伝統的なブドウ栽培における先駆的な変化
40年以上ブドウ栽培に携わってきた父親の経験から、トン・ミン・ホアン氏は次のことに気づきました。長年、ブドウ農家は年に3回収穫することが多く、化学肥料の使用は避けられませんでした。そのような方法で栽培すると、ブドウの木は急速に老化し、実を結ぶ能力が低下します。また、化学肥料を過剰に施用すると土壌の肥沃度が急速に低下し、製品の安全性が損なわれるため、市場に受け入れられにくくなります。さらに、家族が栽培している伝統的な赤ブドウ「カージナル」と緑ブドウ「NH01-48」は、もはや消費者に好まれず、価格も低く、輸入された種なし生鮮ブドウ品種と競争できなくなっています。
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| トン・ミン・ホアンは、高品質のブドウ品種を栽培しており、全国のパートナーへの移転準備が整っています。 |
「考えることは行動する」。2020年初頭、ミン・ホアン氏は1サオの家族経営の農場に、種なし黒ブドウの夏ブドウを導入するという画期的な試みを始めました。約1年間の独学と研究を経て、新芽のブドウの根元で「寝食を共にし」、ミン・ホアン氏は1.5トンの新鮮なブドウを収穫しました。販売価格は1kgあたり20万～25万ドンで、初収穫から3億ドン以上の収益を上げました。
ミンホアン社は、従来の地元ブドウ品種と比較して、この新しい種なしブドウ品種が明らかに経済効率が高いことを認識し、数十億ドンを投資して黒ブドウ園の規模を拡大し、他の多くの新しい種なしブドウ品種も生産しています。さらに、年2回の収穫を貫き、クリーンなブドウ生産プロセスを積極的に導入することで、ハイテクブドウは大きく、ふっくらと、重厚な果実を生産しています。多様な風味と色を誇り、消費者に好評を博しているだけでなく、多くの観光客がブドウ園で新鮮なブドウを「目撃」し、楽しむ姿も見ています。
ミン・ホアン氏は、額に汗を浮かべながら、優しい笑顔で来賓を迎え、家族経営の農園を熱心に紹介しました。「ホアン・イエン農園では、ブラックサマー、ブラックフィンガー、シャクヤク（マンゴーミルク風味）、青ブドウ、ジャパニーズピンク、キャンディ、パッションフルーツ風味、伝統的な赤ブドウなど、8種類のブドウを栽培しています。そのうち、シャクヤク、ブラックサマー、伝統的な赤ブドウの3種類は、OCOP認証の3つ星を取得しています。価格は1kgあたり7万～30万ドンで、毎年15～20トンの新鮮なブドウを市場に供給し、数十億ドンの利益を上げています。現在、いくつかの新しいブドウ品種を研究・試験しており、年末までに観光客や市場に紹介する予定です。」
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| トン・ミン・ホアン氏は、種なし黒夏ブドウを家族の農場で栽培する先駆者です。 |
ミン・ホアン農園は、クリーンなブドウ生産の発展だけでなく、高品質なブドウ品種の生産拡大、 観光地の整備への投資、そしてブドウ加工品の生産協力など、農園を訪れる観光客の多様なニーズに応えています。「ホアン・イエン農園は農産物を栽培するだけでなく、大地や空と人々を繋ぎ、エネルギーを発散させる場所でもあります。甘いブドウや美味しいリンゴを味わうことで、訪れる人々は感動の旅へと誘われます。健康的な農産物を使ったマクロビオティックは、心身ともに健康で幸せな状態へと導きます」とミン・ホアン氏は語りました。
市場に何千本もの苗木を供給し、月間約3億ドンの収益を上げ、農園を訪れる人の数も月平均1,000人から2,000人という、90年代生まれの若者ミン・ホアンは、ブドウの価値を高める、つまり「ブドウの首都」でブドウで富を築くという目標を実現しました。
「デジタル農業」コミュニティの構築
「良い知らせはすぐに広まる」というモットーの下、ミン・ホアン氏の現代的で環境に配慮した農業モデルは、多くの人々、特に環境に優しく持続可能な方向で事業を始めることに情熱を抱く若者の注目を集めています。「遠くまで行きたいなら、共に進まなければならない」というモットーを掲げ、ミン・ホアン氏はすぐにYouTubeとFacebookのチャンネルを開設しました。現在、それぞれのチャンネルには1万7000人以上の登録者がいます。モデルやブドウの栽培方法、手入れ方法などに関する動画や、ライブ配信による販売セッションなどを通じて、ミン・ホアン氏は「デジタル農業」コミュニティの構築に成功しています。ミン・ホアン氏によると、小規模で非効率的な生産モデルとバリューチェーンの連携不足は、同省、そしてベトナム全体の農業の発展を常に阻害してきたとのことです。そのため、生産技術への投資に加え、市場開拓に重点を置くことで、デジタルトランスフォーメーションは、農家の生産性と品質の向上、生産の最適化、コストの削減、情報透明性の向上、そして需給の連携に役立つでしょう。
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| ホアン イエン農場は、畑で収穫した新鮮なブドウを「目撃」し、楽しむために多くの観光客を魅了しています。 |
「私は自分の栄光を求めず、学んだことや知っていることを、協力する際には正直に分かち合いたい」という信念のもと、ミン・ホアン氏は、ダナンのイエン渓谷、ホーチミン市のスオイティエン文化観光地区、ドンナイ省のソンティエン観光地区など、全国各地（大小の観光地、経済的な園芸家、個人経営のモデルを含む）に約50ヘクタールのブドウ栽培モデルを移転することに成功しました。同時に、省内外の多くの大学やスタートアップクラブと連携し、多くの「知識旅行」やワークショップを開催し、学生、生徒、そしてブドウ栽培で起業を目指す若者たちに、専門知識、経験、そしてスタートアップや起業へのインスピレーションを共有しています。「有言実行」の精神を掲げるミン・ホアン氏は、パートナーに語る言葉は、自分がこれまで行ってきたこと、そしてこれから行うことだと確信しています。
トン・ミン・ホアン氏は、農業発展への貢献と成果が認められ、ベトナム農民連合中央委員会から2024年度全国優秀農業者賞にノミネートされました。「ブドウ栽培という職業に就く機会を与えてくださったこと、忍耐強く栽培を続けてくださったこと、そして友人となった見知らぬ人々の信頼に感謝します。この道を歩むことができたこと、感謝の気持ちを伝えなければならないと思っています」と、ミン・ホアン氏は自身の「デジタル農業」コミュニティに語りました。これは、彼自身が歩むこれからの長い道のりにとって大きな励みとなる言葉です。
若者
出典: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202507/tong-minh-hoang-va-khat-vong-nang-tam-gia-tri-cay-nho-bf93cd1/
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