やしています。

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