汚れた食べ物：病気は口から来る

がん治療を行う病院の統計によると、新たにがんと診断される人の数は急増しており、多くの種類のがんの発症年齢は「若年化」していると言われている。

人気料理の「パイプ腸」も、市場には大量に売られているものの、屠殺場ではほとんど見かけず、密輸されたり、何らかの物質が使われて作られたりする危険があると「非難」されている。

よく言われる理由は長寿の問題です。寿命が延びると病気も増えますし、環境や食べ物など他の理由もあります...

食中毒の割合に関する明確な研究はないが、専門家は、病気は私たちが食べる食べ物に関連しており、「病気は口から来る」と確認している。

人々は健康について非常に心配しています。彼らは清潔な食料源を見つけるためにあらゆる手段を講じます。屋上で野菜を育てたり、毎週末故郷に帰って野菜を買ったりする人もいます。

皮つきの果物や野菜だけを使う人もいる。葉物野菜よりも「きれい」だからと期待しているのだ。しかし、こうした方法を使っても、偽造品や汚れた食べ物がどこにでもあるのを避けることはできない。

今回ほど多くの偽造品が発見されたことはかつてなく、いずれも非常に大きなケースで、「巨大な」倉庫があり、販売され消費者に使用された金額は数千億ドンに上ります。

警察は4月から現在までに、偽造ミルクを製造・取引する9社からなる「エコシステム」を発見した。 ハノイで偽の機能性食品200種類を製造・取引する企業グループ。タインホア省の偽西洋薬と偽東洋薬100トンの倉庫。バクニン省に中国から密輸されたコラーゲンや機能性食品の倉庫が…

そして今、人気料理の「タバコの腸」ですら、市場には大量に売られているものの、屠殺場ではほとんど見かけなくなり、密輸されたり、何らかの物質が使われている恐れがあると「非難」されている。

当局の地方分権化により、現在、家庭の食事に関連する省庁は、商工省、 農業環境省、保健省の3つとなっている。

保健省のトップは5月6日の政府定例記者会見で、同省は「責任を果たした」と述べ、地方に権限を分散させたと述べた。食糧を管理する省庁が3つもあり、「責任はない」というところまで管理しているが、食事は依然として混乱状態にある。国民はどうすべきか。

保健省は食品安全法の改正案を起草している。国民一人ひとり、そして家族一人ひとりに寄り添う問題である食品の安全と衛生を守る「指揮官」が今求められている。

2013年以前は、食糧問題は保健省の主な管理の下に「統合」されていました。 2013年以降は製品ラインごとに省庁に分割され、地方に分散された。

しかし、食品衛生品質に関する最近の動向を見ると、管理上の抜け穴が露呈し、不衛生な食品や偽造食品がますます多く見られるようになっている。

「病は口から」、病気の予防は平均寿命を延ばし、健康を改善し、それによって労働の質と生産性を向上させ、生活の質を向上させることです。人々が食べ物を手に取るたびに「これはどこから来たのだろう」と心配したり、衛生的ではない、安全ではないと恐れて食べるのをやめたりすることは許されません。今後の法律により人々の不安は軽減されるでしょうか?

続きを読むトピックに戻る

トピックに戻る

ランアン

出典: https://tuoitre.vn/thuc-pham-ban-benh-tu-mieng-ma-ra-20250508074842771.htm