体験：サンディウの女性と一緒にボチン高麗人参を収穫し、特産品を準備する

ティエンフック薬草農業協同組合のメンバーと一緒に、ボチン人参の栽培と収穫、そして「栄養満点のモン族鶏肉の人参煮込み」料理の作り方を体験しませんか。この協同組合は、タイグエン省ミンラップ村のサンデュウ族女性たちの共同生活の場です。彼女たちはボチン人参から生態系を築くために協力するだけでなく、生産活動や事業活動を通して、日々、人々の伝統的な文化的アイデンティティを守っています。

サムボーチンは、約300年前にクアンビン省で初めて知られ、豊富な栄養と特別な有効成分を持つ貴重な民間薬とされ、古代人が王に献上するために栽培した貴重な産物の一つです。サムボーチンの効能に着目したティエンフック薬用農業協同組合は、タイグエン省ミンラップ村に高麗人参を植え、生態系を構築しました。

これまで、協同組合のボチン高麗人参製品は多くの省・市で販売され、多くの会議や農業見本市で紹介され、 タイグエンの代表的な一貫生産品リストにも掲載されています。協同組合はまた、女性労働者の雇用を創出しており、その70%以上は安定した収入のある25歳から55歳までのサンディウの女性です。

協同組合は、単に雇用を創出するだけではなく、それぞれの製品や民謡の復興を支援する活動を通じて、サンディウの女性たちが民族の文化的誇りを取り戻すのを助けています...

出典: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-cung-phu-nu-san-diu-thu-hoach-che-bien-mon-dac-san-tu-sam-bo-chinh-20250729082002747.htm