露干しライスペーパー – トランバンの名産品
露に濡れたライスペーパーは、タイニン省で最も有名な特産品と言えるでしょう。薄く伸ばし、天日干しした後、夜露にさらして乾燥させることで、自然な柔らかさを保ちます。食べる際には、茹でた肉や生野菜に巻いたり、魚醤に浸したりして美味しくいただけます。特にライスペーパーは丁寧に包装されており、持ち運びにも便利で、涼しい場所に保管すれば5~7日間保存できます。
- 推奨される購入場所: Ut Trang、Tri Hai、Nam Dung。
- 参考価格:30,000~50,000VND/パック。
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2. タマリンドライスペーパー、サテドライスペーパー – 若者に人気のスナック
タマリンドライスペーパーは、タマリンドの甘酸っぱい風味、サテのスパイシーな風味、そしてフライドオニオンとピーナッツの芳醇な香りが魅力的なインスタントライスペーパーです。タイニン省だけでなく、各地の学生にも愛されている「国民的」スナックです。商品は便利な小袋入りで、賞味期限は2~3週間と持ち運びにも便利です。
- 信頼できる購入場所: Ut Trang ライスペーパー、Di Hanh、Tay Ninh 専門スーパーマーケット。
- 参考価格:15,000~25,000VND/パッケージ。
3. タイニン海老塩 – 濃厚でスパイシー、「何にでも合う」
タイニン産のエビ塩は、甘みと塩気、そしてほのかな辛み、そしてローストした干しエビと新鮮な唐辛子の独特の香りで、全国的に有名です。フルーツにつけて食べたり、ライスペーパーに混ぜ込んだり、温かいご飯と一緒に食べても美味しくいただけます。エビ塩は現在、瓶詰めや真空パックで販売されており、3~6ヶ月間保存可能です。
- おすすめの購入場所: タインダン市場、ディハン市場、ロンホア市場。
- 参考価格:種類によって30,000~60,000VND/箱。
4. タイニンパーム – 自然の甘さと涼しさ、田舎からの大切な贈り物
タイニン省には多くのヤシの木畑があり、この果実から作られる製品も非常に多様です。パームシュガー、パームジャム、瓶詰めのパームジュースなどです。その甘みはきつくなく、お年寄りや化学糖を摂取している人々への贈り物として非常に適しています。
- 購入はこちら:バデン山麓の観光名所、タイニン省の特産品オンライン。
- 参考価格:製品によって40,000~80,000 VND/箱。
5. タイニンの天日干し牛肉 – 贈り物に最適
タイニン産の牛肉は、マリネ液に漬け込み、軽く天日干しすることで、甘みと歯ごたえを保っています。食べる時は、炭火やオーブンで焼き、黄蟻塩やレモンガーリック塩につけて食べると、まさにビールが進む逸品です。お土産やピクニックにもぴったりの逸品です。
- 推奨住所:トランバンワンサンビーフ専門店。
- 参考価格:280,000~350,000 VND/500g。
6. タイニン酸っぱい魚醤 - 田舎の風味が強いおかず
タイニン産のカタクチイワシ魚醤、またはエビペーストは、甘さと塩気が絶妙に調和した味わいで、白米や生野菜と合わせたり、巻き物などのディップソースとしてもよく使われます。魚醤は強い香りがありますが、その味わいは絶妙で、一度食べたら病みつきになるほどです。
- 購入場所: タイニン省の伝統的な市場、特にロンホア市場。
- 価格: 50,000 - 70,000 VND/瓶。
7. 干し山菜 – 奇妙だが便利な特産品
タイニン省は、若い球菌の葉、カエルの芽、空芯菜など、数十種類の典型的な山菜で有名です。最近では、施設で山菜を乾燥させてギフトとして提供しており、スープ、鍋、漬物などの料理の材料として持ち帰るのに非常に便利です。
- 購入場所: トランバン観光エリア近くの専門店。
- 参考価格:40,000~70,000VND/パック。
8. タイニンのピンクケーキ – あまり知られていない伝統的な甘いケーキ
バインホンは、もち米、緑豆、砂糖で作られた柔らかくて歯ごたえのあるケーキです。外側は白い小麦粉で覆われ、内側は香ばしく濃厚な餡が詰まっています。お茶請けやデザートとして最適です。柔らかくて食べやすいですが、賞味期限が短い(3~4日)ので、購入してすぐに食べましょう。
- 住所: ホアタン市場の近くにある伝統的なパン屋。
- 価格:25,000~40,000 VND/箱。
9. 塩味ローストカシューナッツ – ヘルシーなギフト、保存も簡単
タイニン省に限った話ではありませんが、省内の多くの地域では、高品質の塩味ローストカシューナッツが栽培・加工されています。ナッツは大きく、硬く、ローストすると焦げたり油っぽくなったりすることなく、サクサクとした食感になります。ご年配の方やパートナーへの贈り物に最適です。
- 購入場所:Hoa Thanh Specialty Cooperative。
- 価格:150,000~200,000VND/kg。
10. タイニン餅 – コンパクトで持ち運びやすく、伝統的な甘い味
バイン・インは、もち米粉、インゲン豆、または白ゴマを丸型または四角型に押し固めた、ほどよい甘さのケーキです。通常は旧正月の時期に食べられますが、今では一年中食べられています。お茶と一緒に食べるのが「家庭の味」です。
- おすすめの購入場所:Ong Tam Cake Shop。
- 価格:25,000~35,000VND/小箱。
タイニン省の特産品のお土産を買う際の注意点
- 遠くに持っていく場合は、透明なパッケージとラベルが付いた信頼できる店で購入する必要があります。
- 長距離を旅行する場合や飛行機で旅行する場合は、水上マーケットでライスペーパーや魚醤を買うのは避けてください。水や臭いが漏れやすいからです。
- すぐに使用しない場合は、有効期限と保管方法について確認してください。
- 便利な宅配をご希望の場合は、大手店舗からオンラインでタイニン特製コンボをご購入いただけます。
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プログラムの詳細については、下記までお問い合わせください。
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電話: (028) 3822 8898 - ホットライン: 1800 646 888
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出典: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-tay-ninh-nen-mua-ve-lam-qua-v16981.aspx
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