バクチャミにおけるタケネズミ養殖の「リーダー」

（QNO） - 5年間の努力の末、グエン・ヴァン・ダットさんとグエン・ティ・ヒエンさんの夫婦は、竹ネズミ飼育モデルを拡大し、チャミー竹ネズミ飼育・開発・取引協同組合 - ダイクアン農林業（チャミー竹ネズミ協同組合）を設立し、バクチャミーとナムチャミーの2つの地区の他の世帯にも生産物を提供しています。

グエン・ヴァン・ダット氏とグエン・ティ・ヒエン氏の夫婦は、タケネズミの飼育モデルを10人の組合員からなる協同組合に発展させた。写真：D.H

困難を乗り越える意志から

チャミ竹ネズミ協同組合は、チャミ町（バクチャミ）のグエン・ティ・ミン・カイ通りに位置し、敷地面積は^{1,400平方メートル}です。グエン・ヴァン・ダット氏と妻のグエン・ティ・ヒエン氏が5年以上かけて築き上げた施設です。ダット氏によると、この「特別な」動物を飼育したのは彼が初めてではないものの、商業的に大量飼育するのは非常に困難で、多くの人が失敗してきたとのことです。

ダット氏夫妻にとって、タケネズミの飼育モデルを続ける唯一の利点は、餌となる植物が手に入りやすく、安価で有用な植物であることです。そのため、この土地では、山や森から採れるエレファントグラス、ジャガイモ、サトウキビ、トウモロコシ、竹などが入手可能で、事業開始時の飼料費を節約できます。

同時に、ダット氏と妻は、事業を始めるための「資金」を得るために、成功したタケネズミ養殖のモデルやインターネットから知識を学び、経験を積んだ。

「タケネズミの飼育において最も難しいのは、病気と体温の管理です。中でも、消化器系と呼吸器系の病気は、個体数減少の大きな原因となっています。失敗を通してのみ、タケネズミの飼育に関する実践的な経験を積むことができるのです」とグエン・ヴァン・ダット氏は述べた。

ダット氏の経験によると、気温が急激に下がる冬には、竹ネズミを暖かく保つために常に藁を用意しておく必要がある。一方、気温が高い暑い時期には、竹ネズミの体温を25～30℃に安定させるために、冷却ファンシステムを使用する必要がある。

さらに、タケネズミは地面を掘って洞窟に住む習性があり、暗くて静かな場所を好むため、グエン・ヴァン・ダット氏とその妻は農場での直射日光を制限し、餌を与えるときだけ薄暗い照明を使用し、騒音による妨害を避けています。

現在、ダット氏夫妻の^{400平方メートルの}ケージには、繁殖用のネズミと肉用タケネズミが100匹以上飼育されています。そのうち70%がメス、30%がオスで、オス1匹につきメス2匹が適切な数です。母ネズミの健康を確保するため、ダット氏は他の多くの農場のように年に3回出産させるのではなく、年に2回だけ出産させる飼育方法を採用しました。

ダット氏によると、繁殖期ごとに母ネズミは少なくとも3～4匹、多くても5～7匹の子ネズミを産むという。繁殖用のネズミ1組の価格は350万ドンであるのに対し、市販のネズミは1kgあたり50万ドンで、販売されるたびに2,000万～3,000万ドンの利益が出るという。

^{[ ビデオ] - グエン・ヴァン・ダット氏とその妻のトラ・マイ・タケネズミ協同組合：}

畜産チェーンの形成

チャミー竹ネズミ協同組合の事業発展は、グエン・ヴァン・ダット氏の家族の収入を創出するだけでなく、バクチャミー郡とナムチャミー郡の竹ネズミ飼育世帯の生産量も支えています。事業の評判の高さと竹ネズミ製品の質の高さにより、ホーチミン市、ビンズオン省、ドンナイ省といった南部諸省の業者から、チャミー竹ネズミ協同組合への注文が絶えません。

市場では平均して2～3週間ごとに約100kgの市販用竹ネズミが需要があります。供給を安定させるため、ダット氏夫妻は協同組合のメンバーや他の飼育農家から竹ネズミを購入しています。現在、バクチャミーとナムチャミーには10の仕入先があり、100～200匹程度の竹ネズミが集まると、南部へ輸出されます。

母ネズミは一回の出産で最大7匹の子ネズミを産むことができる。写真：D.H. — 母ネズミは一回の出産で最大7匹の子ネズミを産むことができる。写真：D.H

グエン・ドゥック・ドゥン氏（バクチャミー県チャザップ村）は次のように語りました。「ドゥイは山林の特産品で、肉質が美味しく栄養価も高いです。そのため、当初は生産量は好調になるだろうと思っていましたが、事業を始めてしばらく経つと、ドゥイの消費量が問題になってきました。私の組合だけでは出荷に必要な量が足りなかったからです。しかし、チャミードゥイ協同組合と提携してからは、毎週50～70匹のドゥイを定期的に輸出できるようになりました。おかげで、事業はより順調に進み、繁栄しました。」

同様に、グエン・ティ・ハンさん（バク・チャ・ミー県チャザン村2番地）も、ソーシャルネットワークFacebookを通じてビジネスに参入しました。「私の事業規模はまだかなり小さいので、輸送コストが高く、他の注文との併売に依存するため、市場での競争力は非常に低いです。しかし、チャ・ミー竹ネズミ協同組合の竹ネズミ養殖チェーンに参加することで、この養殖モデルを展開していく上で安心感を得ています。現在は週に15匹の竹ネズミを輸出していますが、近い将来、規模を拡大する予定です」とハンさんは語りました。