超加工食品は世界の健康を脅かす

QNgTV - 世界的に有名な医学雑誌「ランセット」は、超加工食品（UPFとも呼ばれる）が公衆衛生に対する大きな脅威であり、早急に対処する必要があることを示す研究結果を発表しました。

超加工食品は世界の健康を脅かす

したがって、UPFとは、添加物や人工成分を用いて工業的な加工技術によって製造され、多くの場合、本来の食品成分がほとんど、あるいは全く含まれていない食品または飲料の総称です。代表的な例としては、炭酸飲料やインスタントラーメンなどが挙げられます。

ランセット誌の調査によると、UPFは世界的に人気が高まっており、食生活の質の低下や肥満からガンまでさまざまな病気と密接に関連しているという。

そのため、ランセットの科学者らは、脂肪、糖分、塩分の多い食品を管理するのと同様に、UPFを国家政策に組み込むなど、この問題の解決策も概説した。

出典: https://quangngaitv.vn/thuc-pham-sieu-che-bien-de-doa-suc-khoe-toan-cau-6510490.html